Давным-давно, когда деревья были большими, небо – синим, а реклама по телевизору не раздражала, я в первый раз побывал в московском МакДональдсе.Уже отгремели первые километровые очереди из граждан, взалкавших посмотреть на заграничную столовую, деятельность вошла в обычный плановый режим. То, что все вокруг одноразовое, упакованное, расцвеченное логотипами – перестало радовать и удивлять, прошел эффект новизны.
Стоял в средней по тогдашним меркам очереди, отнюдь не чрезмерной, примерно такой же, как сейчас в Меге выходными днями – человек 30.
Девочка с замученными глазами и туго натянутой улыбкой приняла у меня заказ, за секунды накидала в пакет того-сего и, выйдя в сверкающую московскую весну, я пошел в парк кушать.
И, знаете, всё съел. Съел, надо сказать, не без удовольствия. И колу вредную химическую выпил, и даже соломинкой в стакане из-под неё, проклятой, пошвыркал.
И ведь все понимал в тот момент, нисколько себя не обманывая.
Вредно. Плохо. Ожирение, гастриты, язвы и прочие моровые язвы, что приносит с собой такая еда – всё понимаю.
Но съел. И удовольствие от процесса получил.
Увы, не все гамбургеры так же вкусны, как и неполезны.
Вернее, неполезны они все, даже те, что приготовлены на домашнем гриле из собственноручно провернутого фарша и только что испеченных булочек. Но в данном случае – по крайней мере, понимаешь, что меняешь здоровье на удовольствие.
Постоянную дружбу с такой едой лучше не водить, но редкие свидания – почему бы и нет? На природе или в дороге, поздней ночью в офисе, во время авральных работ, гамбургер вполне уместен.
Да мало ли какие случаи бывают.
Один из таких случаев представился прошлым летом.
Нужно было срочно найти что-то съестное для легкого пикника в парке, и я (до сих пор ужасаюсь своей безрассудности!) купил гамбургеров в МакПике.
Ждал их 15 минут, терпеливо поглядывая на пустой лоток, который заполнялся исключительно под заказ.
На кухне что-то прогромыхало, несколько свертков ухнулось в жёлоб, они были моментально уложены в бумажный пакет «с собой».
Ладно хоть голод одолел, и, не доезжая до парка, я презрел собственные принципы и достал один из гамбургеров на пробу.
Вкус оказался до такой степени странным, что остановился на обочине и начал расследование.
Вивисекция показала, что сами котлеты внутри сырые. То есть снаружи коричневые, а внутри серые, с такой мутной влажнинкой.
В общем, есть это было нельзя ни в коем случае. Всё выкинул, разбираться никуда не поехал, забыл как страшный сон.
Не так давно большой человек из МакДональдс повстречался с мэром, посидели, порешали и нарешали, что вскоре полку «ресторанов» прибавится.
Учитывая, что чуть раньше «Малахит» начал поговаривать о банкротстве, появляются мысли о примерном расположении этих самых «ресторанов».
Не хочется касаться в этой связи бездоказательных досужих мыслей о возможной коррупции в горадминистрации, возможного сговора с передачей прав на долгосрочную аренду и, опять же, вероятно, оплаченного ухода с рынка общепита на заслуженную пенсию.
Мысли эти неприятные и способствуют утере веры в человечество.
Лично мне, на базе вышеприведённых примеров, ясно только одно.
Изначально дело не в кризисе, не в кредитах, не в жадных скандальных посетителях и не в свирепой политике государства по отношению к малому и среднему предпринимательству в среде общепита.
Просто гамбургеры надо делать нормальные.
Глядишь, и дела наладятся.
PS
Уважаемые товарищи из STARBUCKS!
В любое время готов встретить представителя Вашей компании и провести исчерпывающую экскурсию по тем местам, где был бы рад видеть Ваши заведения. Помогу чем могу.
После того, как официантка в «Шоколаднице» на вопрос «где в мороженом кусочки клубники, продекларированные в меню, и почему вместо них там кусочки льда?» ответила «А я знаю?» - терпение мое закончилось.
