Новости Екатеринбурга Екатеринбург Онлайн
Авто,   Бизнес,   Город,   Дороги,   Дорожное видео E1.RU,   Еда,   Здоровье,   Интервью,   Конкурс,   Криминал,   Культура,   Мнение,   Мой дом,   Наука,   Недвижимость,   Неизвестный Свердловск,   Новости сообщества E1.RU,   Обзор,   Образование,   Он и она,   Подробности,   Политика,   Происшествия,   Работа,   Развлечения,   Расследование,   Репортаж,   Спецпроекты,   Спорт,   Стиль и красота,   Страна и мир,   Тесты,   Транспорт,   Фоторепортаж,   Экономика,   Эксклюзив,   Эксперимент,   Зима
Поиск:
Почта:
Четверг, 14 декабря, 21:51   Реклама на Е1
закрыть
Новость
15 Август 2017, 08:54  ВидеоФото

Работать некому: фермер из Сысерти решила продать уникальное стадо элитных коз из-за проблем с кадрами

Ни гастарбайтеры, ни местные работать на ферме не хотят.

Нубийских козочек по заказу Эльвиры Гречиной привезли из Америки.

"Устала решать кадровый вопрос. С завидной регулярностью он возникает каждые два-три месяца. Продаю всех джерсейских коров и тёлок. И продаю всё стадо нубийских коз. Желательно в одни руки. Пишите. До зимы всё распродам", – этот пост в соцсети написала Эльвира Гречина, животновод, которая уже 5 лет держит в своём хозяйстве уникальных для России коров и коз.

– Написала и сама не поверила, – призналась нам Эльвира. – Но если так и не найду работников, придётся это сделать.

Бизнесмен и владелец крупнейшего в Екатеринбурге агентства недвижимости в прошлом, Эльвира Гречина увлеклась козоводством ещё в конце 90-х, но окончательно уехала из города несколько лет назад, хозяйство находится в селе Черданцево Сысертского района.

Удивительно – помещение для животных сделали в здании бывшей сельской школы 1913 года постройки. Сохранилась дореволюционная кирпичная кладка, широкие оконные проёмы и даже частично половая доска.

Стадо живёт припеваючи в дореволюционном здании, где раньше была сельская школа.

– Я это здание купила у администрации через торги. Пока оно стояло в нормальном состоянии, не хотели продавать. А потом развалилось, наполовину его разобрали, тогда только выставили на торги.

Теперь в школьных стенах вполне современный дом элитных нубийских коз. С отоплением, водопроводом, помещением для доения. В "предбаннике" встречает запах сухих листьев – снопы веток деревьев и трав сохнут под потолком, чтобы козам было чем полакомиться зимой.

Встречает душистый запах сухих трав – заготовки на зиму.

– Мне привезли из Америки этих коз, – объясняет Эльвира. – Такое стадо только у трёх человек в России есть. В Калуге, в Туле и вот здесь.

– Когда вы козоводством занялись?

– Мы жили на Шарташской, у меня была домработница, у её подруги умер муж. Это был не то 98-й, не то 99-й год… И у неё стадо зааненских коз осталось, хотела продать всё на мясо. Мы городские вообще, сельским хозяйством никогда не занимались, но я поехала и выкупила всё стадо. Каждый день приходилось ездить – доить, кормить. Потом раздала их всех, нашла кому. А пять лет назад увидела фото нубийских коз в интернете: хочу! Муж взял кредит, и мы купили пять коз и трёх козликов.

Эльвира Гречина со своими любимицами.

Попутно Эльвира проводит нам экскурсию по своему хозяйству.

– Вот этих, пятнистых, сфотографируйте, козоводы оценят. И вот это – отделение для дойки. Тут в раковине только молочное моется. Здесь моются вёдра. Тут холодильник для молока. Стирается всё в стиральной машине. Вот доильник. После каждой дойки всё моется, сушится. Санитария полная. Вы почитайте про нубийских коз, и молоко ценное, и они почти не пахнут.

Потом направляемся в коровник. Здесь животные тоже необыкновенные – джерсийской породы.

– Я покупала в Подмосковье, таких очень мало в России. Вы попробуйте молоко это, и вам вообще другого не захочется – сразу поймёте разницу.

К зиме строят новый коровник. Вообще всё хозяйство пока строящееся. У хозяев грандиозные планы: приспособить рельеф местности с перепадами высоты под сад с водопадами. Хотят разбить оранжереи, построить сыроварни, даже конференц-зал, чтобы проводить рабочие мероприятия для козоводов.

Джерсийская корова – её молоко имеет особый вкус и очень высоко ценится.

– Муж говорит, нашей жизни не хватит, чтобы все мои планы осуществить, – смеётся хозяйка. – Но без помощи и правда сложно. Вот у властей всех уровней просим земли – под выпас, под покос. Все обещают, и Минсельхоз тоже, но дальше обещаний не идёт. Местная администрация просто игнорирует, сколько я писала писем с просьбой выделить земли. Говорят – найдите, тогда дадим. Я нашла, это земли запаса. Внятного ответа так и не дали с прошлого года.

С участка видно местную церковь, она совсем рядом, за каменным забором.

Сысертский район – царство коттеджей, земли здесь быстро уходят под застройку, поэтому найти лужайку для выпаса скота – настоящая проблема.

– А с кадрами-то что не так?

– Чем больше поголовье становилось, тем больше потребность в помощниках, все попытки были неудачными. Посоветовали одного таджика, вроде мужик нормальный, он в Таджикистане, надо оплатить ему билет сюда. Я созвонилась, купила билет за 14 тысяч. Встретила. И три недели не могла понять, что происходит. Не могла допустить его к работе, пока не оформит патент, а он целыми днями разговаривал по телефону, обещал вот-вот всё оформить, ел, пил. В общем, я его выгнала. Наверное, он по телефону разговаривал всё время – работу другую искал, не знаю. Нам потом рассказали, что это обычная история, распространённое кидалово – приезжают за наш счёт и уходят, и ничего не предъявишь им.

Доильный аппарат – всё моется после каждой дойки.

– С другими работниками тоже не складывалось?

– С гастарбайтерами всегда так: первый месяц работают хорошо, второй – ни шатко ни валко, а на третий месяц вообще ничего не делают – надо гнать, искать новых.

– Местные не хотят работать?

– Пытаюсь найти – не могу. Убирать за скотиной не хотят. У них представления, что будут ходить в сапогах в навозе по колено. Требую чистоты – начинают возмущаться и уходить. Я говорю – молочные вёдра нужно мыть, вот средство. И вёдра, из которых поим коз и козлят водой, надо мыть каждый день, подоконники промывать. А они думают, что это какие-то невозможные требования. Нет представления о том, что должно быть чисто, что сарай – не гора навоза. Они все будут ныть – денег нет, работы нет, но так работать не хотят. А это ведь норма, я говорю им: вот вы же чай попьёте, посуду за собой моете.

Эльвиру Гречину считают неформальным лидером козоводства России. У неё много идей, связанных именно с поддержкой частных хозяйств. Однако собственная ферма в Черданцево – это пока не коммерческий проект, прибыли почти не приносит.

Молоко уходит на то, чтобы выкармливать козлят, только небольшая часть – на продажу постоянным клиентам. Мало кто готов покупать молоко по 200 рублей за литр – а дешевле продавать такое молоко, считает хозяйка, нет смысла.

На участке идёт постоянная стройка – нужно построить сыроварню, зимнее помещение для животных и конференц-зал.
Ветеринарная аптечка.

Текст: Анастасия РОВНУШКИНА
Фото: Артём УСТЮЖАНИН / E1.RU
Видео: Максим БУТУСОВ / E1.RU



Ссылки по теме:
Козёл-осеменитель, которого привезли для уральских козочек из Франции, оказался геем - 15.12.2016
Рогатые "эмигрантки": тысяча козочек приехали из Франции кормить екатеринбуржцев элитным сыром ВидеоФотоИнфографика - 08.11.2016
Копила на Porsche Cayenne, а купила козу: екатеринбургский юрист поменяла мечту о внедорожнике на ферму ФотоИнфографика - 12.11.2015
Другие новости в разделах: Репортаж, Бизнес, Маленький, но гордый бизнес
Подпишитесь на еженедельную рассылку статей E1.RU
просмотров: 28752 | обсудить (310) | версия для печати
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

E1 > Новости > Репортаж
Статьи о ремонте Перейти
08.12.2017 
Такая вот загогулина
05.12.2017 
Сервировка новогоднего стола 2018
01.12.2017 
Пейзажи на стенах
Отправить новость Перейти
Отправьте вашу новость в редакцию портала E1.RU. Если она будет интересной, мы обязательно ее опубликуем.
Архив новостей  
28.11.2017
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     123
4 56 78 910
1112 13 14151617
18192021222324
25262728293031
RSS-подписка Перейти
Подписка на RSS-канал новостей E1.ru
Подписка на новости E1.RU (с картинками)
@e1news: Следуйте за нами в Твиттере

Новости на E1.ru

Недвижимость Добавить объявление
  Аренда   Продажа квартир   Новостройки
Сдам 1-комнатную квартиру
Щорса, 105
Цена: 1 500 руб./сут.
Сдам 3-комнатную квартиру
Гагарина, 17
Цена: 22 000 руб./мес.