
Форумы > Отдых > Кулинария

Апгрэйд Птичьего молока с вишней

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208576	^наверх
Автор: Tangerin_Dream Дата: 7 апреля 2015 23:10 Несложный рецепт любимого многими рецепта Птичьего молока. Но с добавлением замороженной вишни. Это может быть любой топпинг или любые ягоды. Состав: -Бисквит Суфле -3 белка -60 гр. сахара -80 гр сгущенки -80 гр масла Сироп -6 гр агар-агара -400 гр сахара -200 гр воды Делаем бисквит по любимому рецепту Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Разрезаем на 2 части, укладываем в форму разъемную, выстеленную пленкой Фотография из Фотогалереи на E1.ru Варим сироп из чуть распущенного в столовой ложке воды агар-агара Фотография из Фотогалереи на E1.ru cахара Фотография из Фотогалереи на E1.ru и воды Фотография из Фотогалереи на E1.ru Увариваем до тонкой нити (взять капельку сиропа двумя пальцами, если тянется тонкая сахарная нить - оно готово!) Взбиваем сгущенку с маслом Фотография из Фотогалереи на E1.ru Взбиваем белки с сахаром Фотография из Фотогалереи на E1.ru и вливаем в них теплый, но не горячий! сироп Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Вливаем вишневый сироп Фотография из Фотогалереи на E1.ru Добавляем в белки же крем из сгущенки и масла Фотография из Фотогалереи на E1.ru Промазываем коржи кремом, добавляем ягодки вишни Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Отправляем в холодильник) Итоговое фото завтра! Всем приятной сладкой ночи! :super:
34/3 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней

^#208577

^наверх

Автор: Ямайк@ В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 64, 65, 85, 97

Дата: 7 апреля 2015 23:39

Цитата:
От пользователя: Tangerin_Dream

Итоговое фото завтра!

ну так нельзя! :vote:

9/0 | | Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней

^#208578

^наверх

Автор: Tangerin_Dream Свой человек в форумах: 148

Дата: 7 апреля 2015 23:45

Цитата:
От пользователя: Ямайк@

ну так нельзя!

нююю :-D на ночь жрать вредно! и света ночью мало) а завтра с утречка норм!

0/1 | | Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208579	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 7 апреля 2015 23:57 Она ведь над нами издевается! :-D
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней

^#208581

^наверх

Автор: MoulinRouge В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148

Дата: 8 апреля 2015 00:09

Цитата:
От пользователя: Tangerin_Dream

Итоговое фото завтра!

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

ведь над нами издевается!

:ultra: эт точно :-D Хочу немедля :mad: Фотки вкуснющие какие :hi:

3/0 | | Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208582	^наверх
Автор: Anna408 (социофоб) Дата: 8 апреля 2015 01:05 И без фото понятно, что очень вкусно :-) Никогда не делала птичье молоко, обязательно изготовлю по этому рецепту. Меня только немного смущает процесс варки сиропа, в части где надо кипятить агар, это ему не вредит? Ну и процесс выделки нити из кипящего сиропа с помощью пальцев меня пугает 8(
0/1 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208583	^наверх
Автор: Tangerin_Dream Дата: 8 апреля 2015 01:45 Агар устойчив к температурам. Это не желатин, который крякает при кипении. Если вы на глаз определите готовность сиропа, то не надо тыкать пальцами))
0/1 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208591	^наверх
Автор: Maсarons Дата: 8 апреля 2015 10:13 Зрители собираются... :-D :fotku:
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней

^#208593

^наверх

Автор: TСБ Свой человек в форумах: 21, 148

Дата: 8 апреля 2015 10:55

Цитата:
От пользователя: Anna408 (социофоб)

Ну и процесс выделки нити из кипящего сиропа с помощью пальцев меня пугает

капните каплю сиропа на блюдце, она тут же остынет, взять пальцами, сжать, разжать - если тянется тонкая нить - "оно готово" (с) :-D

1/0 | | Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208594	^наверх
Автор: Mar$el Дата: 8 апреля 2015 11:57 Посмотришь на ваши фото- уже наелся! Очень красиво, браво!
2/2 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208595	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 8 апреля 2015 12:12 Безумно красиво, Оксана! Обожаю птичку :-)
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208602	^наверх
Автор: niente di personale Дата: 8 апреля 2015 13:20 а завтра,это уже сегодня_))))),..... где фотка? поди все съели))
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208603	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 8 апреля 2015 13:32 У меня вопросик - сколько времени уходит на уваривание сахарного сиропа до "тонкой нити"? Примерно.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208638	^наверх
Автор: krab33 (О пользователе) Дата: 8 апреля 2015 18:23 :fotku: :fotku: :fotku: :fotku: :fotku:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней	^#208640	^наверх
Автор: Tangerin_Dream Дата: 8 апреля 2015 19:52 Сорри ))) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Такая вот пористая текстура, вишни не поплыли! Фотография из Фотогалереи на E1.ru
18/2 \| \| Поделиться:

Re: Апгрэйд Птичьего молока с вишней

^#208641

^наверх

Автор: Tangerin_Dream Свой человек в форумах: 148

Дата: 8 апреля 2015 19:53

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

У меня вопросик - сколько времени уходит на уваривание сахарного сиропа до "тонкой нити"? Примерно.

долго! я успела собак выгулять, поспать, на фэйсбуке посидеть) часа полтора точно. При том, что я все не могла нормально температуру выставить)) то никак, то жарит)

1/1 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)