
Форумы > Отдых > Кулинария

Хлеб домашний

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Хлеб домашний	^#208924	^наверх
Автор: Сам себе кулинар (О пользователе) Дата: 13 апреля 2015 11:51 [Сообщение удалено пользователем 03.11.2019 21:32]
59/17 \| \| Поделиться:

Re: Хлеб домашний	^#208925	^наверх
Автор: Bkmz (О пользователе) Дата: 13 апреля 2015 11:59 Во вкусе не сомневаюсь, но я не люблю крупнопористый хлеб, масло не намазать, а что может быть вкуснее еще теплого хлеба на котором тает и растекается сливочное масло...
9/27 \| \| Поделиться:

Re: Хлеб домашний	^#208926	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 13 апреля 2015 12:00 Красота :hi: Больше похоже на лаваш :-) Я люблю добавлять какую-нибудь нотку, например сухой тимьян либо размарин :-) Как на вкус, не сухой?
6/10 \| \| Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208927

^наверх

Автор: Сам себе кулинар Свой человек в форумах: 20, 117, 128, 148

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2015 12:00

Цитата:
От пользователя: Bkmz

Во вкусе не сомневаюсь, но я не люблю крупнопористый хлеб, масло не намазать, а что может быть вкуснее еще теплого хлеба на котором тает и растекается сливочное масло...

на днях испеку и такой :-)

4/2 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208928

^наверх

Автор: Сам себе кулинар Свой человек в форумах: 20, 117, 128, 148

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2015 12:04

Цитата:
От пользователя: MoulinRouge(жена Тракториста)

Я люблю добавлять какую-нибудь нотку, например сухой тимьян либо размарин
Как на вкус, не сухой?

не сухой конечно :-)
корочка хрустящая. Мякоть - мягкая. Я сделал посолонее.

13/4 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208929

^наверх

Автор: *DREAM ON* Свой человек в форумах: 67, 90

Дата: 13 апреля 2015 12:36

Цитата:
От пользователя: Сам себе кулинар

12:04

Вы не перестаете удивлять!
Прекрасный рецепт! :-)

10/10 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний	^#208930	^наверх
Автор: Mar$el Дата: 13 апреля 2015 12:45 Может я что то не понимаю в кулинарии, но в чем рецепт? лепешку из дрожжевого теста испечь в духовке?
9/29 \| \| Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208931

^наверх

Автор: Сам себе кулинар Свой человек в форумах: 20, 117, 128, 148

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2015 12:55

Цитата:
От пользователя: Mar$el

Может я что то не понимаю в кулинарии, но в чем рецепт?
лепешку из дрожжевого теста испечь в духовке?

в кулинарии все просто на самом деле :-)

22/1 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208932

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 13 апреля 2015 12:59

Чиабатту еще проще испечь, но рецепт, однако, пользуется популярностью. Все хитрости рецептов заключаются в пропорциях и временных промежутках.

16/3 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208935

^наверх

Автор: Мелкая Пакость Свой человек в форумах: 64, 189

Дата: 13 апреля 2015 16:11

Цитата:
От пользователя: Mar$el

Может я что то не понимаю в кулинарии

Может и так. Хлеб и правильное мясо для меня лично показатеь кулинарного мастерства. Дрожжевая выпечка она так капризна, что тут нужен и опыт, и талант.

11/4 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208936

^наверх

Автор: Улыбайтесь, господа! Свой человек в форумах: 9, 122, 144, 148

Дата: 13 апреля 2015 16:19

Цитата:
От пользователя: Mar$el

лепешку из дрожжевого теста испечь в духовке?

для начала приготовить это самое тесто и сформировать ту самую лепешку

8/4 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208937

^наверх

Автор: Mar$el Свой человек в форумах: 72, 77, 96

Дата: 13 апреля 2015 16:35

Цитата:
От пользователя: zaba

для начала приготовить это самое тесто и сформировать ту самую лепешку

да да, и главное- не забыть края заворачивать!
:lol:

0/27 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208938

^наверх

Автор: Сам себе кулинар Свой человек в форумах: 20, 117, 128, 148

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2015 16:47

Цитата:
От пользователя: Mar$el

да да, и главное- не забыть края заворачивать!

в этом есть некий смысл, вы хотите опровергнуть?

12/0 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208940

^наверх

Автор: Mar$el Свой человек в форумах: 72, 77, 96

Дата: 13 апреля 2015 17:29

Цитата:
От пользователя: Сам себе кулинар

в этом есть некий смысл

вы его уже постигли? ;-)

0/10 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208941

^наверх

Автор: Сам себе кулинар Свой человек в форумах: 20, 117, 128, 148

(О пользователе)
Дата: 13 апреля 2015 17:46

Цитата:
От пользователя: Mar$el

вы его уже постигли?

смысл постить нельзя. Как нельзя постить Познание, например. Но в заворачивании краев внутрь есть смысл

11/1 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208942

^наверх

Автор: Mar$el Свой человек в форумах: 72, 77, 96

Дата: 13 апреля 2015 18:34

Цитата:
От пользователя: Сам себе кулинар

смысл постить нельзя. Как нельзя постить Познание, например. Но в заворачивании краев внутрь есть смысл

записала в свой цитатник.

2/9 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208944

^наверх

Автор: Penatka Свой человек в форумах: 64

Дата: 13 апреля 2015 19:08

Цитата:
От пользователя: Mar$el

но в чем рецепт?

а как по вашему здесь должен был звучать рецепт?

| Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208945

^наверх

Автор: *DREAM ON* Свой человек в форумах: 67, 90

Дата: 13 апреля 2015 19:11

Цитата:
От пользователя: Сам себе кулинар

17:46

Не обращайте внимания на едкие замечания :-)
Народец всякий бывает
Жду еще рецепты, очень интересные они все :-)

14/0 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний	^#208947	^наверх
Автор: Улыбайтесь, господа! Дата: 13 апреля 2015 20:12 мне понравился и рецепт и результат попробую в выходные сделать
8/0 \| \| Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#208951

^наверх

Автор: *DREAM ON* Свой человек в форумах: 67, 90

Дата: 13 апреля 2015 21:41

Цитата:
От пользователя: zaba

попробую в выходные сделать

аналогично :-)
Хоть и не ем хлеб, но от этого кусочек так и хочется откусить

6/0 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#209458

^наверх

Автор: Ой лёли Лёля Свой человек в форумах: 148

Дата: 25 апреля 2015 10:09

Цитата:
От пользователя: Сам себе кулинар

Скажите правильно ли указано количество всех ингредиентов? Муки и дрожжей я положила столько сколько написано в рецепте и воды 160 мл. Тесто изначально не было жидким, не стало жидким и потом. За ночь( 8 часов) не так сильно поднялось, как у Вас. Сейчас выпекается, посмотрим, что получится.

| Поделиться:

Re: Хлеб домашний	^#209462	^наверх
Автор: Ой лёли Лёля Дата: 25 апреля 2015 11:24 Фотография из Фотогалереи на E1.ru Получился плотный и маленький. Как остынет, разрежу, интересно посмотреть, какой он внутри.
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Хлеб домашний	^#209464	^наверх
Автор: Ой лёли Лёля Дата: 25 апреля 2015 11:51 Фотография из Фотогалереи на E1.ru Вот такая структура хлеба :weep: хлеб не удался
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Хлеб домашний

^#209465

^наверх

Автор: *DREAM ON* Свой человек в форумах: 67, 90

Дата: 25 апреля 2015 11:54

Цитата:
От пользователя: Ой лёли Лёля

Вот такая структура хлеба

Нормальная структура.

Цитата:
От пользователя: Ой лёли Лёля

хлеб не удался

Судя по фото удался.Просто не такой ,как у ТС.
Завтра тоже буду делать, после отпишусь.

7/0 | | Поделиться:

Re: Хлеб домашний	^#209473	^наверх
Автор: Мелкая Пакость Дата: 25 апреля 2015 19:03 Что не так? Хлеб поднялся, дырок много. Все нормально.
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)