поиск:    
  Бесплатная почта на E1.ru почта @E1.ru:  (регистрация)
пароль:

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Сервисы:  Рецепты,   Бизнес-ланчи  |  Публикации:  Ресторанный критик,   Мастер-класс,   Блюдо с секретом  |  Каталог:  Заведения Екатеринбурга  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  E1 > Еда > Кулинарные рецепты >  Вторые блюда  >  Блюда из мяса, птицы  
Кулинарные рецепты на E1.ru

Название рецепта Время
приготовления
Автор
Бефстроганов
Говядина, лук, сметана, специи.
60 минут КрОлька
Котлеты Морешаль
Фарш из птицы или свинины, молоко (лучше сливки), яичные желтки, куриная печень, сливочное масло, мускатный орех, соль, грибы, растительное масло.
25 минут ^^^
Котлеты с орехами
Грецкие орехи, куриное филе, чеснок, кинза, соль, панировочные сухари, растительное масло, сырое яйцо.
25 минут ^^^
Плов
Мясо, рис, лук, морковка, чеснок, помидоры, растительное масло, зира
150 минут Lucky
Колбасный гуляш
Колбаса (Докторская), томатная паста, мука, лук, молоко.
10 минут Normal
Плов-экспресс
Мясо (свежее!), лично я предпочитаю свинину, только чтобы никакого сала - а то плов не получится. Репчатый лук, морковь - 50/50. Вместе лука и моркови - столько же, сколько мяса. Рис - лучше длинный, обычно беру "Золотистый". Специи: из обязательных - зира, шафран, барбарис, соль. Растительное масло - берём очищенное подсолнечное. Пара головок чеснока - можно скипнуть, кто не любит. Нут - такой специальный горох, тоже есть на рынке.
80 минут Hachik
Котлетки куриные
Фарш куриный - 500 гр; гречка (крупка гречневая) готовая -такой же объём; 2 яйца; 2 ст.л. картофельного крахмала; лук репчатый - 1 головка.
40 минут Homochka
Долма
Виноградные листья, мясо баранины, слив. масло, лук, рис, кинза, соль, перец.
50 минут Плюшевая
Курица по-мексикански
Соус: 250 гр растительного масла, 3 тёртых зубчика чеснока, нашинкованная головка лука, чашечка томатного соуса, 1/4 чашки мясного бульона, 1/4 чашки яблочного уксуса, 1/4 чашки сахара, 1 ч.л. соли, 1/2 чашки воды, 1/4 чашки брусничного повидла. Курица - 1,5 кг.
120 минут Homochka
Голубцы
фарш 500 гр, рис 200 гр, капуста 8 листов на 8 голубцов и на 4 человека, морковь, лук,соль, перец, вода.
40 минут Mordashka
Сердцеед
Сердца куриные - 0,5 кг. Фасоль стручковая замороженная - 0,5 кг. сметана - 100 гр. лимон - 1/2 шт. соль, сахар, мускатный орех, молотый имбирь, оливковое масло.
30 минут Лист
Фаршированный цыпленок
На 4 порции: 60 мл молока, по 2 ст. л. муки и сливочного масла, 50 г лука-порея, 1 ст. л. рубленой петрушки, 2 ч. л. тимьяна, соль, перец, 1 яйцо, 1 цыпленок (около 1 кг), 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 цуккини, 1 стручок сладкого перца.
70 минут Батурчанка
Заяц в сметане
1 свежая тушка кролика, 1 ст. сметаны, 2 ст.л. сливочного масла, 1 крупная луковица, 100 г свиного сала. Соль, перец, 1 ст. 6% уксуса, 1 ст. воды.
120 минут Батурчанка
Гусиная грудка с яблочным фланом
(2 порции) 2 филе гусиной грудки на коже, 2 зеленых кислых яблока, 60 г сливочного масла, сахар, соль, перец, 1 веточка розмарина.
70 минут
Куриные ножки с конфитюром из апельсина и имбиря
(1 порция) 2 куриные ножки, 100 г готового апельсинового конфитюра, 2 ст. л. свежего измельченного имбиря, 1 веточка розмарина, 1 веточка тимьяна, 1 зубчик чеснока, щепотка лимонной цедры, 50 г оливкового масла, 30 г сливочного масла, соль, перец.
40 минут
Вареная говяжья вырезка с фруктами
(2 порции) 300 г говяжьей вырезки, сок 2 апельсинов, 1 веточка тимьяна, 3 ст. л. оливкового масла, 1 персик, 1 твердая китайская груша, 2 сливы, соль, перец.
45 минут
Курица с лимоном
Куриные ножки, лимон, соль, специи для курицы, лавровый лист, масло, зубочистки.
20 минут Scully
Фетуччини с куриным филе в зеленом соусе
Фетуччини (широкая домашняя лапша) или любые макаронные изделия, филе курицы, брокколи, сливки, плавленый сыр, твердый тертый сыр типа "Пармезан", репчатый лук, чеснок.
15 минут Good Cook
Мясо по-французски
Картофель, свинина (примерно 1кг.), лук репчатый, соль, майонез, сыр, перец молотый, чёрный.
60 минут Roman B
Части курицы запеченные в фольге с картофелем
Куски курицы, очищенный картофель, соль, перец, специи, лук, грибы, растит. масло, фольга.
50 минут Прикольная девчонка по имени Варюшка%))))
Плов
Масло подсолнечное, мясо (баранина+свинина), рис (круглый), лук, морковь, чеснок, соль, специи, яблоко.
30 минут КИСА
Кордон блю с шато
Свиная корейка, ветчина, мука, яйца, сухари, соль, горчица.
20 минут Helga Curly
Очень вкусное мясо
Мясо(говядина), ветчина, сыр, лук репчатый, майонез
30 минут lady_I
Фаршированное куриное филе
Филе куриное, петрушка, укроп, зеленый лук, грибы, сыр, майонез, 1 яйцо
30 минут lady_I
Запеканка
Картофель - 6 шт. (в зависимости от количества народа), фарш - 300 гр., лук, специи
40 минут JLSofia
Курица на соли
Курица, 1 пачка соли крупного помола
60 минут po4emu
Рис в томатно-сырном соусе
Курица, рис, помидоры, сыр, зелень, соль, перецперец
40 минут ОфицерКа
Шаурма по-европейски
Куриное филе, лук репчатый, 2-3 шт. сладкого перца, 2-3 помидорки, 2-3 маринованных огурчиков, майонез, лаваш, пряности
20 минут Жужачка
Гиблидже
Лук - 0,5кг, курица, 0,5 л сметаны, соль, черный перец, специи по вкусу, сливочное масло
80 минут Лиля@@@
СВИНИНА ПО СТЕПНОМУ
Свиные стейки 8-12 шт. 3-4 картофелины, 2 яйца, 5 ст.л. муки, 200 гр. сметаны, 3-4 зубчика чеснока, 1 луковица, зелень, соль, перец
140 минут Лиля@@@
Шашлык
Мясо, вино или виноградный 9% уксус красный, лук, перец, соль
30 минут sergey1971
Жаркое "Ждем гостей"
Мясо (говядина), растительное масло, лук, перец молотый, соль, сыр
60 минут (вет@
Куриное филе с шампиньонами
1 кг куриного филе, 300 гр. свежих шампиньонов, 400 гр. сыра (голландского), 4 шт. репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 4ст. ложки майонеза, соль, перец
60 минут (вет@
Курица с овощами, макаронами в сливочно-сырном соусе
Филе курицы (масса на любителя , примерно две грудки), макороны изделия(крупные)1 упаковка, сыр колбасный копченый, сливки,масло подсолнечное,немного майонеза, овощная смесь( по вкусу): лучше выбирать те овощи,которые меньше всего развариваются- фасоль стручковая( основа), перец болгарский, морковь,горошек зеленый, цветная капуста и др. по вкусу. В специи входят: чеснок 1головка( не в коем случае не лук), приправа морковь по-корейски острая, укроп или петрушка.
35 минут dezig
Мясо по-турецки
Нежирная свинина б/костная, лук репчатый, майонез
90 минут Перун
Паста с копченой курицей
На две порции: макаронные изделия (спагетти или фетучини) 400 г; одна копченая куриная грудка; сливки 10% 350 мл; сыр 100 г; мука 1.5 ст.ложки; пучок петрушки; одна луковица; соль; черный перец; растительное масло
30 минут Vera
Оладьи впрок
Куриное филе или свиная вырезка, яйца, зелень укропа и петрушки, крахмал, майонез, чеснок
15 минут Lenuha
Пшено с гусятиной
Мясо гусиное, пшено, соль, лавровый лист, лук
90 минут A-L-E-N-A1986
Курица с черносливом
Куриное мясо – 500 гр.,1 большая луковица, 300 гр. чернослива, 0,5 л – томатного сока, соль, перец по вкусу
50 минут
Ночная рулька
Рулька свежая, соль, перец черный, чеснок, огуречный рассол
240 минут кООl баса
«Дымлама»
Сало, мясо, морковь, перец сладкий, лук, капуста,чеснок, соль
60 минут кООl баса
Свинные отбивные
Свинина, яйцо куриное, томатная паста, специи для свинины, сыр "Гауда", мука
45 минут Lenchic
Медовая свинина
Свинина, лук репчатый, морковь, чеснок, томат, болгарский перец, перец черный молотый, соль, мед, зелень
60 минут Lenchic
Этюд 42
1 кг куриного филе, 200 мл сухого каберне Фанагория резерв, грамм 40 корня имбиря, два хвоста лука порея(примерно 200 гр), пара небольших болгарских перчика, ложка легкого соевого соуса, соль, подсолнечное масло, чеснок 3-5 зубчиков, кетчуп Хайнц, карри Санта Мария, Ессентуки 2
60 минут Neoplast
Фаршированный кабачок
Кабачок, фарш (любой по вкусу), помидоры, лук, чеснок, приправа для фарша, яйцо, майонез, соль.
50 минут Rozov@я П@нтера
филе курицы, запеченое с овощами
4 порции: куриное филе – 4 шт., морковь – 1 (большая) или 2 средних, лук репч.- 2 шт., сыр (любой, главное твердый) – 200 гр., специи – "французские травы", майонез, помидоры – 2 шт.
60 минут din-don
Гуляш с домашней лапшой!!
Говядина, яйцо, мука, морковь, лук, картофель, чеснок, помидоры и томатная паста.
1 минут kolbasik
Этюд 46
Свиной ошеек 0.8–1 кг, белый винный уксус Кюхе – 30 мл, вода – 100 мл, зерна одного граната, 3 ст. ложки зеленой Аджики, 1 ст. ложка соевого соуса «Киккоман легкий», картофель, чеснок, брусника, ежевика, сметана, кинза
60 минут Neoplast
Куринная печень в кляре
Печень куринная, 2 яйца, мука, соль, майонез
20 минут юлия виконта
Уно моменто!
Свинина охлаждённая, перец чёрный молотый, соль, масло растительное.
10 минут Baggggi
Завтрак мужика
Говядина или свинина, яйцо куриное, сол, сахар перец чёрный, чеснок.
5 минут Baggggi
Куриные сердечки
Куриные сердечки - 1 кг, сметана - 2 ст. л., хрен, горчица, чеснок, приправы (базилик, пертушка), соль.
50 минут Natella
Курочка без затрат
Курица - целая тушка, соль 1 кг
40 минут Forex80
Фаршированный перец
Перец сладкий средней величины Фарш говядина или курица Помидоры Яйцо Сыр Майонез Лук Перец черный Соль
60 минут FDI
Rуриная радость
Отварная куринная грудка, репчатый лук, морковь, помидоры, соус или кетчуп, куриная приправа
15 минут
Мясо по-уэльски
Свинина, 1,5 корня имбиря, 1,5 ст. ложки меда, 1 яблоко, лимон, сахар, соль, перец
75 минут антон999
Свининка под ананасами
Свинина мякоть 500-700 гр, майонез, сыр, ананасы консервированные кольцами, соль, зелень.
60 минут 123qwer123
Котлеты "Яркие"
свинина бескостная(400гр),лук репчатый(2 шт), чеснок(2 зубчика),1 яйцо,перец болгарский зелёный(1 крупный), помидор(1 крупный), хлеб белый(100 гр), соль(0,5 чайной ложки),перец чёрный(по вкусу),молоко(3 столовые ложки),масло подсолнечное(для жарки).
30 минут

 Мой E1 : Вход 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.