
Форумы > Отдых > Кулинария

Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзотический коктейль из морепродуктов

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзотическ...	^#136266	^наверх
Автор: moroz_jr Дата: 7 декабря 2011 02:17 ... или тайское блюдо Кхао Пад Саппарод (рис с дарами моря и ананасом). Предисловие. Соус по вкусу типично-шашлычный в основном для мяса, но таки рискнул применить его и к морепродуктам. Ингридиенты. Щупальца осьминога (а еще лучше гребешки); Щупальца кальмара и его мясо; Креветки (лучше подойдут тигровые); Рис 250 г.; Карри порошок 1 ч.л.; Перец черный молотый; Яйцо 1 шт.; Ананас половинка; Изюм 30 г.; Сахар 1 ч.л. (по вкусу); Орехи кешью 15 г.; Овоши и зелень. И конечно виновник конкурса его величество Souz Jack Daniel`s Фотография из Фотогалереи на E1.ru Первоначально разагреваем сковороду - 2 ст. л. раст. масло, сперва закидываем все щупальца, затем мясо кальмара и в последнюю очередь креветки, обжариваем пару минут. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Всю обжарку из морепродуктов вываливаем на готовый рис прежде поперчив белым молотым перцем, но сойдет и черный, так же приправить карри. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Далее на другой сковороде добавляем 1ст. л. раст. масла, выливаем сырое яйцо и обжариваем с изюмом, закидываем порезанный кубиками ананас (кропотливо и упорно вырезаный из сердцевины половинки), затем после обжарки всего смешиваем с рисом и море продуктами, так же можно добавить по вкусу ч.л. сахара. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Готовое блюдо серверуем в половинку ананаса поверх которого выкладываем орешки кешью и поливаем щупальца и не только соусом Jack Daniel`s, украсив зеленью и овощами, в данном случае петрушкой, помидорками черри и салатом руккола (можно и обычным салатом) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Приятного аппетита :popcorn: [Сообщение изменено пользователем 07.12.2011 02:22]
43/26 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...	^#136267	^наверх
Автор: folie Дата: 7 декабря 2011 08:56 Ой, что-то кушать так сразу захотелось :-D
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...	^#136269	^наверх
Автор: Julija Roberts Дата: 7 декабря 2011 10:01 По любому вкусняшка!!!!!!! :appl:
3/3 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...	^#136272	^наверх
Автор: Foshizzle Дата: 7 декабря 2011 10:59 Экзотично +
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...	^#136274	^наверх
Автор: Рыбка Гу Дата: 7 декабря 2011 11:29 автора с дебютом на Кулинарии :hi:
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...	^#136279	^наверх
Автор: Модератор Дата: 7 декабря 2011 12:29 Работа принята на конкурс :-)
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...

^#136281

^наверх

Автор: moroz_jr Свой человек в форумах: 41

Дата: 7 декабря 2011 13:18

Цитата:
От пользователя: Miriamm

автора с дебютом на Кулинарии

спасибо! :-)

| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...	^#136306	^наверх
Автор: Sekretka Дата: 7 декабря 2011 18:38 Красивая подача :-)
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...	^#136308	^наверх
Автор: Carioca-de-limao Дата: 7 декабря 2011 18:50 А у меня тарелки такие же! ;-)
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...	^#137717	^наверх
Автор: Siberea (О пользователе) Дата: 7 января 2012 18:51 Рис какой использовали? Арборио?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...

^#144327

^наверх

Автор: moroz_jr Свой человек в форумах: 41

Дата: 5 мая 2012 17:58

Цитата:
От пользователя: Siberea

Рис какой использовали? Арборио?

длинно-зерный, обработанный паром, сорри что так быстро ответил :-D

4/0 | | Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...	^#144532	^наверх
Автор: Rainwitch Дата: 10 мая 2012 20:12 а почему као пат-то? рис вроде вы не жарили? точнее тектом не жарили, а на фото есть в сковородке.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Конкурс "Соус Jack Daniel`s". Экзоти...	^#144887	^наверх
Автор: moroz_jr Дата: 19 мая 2012 02:52 ну в начале он отварился, а потом обжарился с морепродуктами
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)