Новости Екатеринбурга Екатеринбург Онлайн
Автоновости,   Бизнес,   В верхах,   Вкусно today,   Город,   Дом,   Дороги,   Дорожное видео E1.RU,   Здоровье,   Интервью,   Конкурс,   Культура,   Осень,   Мнение,   Недвижимость,   Неизвестный Свердловск,   Новости сообщества E1.RU,   Обзор,   Образование и работа,   Общество,   Отдых,   Подробности,   Покупки,   Происшествия,   Расследование,   Репортаж,   Спорт,   Стиль,   Страна и мир,   Суды и криминал,   Тесты,   Технологии и интернет,   Экономика,   Эксклюзив,   Эксперимент,   Фоторепортаж,   Спецпроекты
Поиск:
Почта:
Воскресенье, 22 октября, 09:21   Реклама на Е1
закрыть
Новость
15 Август 2017, 08:54  ВидеоФото

Работать некому: фермер из Сысерти решила продать уникальное стадо элитных коз из-за проблем с кадрами

Ни гастарбайтеры, ни местные работать на ферме не хотят.

Нубийских козочек по заказу Эльвиры Гречиной привезли из Америки.

"Устала решать кадровый вопрос. С завидной регулярностью он возникает каждые два-три месяца. Продаю всех джерсейских коров и тёлок. И продаю всё стадо нубийских коз. Желательно в одни руки. Пишите. До зимы всё распродам", – этот пост в соцсети написала Эльвира Гречина, животновод, которая уже 5 лет держит в своём хозяйстве уникальных для России коров и коз.

– Написала и сама не поверила, – призналась нам Эльвира. – Но если так и не найду работников, придётся это сделать.

Бизнесмен и владелец крупнейшего в Екатеринбурге агентства недвижимости в прошлом, Эльвира Гречина увлеклась козоводством ещё в конце 90-х, но окончательно уехала из города несколько лет назад, хозяйство находится в селе Черданцево Сысертского района.

Удивительно – помещение для животных сделали в здании бывшей сельской школы 1913 года постройки. Сохранилась дореволюционная кирпичная кладка, широкие оконные проёмы и даже частично половая доска.

Стадо живёт припеваючи в дореволюционном здании, где раньше была сельская школа.

– Я это здание купила у администрации через торги. Пока оно стояло в нормальном состоянии, не хотели продавать. А потом развалилось, наполовину его разобрали, тогда только выставили на торги.

Теперь в школьных стенах вполне современный дом элитных нубийских коз. С отоплением, водопроводом, помещением для доения. В "предбаннике" встречает запах сухих листьев – снопы веток деревьев и трав сохнут под потолком, чтобы козам было чем полакомиться зимой.

Встречает душистый запах сухих трав – заготовки на зиму.

– Мне привезли из Америки этих коз, – объясняет Эльвира. – Такое стадо только у трёх человек в России есть. В Калуге, в Туле и вот здесь.

– Когда вы козоводством занялись?

– Мы жили на Шарташской, у меня была домработница, у её подруги умер муж. Это был не то 98-й, не то 99-й год… И у неё стадо зааненских коз осталось, хотела продать всё на мясо. Мы городские вообще, сельским хозяйством никогда не занимались, но я поехала и выкупила всё стадо. Каждый день приходилось ездить – доить, кормить. Потом раздала их всех, нашла кому. А пять лет назад увидела фото нубийских коз в интернете: хочу! Муж взял кредит, и мы купили пять коз и трёх козликов.

Эльвира Гречина со своими любимицами.

Попутно Эльвира проводит нам экскурсию по своему хозяйству.

– Вот этих, пятнистых, сфотографируйте, козоводы оценят. И вот это – отделение для дойки. Тут в раковине только молочное моется. Здесь моются вёдра. Тут холодильник для молока. Стирается всё в стиральной машине. Вот доильник. После каждой дойки всё моется, сушится. Санитария полная. Вы почитайте про нубийских коз, и молоко ценное, и они почти не пахнут.

Потом направляемся в коровник. Здесь животные тоже необыкновенные – джерсийской породы.

– Я покупала в Подмосковье, таких очень мало в России. Вы попробуйте молоко это, и вам вообще другого не захочется – сразу поймёте разницу.

К зиме строят новый коровник. Вообще всё хозяйство пока строящееся. У хозяев грандиозные планы: приспособить рельеф местности с перепадами высоты под сад с водопадами. Хотят разбить оранжереи, построить сыроварни, даже конференц-зал, чтобы проводить рабочие мероприятия для козоводов.

Джерсийская корова – её молоко имеет особый вкус и очень высоко ценится.

– Муж говорит, нашей жизни не хватит, чтобы все мои планы осуществить, – смеётся хозяйка. – Но без помощи и правда сложно. Вот у властей всех уровней просим земли – под выпас, под покос. Все обещают, и Минсельхоз тоже, но дальше обещаний не идёт. Местная администрация просто игнорирует, сколько я писала писем с просьбой выделить земли. Говорят – найдите, тогда дадим. Я нашла, это земли запаса. Внятного ответа так и не дали с прошлого года.

С участка видно местную церковь, она совсем рядом, за каменным забором.

Сысертский район – царство коттеджей, земли здесь быстро уходят под застройку, поэтому найти лужайку для выпаса скота – настоящая проблема.

– А с кадрами-то что не так?

– Чем больше поголовье становилось, тем больше потребность в помощниках, все попытки были неудачными. Посоветовали одного таджика, вроде мужик нормальный, он в Таджикистане, надо оплатить ему билет сюда. Я созвонилась, купила билет за 14 тысяч. Встретила. И три недели не могла понять, что происходит. Не могла допустить его к работе, пока не оформит патент, а он целыми днями разговаривал по телефону, обещал вот-вот всё оформить, ел, пил. В общем, я его выгнала. Наверное, он по телефону разговаривал всё время – работу другую искал, не знаю. Нам потом рассказали, что это обычная история, распространённое кидалово – приезжают за наш счёт и уходят, и ничего не предъявишь им.

Доильный аппарат – всё моется после каждой дойки.

– С другими работниками тоже не складывалось?

– С гастарбайтерами всегда так: первый месяц работают хорошо, второй – ни шатко ни валко, а на третий месяц вообще ничего не делают – надо гнать, искать новых.

– Местные не хотят работать?

– Пытаюсь найти – не могу. Убирать за скотиной не хотят. У них представления, что будут ходить в сапогах в навозе по колено. Требую чистоты – начинают возмущаться и уходить. Я говорю – молочные вёдра нужно мыть, вот средство. И вёдра, из которых поим коз и козлят водой, надо мыть каждый день, подоконники промывать. А они думают, что это какие-то невозможные требования. Нет представления о том, что должно быть чисто, что сарай – не гора навоза. Они все будут ныть – денег нет, работы нет, но так работать не хотят. А это ведь норма, я говорю им: вот вы же чай попьёте, посуду за собой моете.

Эльвиру Гречину считают неформальным лидером козоводства России. У неё много идей, связанных именно с поддержкой частных хозяйств. Однако собственная ферма в Черданцево – это пока не коммерческий проект, прибыли почти не приносит.

Молоко уходит на то, чтобы выкармливать козлят, только небольшая часть – на продажу постоянным клиентам. Мало кто готов покупать молоко по 200 рублей за литр – а дешевле продавать такое молоко, считает хозяйка, нет смысла.

На участке идёт постоянная стройка – нужно построить сыроварню, зимнее помещение для животных и конференц-зал.
Ветеринарная аптечка.

Текст: Анастасия РОВНУШКИНА
Фото: Артём УСТЮЖАНИН / E1.RU
Видео: Максим БУТУСОВ / E1.RU



Ссылки по теме:
Козёл-осеменитель, которого привезли для уральских козочек из Франции, оказался геем - 15.12.2016
Рогатые "эмигрантки": тысяча козочек приехали из Франции кормить екатеринбуржцев элитным сыром ВидеоФотоИнфографика - 08.11.2016
Копила на Porsche Cayenne, а купила козу: екатеринбургский юрист поменяла мечту о внедорожнике на ферму ФотоИнфографика - 12.11.2015
Другие новости в разделах: Репортаж, Бизнес, Маленький, но гордый бизнес
Подпишитесь на еженедельную рассылку статей E1.RU
просмотров: 27996 | обсудить (310) | версия для печати
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

E1 > Новости > Репортаж
Статьи о ремонте Перейти
18.10.2017 
Как выбрать непромерзающую дверь для частного дома
17.10.2017 
Топ-13: дизайнерские предметы для животных
13.10.2017 
Топ-5 иностранных блогов о дизайне
Отправить новость Перейти
Отправьте вашу новость в редакцию портала E1.RU. Если она будет интересной, мы обязательно ее опубликуем.
Архив новостей  
28.09.2017
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1
2 3 45678
910 11 12131415
16 1718 19202122
23242526272829
3031     
RSS-подписка Перейти
Подписка на RSS-канал новостей E1.ru
Подписка на новости E1.RU (с картинками)
@e1news: Следуйте за нами в Твиттере

Новости на E1.ru

Недвижимость Добавить объявление
  Аренда   Продажа квартир   Новостройки
Продам 3-комнатную квартиру
Громова, 28
Цена: 5 930 000 руб.
Продам 2-комнатную квартиру
Петра Кожемяко Бульвар, 16
Цена: 3 648 150 руб.
Работа перейти
Резюме (160715)

Вакансии (6966)
Разместить резюме
Разместить вакансию



Продажа авто, мото
перейти
ВАЗ (LADA) 2170 PRIORA СЕДАН 183 000 руб. 2008, механика, 1.6л
Hyundai Santa Fe 1 189 000 руб. 2013, автомат, 2.2л
Kia Sorento 1 152 000 руб. 2013, автомат, 2.2л
ВАЗ (LADA) 2114 165 000 руб. 2010, механика, 1.6л
Новости звезд Перейти