Троекуров
Призы от ресторации А.Ф.Троекурова выиграли Юлия Кондратенко, Юлия Вахрамеева и Дмитрий Зайков! Поздравляем победителей и благодарим всех за участие!
Правильные ответы:
1.Понятие «омар термидор» в Энциклопедии кулинарной Академии обозначает название оперы, во время премьеры которой впервые был презентован публике омар, приготовленный по этому рецепту.
2.Когда из муксуна собираются делать строганину, ему отрубают переднюю часть морды. Это делают, чтобы было удобнее строгать.
3.Стейк «Шатобриан» был назван в честь исторической личности. Это был Франсуа-Рене де Шатобриан.
 В ресторации А.Ф. Троекурова можно не только отведать блюд по старинным рецептам русской кухни, попробовать блюда из Президентского меню и оценить по достоинству мастерство и профессионализм сотрудников, но и просто пригласить гастрономический праздник к себе домой!
Достаточно только захотеть!
Позвоните нам в ресторацию по телефону 378-81-18 и поведайте о своих гастрономических пожеланиях – все вскорости будет доставлено на Ваш домашний стол.
Каждое блюдо в нашем заведении имеет свою историю.
Ответив на несколько несложных вопросов, Вы сможете выиграть прекрасный подарок от ресторации А.Ф. Троекурова для себя и своих близких!
В качестве призов выступают шампанское PIPER-HEIDSIECK BRUT и коньяк Remy Martin VS Superieur!
Удачи и с Новым Годом!
Вопросы были такие:1. 1.Понятие «омар термидор» в Энциклопедии кулинарной Академии обозначает:
А) Название породы омара
Б) технологию приготовления, при которой омар маринуется в коньяке 20-летней выдержки
В) специальную диету, в ходе которой омара откармливают специально выведенными креветками
Г) название оперы, во время премьеры которой впервые был презентован публике омар, приготовленный по этому рецепту 2. 2.Когда из муксуна собираются делать строганину, ему отрубают переднюю часть морды. Это делают:
А) Чтобы было удобнее строгать
Б) Чтобы было удобнее макать
В) Чтобы не перепутать рыбу, приготовленную для строганины от другой рыбы, для строганины не приготовленной
Г) Чтобы соблюсти старинный якутский обычай и выпустить душу рыбы на свободу 3. 3.Стейк «Шатобриан» был назван в честь исторической личности. Кто это был?
А) Франсуа-Рене де Шатобриан
Б) Альфонс де Шатобриан
В) Франсуаза де Шатобриан |
