
Форумы > Отдых > Кулинария

Террин из курицы "Праздничный"

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Террин из курицы "Праздничный"	^#126392	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 25 июня 2011 21:35 Вот тут был похожий рецепт У Наташи: http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=10937... Но этот рецепт все же отличается как по составу, также и по вкусу. Но требует довольно много времени, поэтому лучше его готовить за день до торжества. Нужно: 600 гр куриного филе 1 болгарский перец 1 луковица базилик тимьян 2 белка соль, перец кедровые орешки Фотография из Фотогалереи на E1.ru Курицу порезать на кусочки, положить в блендер вместе с луком, белками, тимьяном, посолить и поперчить. Все измельчить. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Перец порезать, смешать куриный фарш с перцем и кедровыми орешками. В прямоугольную форму выложить листья базилика: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем выложить фарш: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Накрыть фольгой и запекать в духовке при 170С 1 час, затем снять фольгу и запекать еще 30 минут. Затем выключить духовку и оставить террин еще на 1 час. Затем охладить в холодильнике минимум 3 часа. Для подачи, перевернуть и нарезать: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru На удивление получилось мега сочно, и ароматно. Очень нежная, но плотная консистенция! Источник рецепта; вкусный блог. Спасибо Татьяне
41/2 \| \| Поделиться:

Re: Террин из курицы "Праздничный"	^#126393	^наверх
Автор: Джули@... Дата: 25 июня 2011 21:38 оууу)) а перец помельче - да... мне больше нра...
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Террин из курицы "Праздничный"	^#126394	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 25 июня 2011 22:32 О! Здорово как! Люблю, когда вкусно и быстро готовиться )) зы: холодным, наверное, тоже вкусно?
6/5 \| \| Поделиться:

Re: Террин из курицы "Праздничный"

^#126408

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 26 июня 2011 00:07

Цитата:
От пользователя: Puma (она)

зы: холодным, наверное, тоже вкусно?

террин холодным и кушают ;-)

4/1 | | Поделиться:

Re: Террин из курицы "Праздничный"	^#126440	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 26 июня 2011 12:56 Ксюш, туда еще белок взбитый до пены добавить - еще пышней и воздушней получится ;-) Я делала на новогодний конкурс, с тех пор постоянно готовлю - все домашним нравится :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Террин из курицы "Праздничный"	^#126442	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 26 июня 2011 13:01 Сорри, прочла в составе продуктов - он есть. Просто не уведела, где ты его замешала, вот и спуталась :-o пробачте :-o
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Террин из курицы "Праздничный"

^#126446

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 26 июня 2011 16:47

Цитата:
От пользователя: Муленруж (Varietas delectat)

Ксюш, туда еще белок взбитый до пены добавить - еще пышней и воздушней получится

Он тут невзбитый примешивается, это похоже на суфле, но не суфле, можно даже на хлеб класть, закуска бутербродная получается

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)