
Форумы > Отдых > Кулинария

Красный бархат. Торт по-поводу и без

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Красный бархат. Торт по-поводу и без	^#115428	^наверх
Автор: Dimcky (О пользователе) Дата: 14 февраля 2011 16:58 Тем, кто празднует, вдруг пригодится. Делаем классический бисквит, в него добавляем пищевой краситель или сок малины, без косточек. Надо рецепт бисквита? У многих, по-моему, давно свои проверенные имеются. Выпекаем в форме 18 см и делаем вот такие аккуратные срезы. Режем, режем, убираем "крышку" с бисквита. Ее можно сразу убрать при выпекании, если обернуть края формы влажным полотенцем и так запекать (на свой страх и риск, конечно). Так, теперь пропитка и промазка. Я брал сливки и взбивал. НЕ пропитывал, а зря. В следующий раз буду. Сливки, конечно, хорошо, но пропитывать это важно. Готово, ставим на два часа в холодильник. Обтягиваем мастикой, вырезаем фигурки какие душе-то угодно. Вообщем и всё. На срез - красный бархат: чтоб я так жил [Сообщение изменено пользователем 14.02.2011 17:08]
118/5 \| \| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без	^#115429	^наверх
Автор: Dimcky (О пользователе) Дата: 14 февраля 2011 16:58 тэк, а как тут теперь фото вставляют?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115433

^наверх

Автор: cleoma Свой человек в форумах: 122

Дата: 14 февраля 2011 17:01

Цитата:
От пользователя: Dimcky

Выделить ссылку под фото, правой кнопкой копируем и сюда ;-)

1/0 | | Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115435

^наверх

Автор: Dimcky Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 14 февраля 2011 17:02

Цитата:
От пользователя: cleoma

а я как сделал?

| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115436

^наверх

Автор: cleoma Свой человек в форумах: 122

Дата: 14 февраля 2011 17:04

Цитата:
От пользователя: Dimcky

вы ссылку скопировали, а надо фото

1/0 | | Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115442

^наверх

Автор: Dimcky Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 14 февраля 2011 17:08

Цитата:
От пользователя: cleoma

хостингозависимо просто стало -)

3/1 | | Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без	^#115445	^наверх
Автор: ИриSk@Ниk0линоVна Дата: 14 февраля 2011 17:11 :-) ум отъесть можно!
3/2 \| \| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115448

^наверх

Автор: Dimcky Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 14 февраля 2011 17:16

Цитата:
От пользователя: !RiSo4Ka_ViP

да не, не очень. суховат, я писал там выше. пропитывать надо.

3/0 | | Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115458

^наверх

Автор: cleoma Свой человек в форумах: 122

Дата: 14 февраля 2011 17:21

Цитата:
От пользователя: Dimcky

Красиво точно! а так пробовать надо, в смысле печь :-)

2/0 | | Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115466

^наверх

Автор: ИриSk@Ниk0линоVна
Дата: 14 февраля 2011 17:28

Цитата:
От пользователя: Dimcky

Не скромничайте! :-) с чайком или кофейком, думаю очень даже хорошо!
А красота то какая!

6/1 | | Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115481

^наверх

Автор: Dimcky Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 14 февраля 2011 17:46

Цитата:
От пользователя: !RiSo4Ka_ViP

Не скромничайте

буду!

3/1 | | Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115484

^наверх

Автор: Малиновка В Клубе Е1 19 лет. Свой человек в форумах: 20, 88

Дата: 14 февраля 2011 17:49

Цитата:
От пользователя: Dimcky

чтоб я так жил

+1000 ))))) красиво очень)

| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без	^#115492	^наверх
Автор: Хулиана Маргулис Дата: 14 февраля 2011 18:02 красиво)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без	^#115509	^наверх
Автор: Oliks Дата: 14 февраля 2011 18:36 Красота то какая!!! ;-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без	^#115573	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 14 февраля 2011 22:51 Ох, мне б любимый такой испек, я б его исцеловала )) Автор молодчинка! Торт-красавчик :-)
1/2 \| \| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без	^#115580	^наверх
Автор: Terri® Дата: 15 февраля 2011 00:37 вишневым соком его фиигась и ну давай пропитывать
2/2 \| \| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115592

^наверх

Автор: Kali Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 15 февраля 2011 08:31

Цитата:
От пользователя: Dimcky

суховат, я писал там выше. пропитывать надо.

советую как-нить попробовать сделать сироп для пропитки на основе специй для глинтвейна - очень интересный вкус получается))
торт красивый, (про фото просто молчу - это завсегда)
:-)

3/0 | | Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115597

^наверх

Автор: Dimcky Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 15 февраля 2011 09:16

Цитата:
От пользователя: Kali

сироп для пропитки на основе специй для глинтвейна

да, спасибо, попробую! думал корицы добавить в туда.

| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без	^#115605	^наверх
Автор: Azziя™ Дата: 15 февраля 2011 10:02 Я бы ещё попробовала пропитать крепким чёрным кофе с корицей :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115612

^наверх

Автор: V_era
Дата: 15 февраля 2011 10:51

Цитата:
От пользователя: Dimcky

таки, напишите, если не затруднит, свой рецепт бисквита, а?
давно забытое дело... а ваш - как раз "проверенный" :weep:

1/1 | | Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без	^#115613	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 15 февраля 2011 11:10 Ух ты, какой симпатишный тортик :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115615

^наверх

Автор: Dimcky Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 15 февраля 2011 11:13

Цитата:
От пользователя: V_era

свой рецепт бисквита

5 яиц, отделить желтки и белки.
150 гр сахара. муки 150 гр
и немного гашеной соды.

желтки взбить в пену со 100 гр сахара ,нормальная такая пена. белки взбить с остатками сахара в пики. аккуратно перемешать и добавить муку и гашеную соду. можно крахмала добавить немного.
пробовал взбивать масло с сахаром еще грамм 50, больше не буду.

| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115619

^наверх

Автор: Олиса La vie est belle Свой человек в форумах: 67, 87, 88, 148

Дата: 15 февраля 2011 11:24

Цитата:
От пользователя: Dimcky

и добавить муку и гашеную соду. можно крахмала добавить немного.

а с мукой взбивать? или продолжать перемешивать?

1/1 | | Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115623

^наверх

Автор: Dimcky Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 15 февраля 2011 11:49

Цитата:
От пользователя: Олиса La Vie en Rose

а с мукой взбивать?

Не, взбивать уже ничего не надо. аккуратно перемешать и вылить в форму.

| Поделиться:

Re: Красный бархат. Торт по-поводу и без

^#115625

^наверх

Автор: V_era
Дата: 15 февраля 2011 11:50

Цитата:
От пользователя: Dimcky

, спасибо!

Цитата:
От пользователя: Олиса La Vie en Rose

с мукой уже нельзя взбивать, вообще после соединения со взбитыми белками только осторожненько перемешать ложкой/лопаткой по направлению "от дна посуды вверх". а то белки опадут, будет коржик...

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Обсуждение этой темы закрыто модератором форума