
Форумы > Отдых > Кулинария

узнать рецепт крема

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

узнать рецепт крема	^#236935	^наверх
Автор: `Nata (О пользователе) Дата: 21 октября 2017 13:53 Добрый день! Посетила меня мысль сделать блинчики с начинкой как в "своей компании". Там в блинчик завернута начинка: банан (как то вкусно приготовленный), яблочко, еще что-то и крем. Так вот, из чего сделан этот крем? Думаю, что это не сметана с сахаром, т.к. было бы жидко слишком. Может быть какой-нибудь сливочный сыр? Кто пробовал, подскажите пожалуйста, как сделать такой же десерт?
1/4 \| \| Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#236936

^наверх

Автор: Wееn
Дата: 21 октября 2017 16:12

а на сайте прочесть?

Цитата:
Десертный ролл
блинчик, яблоко, банан, сливочный сыр, топпинг, апельсиновый соус

7/1 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема	^#236946	^наверх
Автор: VanderПУХ (О пользователе) Дата: 21 октября 2017 23:19 Попробуйте с маскарпоне, вкусняха :hi:
2/0 \| \| Поделиться:

Re: узнать рецепт крема	^#236955	^наверх
Автор: `Nata (О пользователе) Дата: 22 октября 2017 20:34 спасибо а кроме маскарпоне какой сыр подойдет? альметте может быть ? и надо ли его чем то подслащивать? и как обработать банан с яблоком, просто с сахаром поварить?
1/1 \| \| Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#236962

^наверх

Автор: YESaul Свой человек в форумах: 58, 60, 67, 148

Дата: 23 октября 2017 08:37

Цитата:
От пользователя: `Nata

а кроме маскарпоне какой сыр подойдет? альметте может быть ? и надо ли его чем то подслащивать?

маскарпоне это сливочный сыр, альметте это торговая марка под которой выпускаются творожные сыры. в блины намешать можно что угодно, хоть тертый пармезан с горчицей, все дело в вашем вкусе. экспериментируйте, лучшие результаты выкладывайте.

2/0 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема	^#236978	^наверх
Автор: shiLа (О пользователе) Дата: 23 октября 2017 21:25 Не нашла подходящей темы, спрошу тут, все равно про крем. Подскажите, из 10% и 23% сливок можно приготовить какой-нибудь крем? Пробовала взбить, правда без сахара, ничего не вышло.
1/1 \| \| Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#236980

^наверх

Автор: нет120му
Дата: 23 октября 2017 23:09

Цитата:
От пользователя: shiLo

Подскажите, из 10% и 23% сливок можно приготовить какой-нибудь крем?

Просто добавь крахмал :hi:
Ну типа кисель сварить.
Побольше крахмала, так оно вообще в монолит застынет :hi:

1/8 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#236982

^наверх

Автор: shiLа Свой человек в форумах: 223

(О пользователе)
Дата: 23 октября 2017 23:26

Цитата:
От пользователя: Моляша (Моль в Камуфляже)

Просто добавь крахмал

Давай подробно. Я еще тот кулинар :-D

1/1 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#236983

^наверх

Автор: ПAш
Дата: 24 октября 2017 00:39

Цитата:
От пользователя: shiLo

Подскажите, из 10% и 23% сливок можно приготовить какой-нибудь крем

Нет, нельзя, кроме тех случаев, если они не основной продукт в креме и загущающим агентом выступает масло (масло+молоко/сливки) или яйцо (крем англёз). Хотя, во всех этих случаях, можно обойтись дешевым молоком

Цитата:
От пользователя: Моляша (Моль в Камуфляже)

Побольше крахмала, так оно вообще в монолит застынет

это чудо-йогурт получится, а ни разу не крем
Берите нормальные сливки

10/0 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#236990

^наверх

Автор: shiLа Свой человек в форумах: 223

(О пользователе)
Дата: 24 октября 2017 11:01

Цитата:
От пользователя: ПAш

Берите нормальные сливки

Я то беру. Послала мужа за ними. Он купил 10 и 23. Говорит, вместе ж 33% будут. :-D

12/3 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#236991

^наверх

Автор: YESaul Свой человек в форумах: 58, 60, 67, 148

Дата: 24 октября 2017 11:30

Цитата:
От пользователя: shiLo

Я то беру. Послала мужа за ними. Он купил 10 и 23. Говорит, вместе ж 33% будут.

он у вас гуманитарий? :lol:

7/0 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#236992

^наверх

Автор: нет120му
Дата: 24 октября 2017 12:33

Цитата:
От пользователя: ПAш

это чудо-йогурт получится, а ни разу не крем

Да ладно 8(
Ни разу кисель не варили?
Я на молочном киселе выросла, если крахмала переложить, он на ложке стоять будет :ultra:

Зы.
Всякие "Крема" от Пармалата как раз на основе картофельного крахмала, и на вкус почти молочный кисель, только с кучей ароматизаторов :-D

1/9 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#236993

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 24 октября 2017 13:41

Цитата:
От пользователя: YESaul

маскарпоне это сливочный сыр, альметте это торговая марка под которой выпускаются творожные сыры

Творожные сыры (любой марки) в составе содержат соль! Они идут для чизкейков.

Для вашего случая нужно брать маскарпоне.

Цитата:
От пользователя: shiLo

Подскажите, из 10% и 23% сливок можно приготовить какой-нибудь крем?

Сделайте пана-коту

2/0 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237002

^наверх

Автор: shiLа Свой человек в форумах: 223

(О пользователе)
Дата: 24 октября 2017 21:02

Цитата:
От пользователя: YESaul

он у вас гуманитарий?

Лох он. :-D

1/3 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237008

^наверх

Автор: ПAш
Дата: 24 октября 2017 23:19

Цитата:
От пользователя: Моляша (Моль в Камуфляже)

Я на молочном киселе выросла, если крахмала переложить, он на ложке стоять будет

Ага, я с этим продуктом тоже знаком. Только здесь про крем спросили, а не про клейстер

6/0 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237011

^наверх

Автор: нет120му
Дата: 25 октября 2017 12:00

Цитата:
От пользователя: ПAш

Только здесь про крем спросили, а не про клейстер

Руководствовалась исключительно составом
:-D

0/3 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237013

^наверх

Автор: Big-Boss В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 148, 185

Дата: 25 октября 2017 13:02

Цитата:
От пользователя: Моляша (Моль в Камуфляже)

Руководствовалась исключительно составом

нормализованное молоко, сахар-песок, стабилизатор крахмал кукурузный модифицированный, сухой яичный желток, стабилизатор каррагинан, краситель бета-каротин, ароматизатор ваниль

120р за 530 гр.

Нормальные сливки 130р за 0.5л

6/0 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237014

^наверх

Автор: нет120му
Дата: 25 октября 2017 13:15

Цитата:
От пользователя: Big-Boss

стабилизатор крахмал кукурузный

:ultra:

Хотя картофельный для киселя лучше :cool:

0/1 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237015

^наверх

Автор: Big-Boss В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 148, 185

Дата: 25 октября 2017 14:20

Цитата:
От пользователя: Моляша (Моль в Камуфляже)
:ultra:

Ну и? Это говно какое-то, а не крем.

6/0 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237017

^наверх

Автор: нет120му
Дата: 25 октября 2017 15:08

Цитата:
От пользователя: Big-Boss

Ну и? Это говно какое-то, а не крем.

Никто не спорит.
Эту дрянь один раз попробовав больше не захочешь.

А молочный кисель вкусненько :food:

0/4 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237018

^наверх

Автор: shiLа Свой человек в форумах: 223

(О пользователе)
Дата: 25 октября 2017 17:56

Цитата:
От пользователя: Моляша (Моль в Камуфляже)

А молочный кисель вкусненько

Цитата:
От пользователя: ПAш

Только здесь про крем спросили,

А не про кисель :-D

4/0 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237023

^наверх

Автор: Bkmz В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 29, 82, 90, 111, 120, 148, 160

(О пользователе)
Дата: 25 октября 2017 23:17

Цитата:
От пользователя: ПAш

Берите нормальные сливки

Это плохонькие сливки
Вот нормальные

3/1 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237024

^наверх

Автор: ПAш
Дата: 26 октября 2017 00:06

Цитата:
От пользователя: Bkmz

Это плохонькие сливки

Возможно, но зато есть почти в любом магазине, а вот за хорекой только в Метро ехать, а туда не всех пускают)))

7/0 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237025

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 26 октября 2017 10:34

Цитата:
От пользователя: Big-Boss

Нормальные сливки 130р за 0.5л

уже давно около 200 р. Белый город самые дешевые, но и хуже всех взбиваются.

2/0 | | Поделиться:

Re: узнать рецепт крема

^#237027

^наверх

Автор: Big-Boss В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 148, 185

Дата: 26 октября 2017 10:43

Цитата:
От пользователя: HaHaДemon

уже давно около 200 р. Белый город самые дешевые, но и хуже всех взбиваются.

Как покупал так и покупаю Лакомо за 124р в Ашане.
А ещё есть в соседнем магазине какие-то из Беларуси. Состав чистый как слеза младенца. 170р.

1/0 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)