Друзья, вчера вечером в баре Сплетни состоялась встреча финалистов и организаторов конкурса.
Конкурсантам озвучили задание для финальной битвы, а так же показали кухню.
итак, задача на финал:
Главный продукт: Курица и любые ее части (субпродукты)
Условия блюдо должно
состоять из: 2 основных блюда (суммарный выход не более 120гр), 3 гарнира (суммарный выход не более 120гр), 3 соуса (суммарный выход не более 70гр), сложные элементы декора. Все компоненты и элементы блюда должны быть подвержены тепловой обработке. Приветствуется сочетание разных техник при
выполнении блюда (варка/жарка основным способом/панировка/хрустка/текстуры). Приготовления всего блюда не должно занимать более 1 часа, если используются элементы, которые нужно долго готовить то необходимо принести их в заготовке.
Всех участников трех отборочных этапов,
болельщиков, зрителей мы ждем в субботу 3 декабря в баре Сплетни на Куйбышева, 61.
Бар Сплетни - это Speak Easy бар и он прячется под вывеской Лапшичная.
Сбор гостей с 14-30.
Старт в 15-00.
Ориентировочное время объявления результатов и награждение в 16-30.
в
этой теме просим отписаться всех желающих прийти посмотреть, поболеть.
+1, +2 приветствуются и не возбраняются.
Помимо финальной битвы, будет интересный мастер-класс по приготовлению коктейлей.
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
