
Форумы > Отдых > Кулинария

Карамельный тарт "All inclusive" - конкурс "Новогоднее меню"

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Карамельный тарт "All inclusive" - конку...	^#155003	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 24 ноября 2012 23:43 Фотография из Фотогалереи на E1.ru Если вы когда нибудь были в "Поль Бейкери" и ели тарт "3 фрукта", вы знаете, о чем пойдет речь :-) Этот тарт - мой фаворит уже несколько лет, а готовить его ну очень просто. Почему этот рецепт достоин быть на новогоднем столе? Потому что, во--первых, он очень богатый на состав (изюм, курага, чернослив, миндаль, фундук, грецкие орехи - символизируют достаток в доме), во-вторых, его быстро готовить и не надо убивать день на десерт, и, в-третьих, тарт хранится очень долго (несколько дней точно), и вы сможете его приготовить за 2-3 дня до торжества! Состав: 300 гр муки 1 яйцо 80 гр сахарной пудры 200 гр масла 2,5 стакана сухофруктов и орехов (чернослив, курага и изюм должы быть мягкими: промойте их, обдайте кипятком и оставьте в нем до нужной консистенции, орехи крупно порубите) 1 ст коричневого сахара 1 ст сливок 33% (не меньше) 50 гр масла 2 ст л меда Холодное масло порубите и сложите в чашу комбайна. Всыпьте сахарную пудру и перемешайте. Добавьте яйцо и снова перемешайте. Всыпьте муку и месите до того момента, пока тесто не соберется в комок. Либо сделайте это все вручную. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Соберите тесто и заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут, либо в морозилку на 15 минут Фотография из Фотогалереи на E1.ru Нагрейте духовку до 180С. Распределите тесто руками в форме для тарта (26см), сформируйте бортики. Наколите тесто вилкой и положите на пергаментую бумагу груз (фасоль, рис и тп) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Выпекайте основу 30 минут. В это время в ковшик всыпьте сахар и помешивая растворите его на медленном огне до жидкого состояния. Осторожно влейте сливки, добавьте масло, мед, промешайте, чтобы не было застывших комков карамели. Всыпьте смесь из сухофруктов и орехов и поварите до легкого загустения. На корж вылейте карамельную заливку. Остудите полностью. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Декорируем "Елочным" шариком из белого шоколада. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Любуемся: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Разрезаем и наслаждаемся: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Это безумно вкусно) Фотография из Фотогалереи на E1.ru
129/31 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155004	^наверх
Автор: Илья Xантер Дата: 24 ноября 2012 23:47 нашел, что сделать на завтрак)
9/5 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155005	^наверх
Автор: tsekh Дата: 25 ноября 2012 00:11 Очень вкусно :-)
4/4 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155006	^наверх
Автор: Православные уральские байкеры Дата: 25 ноября 2012 00:19 [Сообщение удалено пользователем 25.11.2012 00:20]
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155007	^наверх
Автор: Dorem (О пользователе) Дата: 25 ноября 2012 00:20 очень люблю тарты! И игрушка хорошо получилась))
4/1 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...

^#155011

^наверх

Автор: IrGI Свой человек в форумах: 148, 190

Дата: 25 ноября 2012 01:59

Цитата:
От пользователя: HaHaДemon

его быстро готовить и не надо убивать день на десерт

о, да, в нг это немаловажно! Вкусняшкаа,хоть иди и делай)
ложки-ложки) я от них балдею)

5/4 | | Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155012	^наверх
Автор: Natka_RS (дважды мама) Дата: 25 ноября 2012 02:10 Ксюша, спасибки! Повторю всенепременно!!! :super: выглядит здорово и время приготовления очень радует при наличии мелкого ребенка ;-)
4/4 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155015	^наверх
Автор: ris21 Дата: 25 ноября 2012 07:46 :-) Супер! Пожалуй прямо сегодня и приготовлю!
2/2 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155017	^наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) Дата: 25 ноября 2012 11:18 Отлично! Расскажи, как шарик делала?
2/2 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155020	^наверх
Автор: Леди Макбет Дата: 25 ноября 2012 12:24 ооо...до нового года ждать не буду точно :-)
3/2 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155025	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 25 ноября 2012 13:03 Ух...!!! Ксюша, очень понравился тарт!! И самое главное - его хочется обязательно повторить :hi:
2/3 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155069	^наверх
Автор: alek.o (О пользователе) Дата: 25 ноября 2012 21:23 Понравился, только он такой калорийный :-( много не съешь.
8/0 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...

^#155071

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 25 ноября 2012 22:02

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

На воздушный шарик нанесла растопленный шоколад, застыло, шарик проткнула и аккуратно вынула :-)

Цитата:
От пользователя: Муленруж (В творческом кризисе((

его хочется обязательно повторить

Быстро, просто и вкусно) как я люблю)

Цитата:
От пользователя: alek.o

только он такой калорийный

Бомба калорийная ) 1 кусок = 1,5 часам на тренажере :-D но он стоит того!

6/2 | | Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155153	^наверх
Автор: Апельсинка Дата: 26 ноября 2012 11:01 Богатый тарт! Прямо сокровищница :-)
4/1 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155161	^наверх
Автор: Tatjan@ (О пользователе) Дата: 26 ноября 2012 11:28 Спасибо! Вкуснотища!!! :super:
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155166	^наверх
Автор: Модератор Дата: 26 ноября 2012 11:59 принято на конкурс
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...

^#155193

^наверх

Автор: Natashik!!
Дата: 26 ноября 2012 13:09

Цитата:
От пользователя: HaHaДemon

:super: клевый тортик, вкуснятина :super:

3/1 | | Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155224	^наверх
Автор: nvoin (О пользователе) Дата: 26 ноября 2012 15:26 Красиво! Просто! Вкусно! Богато! :-)
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155232	^наверх
Автор: Zcmdx --- Дата: 26 ноября 2012 16:11 Абалденно на вид, и уверена - прекрасен на вкус:-) Записала в книгу рецептов "Когда мне будет можно" :-D
5/1 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...

^#155264

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 26 ноября 2012 19:59

Цитата:
От пользователя: Апельсинка

Цитата:
От пользователя: Tatjan@

Цитата:
От пользователя: nvoin

Цитата:
От пользователя: Natashik!!

Цитата:
От пользователя: Таня Kenza

Спасибо! :-)

1/0 | | Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155306	^наверх
Автор: Юрина22 Дата: 27 ноября 2012 02:05 ням-ням, обожаю все такое с орехами разными,прям слюнки потекли :-)
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155313	^наверх
Автор: Utochka27 Дата: 27 ноября 2012 09:13 Чудесно, спасибо!
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155346	^наверх
Автор: Olё Дата: 27 ноября 2012 12:30 ухххх... Признаюсь, я очень ждала от Вас рецепта на новогодний конкурс! Но ждать нового года не буду точно! Спасибо!! А Вы делаете тесто руками? Или в комбайне? И еще до кучи спрошу: сухофрукты должны быть в "распаренном" виде в нужном количестве или в "сухом"? И обязательно-ли брать коричневый сахар??? Заранее спасибо за ответ! [Сообщение изменено пользователем 27.11.2012 12:49]
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...

^#155354

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 27 ноября 2012 13:13

Цитата:
От пользователя: Olё

Вы делаете тесто руками? Или в комбайне

В комбайне :-)

Цитата:
От пользователя: Olё

сухофрукты должны быть в "распаренном" виде в нужном количестве или в "сухом"?

Я меряла в сухом. Но вы сильно не распаривайте, до мягкости просто доведите, они ж еще в карамели поварятся и станут совсем нужной консистенции.

Цитата:
От пользователя: Olё

И обязательно-ли брать коричневый сахар?

Да. Так получится вкуснее карамель :-)

Цитата:
От пользователя: Olё

Признаюсь, я очень ждала от Вас рецепта на новогодний конкурс

Спасибо, приятно слышать. :-)

2/0 | | Поделиться:

Re: Карамельный тарт "All inclusive" - к...	^#155467	^наверх
Автор: Pulemetchitsa Дата: 28 ноября 2012 11:52 Подобный продавали давным давно в сандее. Безумно его любила. Сладкий правда безумно, но тает во рту)
1/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)