Ну , в общем, опять ночь.. Тишинааааааа ....Я тут немного пошумлю.:-)
Всем здрасьте! :hi:
Позавчера подсмотрела рецепт этого печенья в кулинарной программе, которую ведет Цигаль на Домашнем...Он предлагал антикризисное меню... Печенье ей богу антикризисное - уж больно примитивен набор
продуктов, требуемых для его изготовления.. Итак...
Берем пачку творога, три яйца, стакан сахара, стакан муки ( не факт, что вся уйдет), пол чайной ложки соды, уксус, чтобы соду погасить. Можно взять разрыхлитель теста. Я добавила еще и ванилин.По рецепту требуется цедра лимона. У меня ее не
оказалось... Не беда..
Рулет нарезаем на маленькие рулетики и ыкладываем на противень. В идеале их бы положить на пергамент. Но у меня кончился.. Поэтому, слегка низ пригорел.....
В печенье нет жира, мало муки. То есть, оно не очень тяжелое. Творог я взяла обезжиренный..... :-)
Да, забыла добавить.. Цедру нужно
добавить к взбитым белкам...
у меня возник такой вопросик: белок превратился в безе? или он мягко-тягучим остался? :-)
Отстался мягко-тягучим... Я тоже ждала, что будет. Думала, хотя бы сверху безе получится.. Нет. Но, это и хорошо. Печенье мягкое. А так бы грызть
пришлось. :-D
Теперь нам требуется мука. Добавляем на глаз. Тесто должно перестать прилипать к рукам. Ну, почти перестать.. У меня ушло две трети стакана
а если из этого теста скатать колечки, пожарить во фритюте и посыпать сахарной пудрой, то
получатся замечательные пышки.
прям как на Свердлова 20-25 лет назад!
а если из этого теста скатать колечки, пожарить во фритюте и посыпать сахарной пудрой, то получатся замечательные пышки.
прям как на Свердлова 20-25 лет назад!
Нет, Жень. Не получится... Это совсем другое... А уж пышки со
Свердлова-это святое. Это моя звериная тропа-хлебный-Минводы. И все детство :-D
я делал именно так.... но лет пять назад.... тады ещё не занимался, как доча говрит "папа опять еду снимает"
из этого же самого творожного теста.... сёдня, как черкнул, решил
свериться с картотекой, а не ляпнул ли я... тесто один в один!
Цитата: От пользователя: Леди Икс.
Это моя звериная тропа-хлебный-Минводы. И все детство :-D
ниии.... мы с брательником по переезду вместе поступили.... я в перший, а он в восьмой... и выяснилось, шо немецкий(котрый брательник очень любил изучать :-) в тот год во второй не преподавали. вот матушка нас с
ним разом и перевела через три дня в сточетвёртую!
а все из двора на Некрасова учились во второй и лишь я один в сточетвёртой :-)
правда, Яков Михалыч отучилсо и там и там :-D
Цитата: От пользователя: Леди Икс.
А я навстречу, из второй! :-D
был ещё вариант "пожрать пышек в пьяном"... щас народ не понимает такого термина :-D (хотя сотрудницу из Ревды спецально возили в этот пьяный ради пышек)
Жень, я чуток раньше тебя школу закончила. Этих не знаю
аха... спасиба.... я такой младой :-D
Цитата: От пользователя: MassEbu
в кафетерии, где пожже "Урожай" был, а ща "Кировскый"
эт мой друг с першого класса до сих пор не представляет, как же в аквапарке не выпить молочного коктейля.... чёрное море без молочного коктейля, несмотря на перцовку с шашлами, никак не ассоциируется.
пару лет назад становится в очередь за коктейлем... я иду в кафушку в аквапарке,
вопрошаю:
- девушка, а е у вас молошный коктейль!?
- вон там очередь стоит!
- девушка, если бы я умел писать, я бы сейчас работал главным бухгалтером на фабрике имени Клары Цеткин! - хотел сказать я, но нет.... я сказал - девушка, ежели б я хотел там постоять, то я бы не стал Вас
вопрошать :-D
- тады поднимитесь на второй этаж!
- ой спасибки, чмоки, чмоки!
поднимаюсь.... сидят две девчухи лет двацати... за стойкой никого... на меня ноль внимания... грозно вопрошаю:
- девочки.... мне бы коктейль молошный!!! есть у вас?
- ой.... канешно есть!!! и
мороженое у нас очень вкусное, и кофе... и шоколад!
- не расслабляйтесь... щас к вам потребитель придёт!
отсылаю длинного из очереди в это "кафе".... приходит через двацать минут лучезарный... из поллитрового пластикового бокала с коктейлем и шоколадом и зонтики и шпашки торчат:
-
меня спросили, мол:
=====далее от первого лица===================
- Вам для ребёнка!?
- ну где-то для него :-D
он же тоже ребёнок своих родителей, о чём никогда не забывает, хоть и сам давно отес
- для большого!?
193 сантиметра ребёночек, хотя с Яков Михалычем
малышом казавси
- для большого :-D:-D:-D
- ну можно, мы тогда диназаврика не будем класть в коктейль???
=====далее от первого лица===================
- Папик, я им разрешил!!! :-D
Рецепт теста интересный, надо попробовать.
А белковый крем чем можно заменить в этом рецепте? Я белковый крем не ем в принципе, но пока что не могу придумать, чем заменить. Ягоды пойдут сюда? Или например чернослив-курага?
А белковый крем чем можно заменить в этом рецепте? Я белковый крем не ем в принципе, но пока что не могу придумать, чем заменить. Ягоды пойдут сюда? Или например чернослив-курага?
Думаю, что можно. Точнее, уверена.Я сама первый раз
делала. Тесто и на третий день очень вкусное.
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
