поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Конкурс "Новогоднее меню" Тортик- десерт


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Конкурс "Новогоднее меню" Тортик- десерт   #155052  наверх
Автор: 
Дата:   

Ингридиенты:
Печенье Savoiardi
Сыр Mascarpone 250гр
Сметана 150гр
Сахар 2 стакана
Клубника 2 стакана(нарезанная)
Крахмал 2 ст.л
Грецкий орех 100гр
Сливочное масло 40 гр
Желатин 1п(20гр)
Лимон 1 шт

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приступим:
2 ст.л сахара, 1 ст.л сливочного масла разогреть на сковороде, добавить грецкий орех и обжарить до состояния карамели, примерно 3-5 минут, выложить на тарелку и дать остыть

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Клубнику смешать с 1/2 стакана сахара, добавить 2 ст.л крахмала

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и варить до густого состояния
1 ст.л. желатина залить 50 мл воды, оставить до набухания, затем добавить в клубнику и довести до кипения и оставить охлаждаться
Сметану и сыр взбить с 1 стаканом сахара, добавить сок и цедру 1/2 лимона.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


[Сообщение изменено пользователем 26.11.2012 14:15]
2/0 |    |  Поделиться:  
Re: Конкурс "Новогоднее меню" Тортик- де...   #155053  наверх
Автор: VElenga
Дата:   

1 ст.л желатина залить 50 мл воды и оставить до набухания, затем поставить на водяную баню пока не станет жидким.
Взбиваем сырную массу постепенно добавляя желатин.
Форму выкладываем печеньем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

5-6 печенек крошим и высыпаем на дно формы

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

затем выкладываем орехи

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

потом половину сырной массы

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

клубнику

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

и оставшуюся сырную массу. Ставим охлаждать не менее 3-х часов

[Сообщение изменено пользователем 26.11.2012 13:06]
13/0 |    |  Поделиться:  
Re: Конкурс "Новогоднее меню" Тортик- де...   #155054  наверх
Автор: VElenga
Дата:   

Украшаем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита!
65/4 |    |  Поделиться:  
Re: Конкурс "Новогоднее меню" Тортик- де...   #155055  наверх
Автор: Siona 
Дата:   

Обалденнооо!!! А в разрезе как выглядит??
1/1 |    |  Поделиться:  
Re: Конкурс "Новогоднее меню" Тортик- де...   #155056  наверх
Автор: Iron$   (О пользователе)
Дата:   

а в разрезе?
3/0 |    |  Поделиться:  
Re: Конкурс "Новогоднее меню" Тортик- де...   #155060  наверх
Автор: VElenga
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Iron$

а в разрезе?

В разрезе будет завтра ;-)
2/0 |    |  Поделиться:  
Re: Конкурс "Новогоднее меню" Тортик- де...   #155186  наверх
Автор: Модератор
Дата:   

принято на конкурс
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Конкурс "Новогоднее меню" Тортик- де...   #155343  наверх
Автор: .Аленький.Цветочек.   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: VElenga

В разрезе будет завтра

уже наступило послезавтра)
съели, наверное, торт уже, и фотки не будет :weep:
5/0 |    |  Поделиться:  
Re: Конкурс "Новогоднее меню" Тортик- де...   #155558  наверх
Автор: VElenga
Дата:   

Фото в разрезе только такие

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Торт был отдан на съедение родственникам, как уж сфоткали :-)
15/0 |    |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода