Вот бывает так – придёт человек после трудного дня домой, перенервничал, перекурил, в пробке постоял – в общем, полный комплект «удовольствий» получен сполна.
По телевизору галиматья, из глаз молнии, из ушей дым, у соседей шумный праздник с музыкой, сын принес двойку за поведение – словом, всё раздражает. Родня и дети пугливо прячутся от угрюмого взгляда по углам. Словом – беда.
Подкованные в фармацевтике граждане потянутся к заветной полочке с успокаивающими пилюлями и будут, по-своему, правы. Правоту тех, кто потянется к полочке, но уже в холодильнике, и наполнят рюмку спиртосодержащим, тоже никто оспаривать не станет.
Однако есть другой способ превратить пыльное пепелище разбитого дня в цветущий сад прекраснейшего из вечеров.
Способ этот прост и легко достижим, а главное - начинает приносить успокоение прямо с момента начала приготовления.
Возьмем турку и сварим кофе. Не особенно крепкий, так, для аромата. Тем, у кого в обиходе найдется френч-пресс или, тем паче, кофемашина, будет ещё проще.
Отдельно греем – но ни в коем случае не кипятим! – молоко.
В третьей кастрюльке кипятим воду.
Как только кофе и молоко достигают нужной тепловой кондиции – приступаем непосредственно к приготовлению.
Наломанный кусочками шоколад растворяем в горячей воде. Как только разойдется – добавляем туда же молоко, непрерывно помешивая. Кофе – в последнюю очередь.
Всё это роскошество не должно вскипеть, поэтому внимание и ещё раз внимание.
Получившийся продукт поистине универсален.
Сливочно-шоколадно-лёгкий, согревающий и нежный, он способен успокоить кого угодно.
Ребёнок, увидя горячий шоколад, захлопает в ладоши и поклянётся повысить успеваемость.
Для дамы к шоколаду нужно будет добавить чуть-чуть ликёра Куантро и лёгкий пушистый плед.
Мужчина от этого напитка оттает сердцем безо всяких добавок. Разве что рюмку коньяку для запаху.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
250 г (две с половиной плитки) горького шоколада, 500 мл кипятка, 1 л молока 3,5 жирности, 100 мл горячего крепкого кофе, добавки – по вкусу
