
Форумы > Отдых > Кулинария

Пирог "Бабушкина салфетка" )))

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208199	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 3 апреля 2015 20:24 Да-да :-D , именно под таким названием я его увидела в интернете, и мне захотелось повторить!! Потому что А - просто, второе Бэ - необычно!!! А я очень люблю простые, но необычные вещи :stadium: ну и вэ-гэ-дэ = вкууусссноооо :-) Нам понадобиться тесто дрожжевое сдобное (подозреваю, что можно и слоёное взять), и мак для начинки. ВСЕ. Итак, с тестом я последнее время дружу, потому что за меня его делает хлебопечка :-D Для сдобного теста: - мука 500гр (+50гр) - дрожжи быстрые маленький пакетик - 2 яйца - стакан молока - сахар 3 ст.л. - масло сливочное (можно подсолнечное) 30гр - соль. - мак для начинки (150гр) + 3 ст.л. сахара Фотография из Фотогалереи на E1.ru - все нашли грустный смайлик?! :-D Замешиваем мягкое, эластичное тесто, даем подняться Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Для моего пирога мне понадобилась только половина теста, хотя можно наверное сделать большой. Начинаем раскатывать Фотография из Фотогалереи на E1.ru Через пару минут труда выходит плоский овал: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Тем временем берем мак и сахар: Фотография из Фотогалереи на E1.ru заливаем кипятком Фотография из Фотогалереи на E1.ru и провариваем на большом огне минут 5, чтоб вся вода выпарилась Можно добавить кусочек сливочного масла Фотография из Фотогалереи на E1.ru Распределяем начинку равномерно по всем периметру Фотография из Фотогалереи на E1.ru Сворачиваем в рулет: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Кончики рулета отрезаем (они нам понадобятся позже) : Фотография из Фотогалереи на E1.ru Рулет сворачиваем кольцом: Фотография из Фотогалереи на E1.ru вот тут я сделала ошибку, на этом этапе рулет уже нужно перенести на противень, либо делать на пекарской бумаге, чтоб потом было легко перенести. Пришлось чуток повозиться при переноске (чуток развалился) Итак, самое интересное. Берем ножницы. Ножницами через 1-2 сантиметра делаем надрезы, но до конца не дорезаем. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Когда дорезали весь круг, в серединку вставляем концы рулета, которые мы отрезали: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Смазываем желтком: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Отправляем в хорошо разогретую духовку, и выпекаем 15-20 мин на 200 град. Пирог и правда чем-то напоминает вязанную бабушкину салфетку: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Такой же красивый и ажурный... Фотография из Фотогалереи на E1.ru (вот где чуток вывалился мак - это косяк, когда переносила со стола на противень. надо резать сразу там, на чем будете выпекать) Но это нисколько не повлияло на вкус!!! Тесто неееежное!!! Обожаю булки с маком ;-) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ой, с чайком за милую душу!!!! :hi: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Всем приятного чаепития :super: :hi: Булочки пекутся быстро, форма очень оригинальная, думаю такую "Бабушкину салфетку" недурно и на праздничный стол, гостям подать :flowers:
264/7 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208200

^наверх

Автор: Улыбайтесь, господа! Свой человек в форумах: 9, 122, 144, 148

Дата: 3 апреля 2015 20:39

Цитата:
От пользователя: MoulinRouge(жена Тракториста)

Тем временем берем мак и сахар:

какой у вас фотик классный :super:

ну а пирог так просто роскошный :super: так и хочется монитор понюхать ;-)

13/0 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208201

^наверх

Автор: Inddd
Дата: 3 апреля 2015 20:59

Цитата:
От пользователя: zaba

ну а пирог так просто роскошный

Согласен полностью, ну и трактористу завидую :-D

1/0 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208202	^наверх
Автор: е_один Дата: 3 апреля 2015 21:00 Класс.
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208203

^наверх

Автор: cleoma123 Свой человек в форумах: 122, 144, 148

Дата: 3 апреля 2015 21:13

Цитата:
От пользователя: MoulinRouge(жена Тракториста)

думаю такую "Бабушкину салфетку"

пеку просто рулетом, точь в точь :hi: Порезать что ль? :bs: :bs: ;-)

4/0 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208204

^наверх

Автор: MoulinRouge В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148

Дата: 3 апреля 2015 21:28

Всем спасибо за отзывы :flowers: :flowers:

Цитата:
От пользователя: cleoma123

Порезать что ль?

Именно форма меня зацепила. Необычно, смотрится красиво. На стол поставить приятно :-) Ну а мак я обожаю, булочки с маком - наше все :-D (прощай талия :weep: )

4/0 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208206	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 3 апреля 2015 21:36 Убицца можно! Наташ, как классно!
7/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208207

^наверх

Автор: Улыбайтесь, господа! Свой человек в форумах: 9, 122, 144, 148

Дата: 3 апреля 2015 21:50

Цитата:
От пользователя: MoulinRouge(жена Тракториста)

(прощай талия :weep:

она иногда возвращаецца :-D

1/0 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208208

^наверх

Автор: MoulinRouge В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148

Дата: 3 апреля 2015 22:20

Цитата:
От пользователя: zaba

иногда возвращаецца

:-D :-D но в ближайшее время ее точно не дождешься, поскольку -

у меня же осталась вторая половина теста, думала завтра купить мак и повторить.
Ща зашла на кухню, это тесто лежит, такое сиротливое :-D
Короче взяла 4 яблока, кубиком, на сковороду с сахаром и маслом - закарамелизировала, и завернула вторую, точно такую же "Бабушкину салфетку"!!
Стоит в духовке, по квартире аромаааатттт :suxx: :-D

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

как классно!

Спасибо, Света!

5/0 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208209	^наверх
Автор: КориZа™ Дата: 3 апреля 2015 22:27 Мечта! Только что вспоминала про медовый спас на украине:-) маковий :-) Вот куда бы вариация пришлась - к столу:-) Подавать хорошо - с мёдом :-) [Сообщение изменено пользователем 03.04.2015 22:33]
3/4 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208211	^наверх
Автор: Foshizzle Дата: 3 апреля 2015 23:00 Какой нарядный пирог, торту фору даст-) Люблю мак, и сдобу, сахара не мало? Я люблю чтоб прям сладкий - сладкий мак был. Хотя можно в мед макать :-D
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208212

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 3 апреля 2015 23:02

Цитата:
От пользователя: Foshizzle

Я люблю чтоб прям сладкий - сладкий мак был.

я тоже, и чтоб тесто сладкое, с ванилью. Эх.. Вот ни тортов не надо, ни пирожных. Булок хочу!

3/1 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208213

^наверх

Автор: Улыбайтесь, господа! Свой человек в форумах: 9, 122, 144, 148

Дата: 3 апреля 2015 23:19

Цитата:
От пользователя: MoulinRouge(жена Тракториста)

Короче взяла 4 яблока, кубиком, на сковороду с сахаром и маслом - закарамелизировала, и завернула вторую, точно такую же "Бабушкину салфетку"!!

и показать не забудь :ultra: хоть понюхать монитор :-D

как я люблю твои рецепты и фото рассматривать :hi:

2/0 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208215

^наверх

Автор: MoulinRouge В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148

Дата: 3 апреля 2015 23:25

Цитата:
От пользователя: Foshizzle

сахара не мало?

Нормуль, в самый раз.
Ой, я еще на начинку сверху присыпала ванильным, прямо на мак, перед тем, как завернуть (забыла написать :-o ) Получилось отлично.

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Булок хочу!

булки - злооооо :mad: :vis: но вкусные, зараза..

Цитата:
От пользователя: zaba

хоть понюхать монитор

:disco: завтря сфотаю... сегодня уже темно

3/0 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208216

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 3 апреля 2015 23:35

Цитата:
От пользователя: MoulinRouge(жена Тракториста)

булки - злооооо

поэтому и не пеку последнее время. Поглазела на твои и хватит :-D

2/0 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208217	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 3 апреля 2015 23:47 Прелесть какая) обожаю маковые булки)
9/1 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208225	^наверх
Автор: Бикер™ Дата: 4 апреля 2015 16:36 Наташа... это обалдеть.... уж насколько я равнодушная к выпечке и сладкому... но тут у меня просто потекли слюнки
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208252	^наверх
Автор: Ирина А.. Дата: 5 апреля 2015 02:03 пошла готовить булки... прям сейчас, прям ночью...
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208266	^наверх
Автор: Джули@... Дата: 5 апреля 2015 09:22 Я бы с ягодками сделала) мак не люблю
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208271	^наверх
Автор: Anna-K (оак сдох) Дата: 5 апреля 2015 10:24 С корицей бы такую "булку"
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208272	^наверх
Автор: Nodame Дата: 5 апреля 2015 10:26 с корицей!!!!!!!!!!!!это идея! а то у меня дома пенсионеры с маком ничего не едят. с корицей самое ТО!
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208274

^наверх

Автор: Anna-K (оак сдох) Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 5 апреля 2015 10:43

Цитата:
От пользователя: Nodame

а то у меня дома пенсионеры с маком ничего не едят.

Я тоже не любитель мака.

Во первых хороший мак редко в продаже найдешь.
Во-вторых. Бесит, когда мак между зубами забивается

2/17 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208278	^наверх
Автор: Fuнтик Дата: 5 апреля 2015 10:55 Блин, хотела же вчера еще посмотреть этот рецепт. Да не посмотрела. Закрутила свой со смородиновым вареньем (просто рулетом). Супер! и красиво. На пасху сделаю и гоголем сверху полью :-) Спасибо за идею! Начинаю любить этот форум
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))

^#208300

^наверх

Автор: *Глория* (О пользователе)
Дата: 5 апреля 2015 18:41

Цитата:
От пользователя: Fuнтик

Начинаю любить этот форум

а разве его можно не любить????
по теме-сегодня у меня должны были быть булки маком, а будет шедевр по этому рецепту :-D

2/0 | | Поделиться:

Re: Пирог "Бабушкина салфетка" )))	^#208303	^наверх
Автор: Nodame Дата: 5 апреля 2015 19:06 фиг с ним зубы.челюсть-это проблема :-D .а так раньше оба пенсионера с маком все изделия очень любили :-)
2/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)