
Форумы > Отдых > Кулинария

"Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты, Масленица!».

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

"Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты, Мас...	^#188557	^наверх
Автор: Mammik (О пользователе) Дата: 17 февраля 2014 22:47 Яркое, ароматное, весеннее блюдо, очень вкусное, лёгкое и быстрое в приготовлении. Для блинного теста нужно: Яйцо - 3 шт Молоко - 0,5 л Кукурузная мука - 1 стакан Пшеничная мука - 1 стакан Лемонграсс - 1 ч.л. Соль - по вкусу ( у меня 0,5 ч.л) Шпинат размельчённый - 300 гр Растительное масло - 2 ст.л. Для начинки Кай Пад Мед-ма-муанг нужно: Куриная грудка - 750 гр Рисовая мука - 2ст.л. Пшеничная мука - 2 ст.л Кукурузный крахмал - 1 ч.л. Вода (холодная) - 180 мл Лук репчатый - 200 гр Чеснок - 2 зубчика Перец сладкий - 2 шт Кешью - 150 гр Зелёный лук - 1 пучок Салат листовой Кисло-сладкий соус, либо соус чили - 150 мл Кунжутное масло - 100 мл Сахар - 1 ст.л. Чёрный перец - по вкусу Фотография из Фотогалереи на E1.ru Предварительно замачиваем орехи кешью в холодной воде на 10-15 минут, для того чтобы лучше обжарить их, иначе они сразу начнут подгорать. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Делаем блинное тесто. Для этого использую блендер. Взбить яйца, добавить соль, молоко, шпинат, растительное масло и лемонграсс. Постепенно добавлять кукурузную и пшеничную муку. Начинаем выпекать блины. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Обжариваем кешью до золотистой корочки, далее остужаем. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Делаем соус. Смешиваем кисло-сладкий соус, кунжутное масло и сахар. Соус готов! Фотография из Фотогалереи на E1.ru
12/2 \| \| Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...	^#188558	^наверх
Автор: Mammik (О пользователе) Дата: 17 февраля 2014 22:59 Готовим кляр для курицы - для этого муку рисовую, пшеничную, кукурузный крахмал и воду смешиваем, ставим в холодильник. Можно использовать темпурную муку, что немного ускорит процесс. Курицу нарезаем на небольшие кусочки. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Обмакиваем курицу в кляр и обжариваем во фритюре. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Чем больше разница температур курицы в кляре и масла во фритюре, тем воздушнее получится корочка. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Измельчим чеснок, нарезаем лук перьями. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Перец нарезаем ромбами. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Зелёный лук по 3-4 см. Фотография из Фотогалереи на E1.ru
13/2 \| \| Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...	^#188559	^наверх
Автор: Ева™ (О пользователе) Дата: 17 февраля 2014 23:08 ну!!!скорей же!!! :fotku:
5/6 \| \| Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...	^#188560	^наверх
Автор: Mammik (О пользователе) Дата: 17 февраля 2014 23:11 Обжариваем лук, чеснок и болгарский перец примерно 7-10 минут. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Добавляем курицу, орехи и зелёный лук, перемешиваем и держим на огне ещё 1-2 минуты. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Заливаем 2/3 соуса и перемешиваем. Фотография из Фотогалереи на E1.ru На половинку блина укладываем лист салата и горячую начинку, покрываем сверху оставшейся половиной. Подавать с оставшимся соусом. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Приятного аппетита!
65/18 \| \| Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...	^#188561	^наверх
Автор: Модератор Дата: 17 февраля 2014 23:12 принято на конкурс
4/0 \| \| Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...

^#188562

^наверх

Автор: Ева™ Свой человек в форумах: 74, 77, 85, 90, 148

(О пользователе)
Дата: 17 февраля 2014 23:14

Цитата:
От пользователя: Mammik

ой как необычно и красочно и витаминно!
вопрос: как это кушать? резать? или ручками и в прикуску? :-D

8/0 | | Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...

^#188563

^наверх

Автор: борщевик сосновского
Дата: 17 февраля 2014 23:21

Цитата:
От пользователя: Ева™

как это кушать? резать? или ручками и в прикуску

главное - скушать! :hi: :hi:

3/0 | | Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...

^#188564

^наверх

Автор: Mammik (О пользователе)
Дата: 17 февраля 2014 23:23

Цитата:
От пользователя: Ева™

как это кушать?

Мы с мужем порезали на кусочки блины и поели как салат, старший сын свернул ракушку ещё вдвое и ел широко открывая рот и аппетитно причавкивая, средний открыл,съел начинку, заел блином, а младший ел руками.

15/7 | | Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...

^#188565

^наверх

Автор: Ева™ Свой человек в форумах: 74, 77, 85, 90, 148

(О пользователе)
Дата: 17 февраля 2014 23:28

Цитата:
От пользователя: Mammik

:lol: какие молодцы!
надо вам еще сыночка который завернёт в трубочку))и слопает.

[Сообщение изменено пользователем 17.02.2014 23:32]

12/0 | | Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...	^#188568	^наверх
Автор: Iron$ (О пользователе) Дата: 17 февраля 2014 23:28 Красочно))
1/0 \| \| Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...

^#188571

^наверх

Автор: Las714 Свой человек в форумах: 148

Дата: 17 февраля 2014 23:37

Цитата:
От пользователя: Mammik

Кай Пад Мед-ма-муанг

Гай Пад Мит Ма Муанг(Gai Pad Met Ma Muang) :-)

3/3 | | Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...	^#188572	^наверх
Автор: Alena_fifa (О пользователе) Дата: 17 февраля 2014 23:52 аж слюнки потекли :-o
4/0 \| \| Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...	^#188585	^наверх
Автор: ne dam & ne prosi Дата: 18 февраля 2014 09:01 плюсанула, но боюсь, на такой подвиг я не решусь
7/1 \| \| Поделиться:

Re: "Тайская жемчужина" конкурс «Ух ты,...	^#188590	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 18 февраля 2014 10:18 Начинка- вкуснятина!
2/1 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)