
Форумы > Отдых > Кулинария

Рулет с каперсами под сливочно-креветочным соусом.Восстановленные фото.

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Рулет с каперсами под сливочно-креветочным соусом....	^#31063	^наверх
Автор: Versiona© Дата: 10 апреля 2009 00:58 Две любви к земле и морю.../пою/ Итак, рулет с каперсами и булочка с осетром холодного копчения. Берем все что есть в магазине.... ;-) Для рулета нам понадобится: Филе белой рыбы Каперсы Сыр Яйцо Лук Зелень Лимон(вернее сок) Немного белого вина Специи по вкусу Морской коктейль Для соуса Креветки Сливки Сыр Для булочек Собственно,сами булочки Осетр х/к Сливки Яйцо Сыр Лук Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 23.12.2009 16:06]
2/1 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...	^#31064	^наверх
Автор: Versiona© Дата: 10 апреля 2009 01:02 Каперсы измельчаем в блендере Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем тщательно натираем филе получившейся массой Фотография из Фотогалереи на E1.ru Немного лимонного сока и вина... оставляем помариноваться на час. Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 23.12.2009 13:39]
3/0 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...	^#31067	^наверх
Автор: Versiona© Дата: 10 апреля 2009 01:09 Затем, укладываем листья щавеля на филе Фотография из Фотогалереи на E1.ru Сыр и яйцо вот и все что нам надо для полного счастья Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ну и еще немного креветок Фотография из Фотогалереи на E1.ru Сворачиваем в рулет Фотография из Фотогалереи на E1.ru На фольгу уладываем лук, так наш рулет не пригорит, да и ароматом лука пропитается Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ставим в духовку на 200 градусов. [Сообщение изменено пользователем 23.12.2009 13:42]
14/1 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...	^#31069	^наверх
Автор: Versiona© Дата: 10 апреля 2009 01:19 А пока... приготовим булочки Фотография из Фотогалереи на E1.ru Вот такой замечательный набор к пиву из осетра х/к послужит нам начинкой Фотография из Фотогалереи на E1.ru Из булочки убираем серединку, на дно я положила немного мелкопорезанного лука, затем рубку, креветок, так...для красоты...сливки смешали с чйцом и этой смесью залили наши булочки Фотография из Фотогалереи на E1.ru А теперь в духовку ...на пару минут Фотография из Фотогалереи на E1.ru Через две минуты сверху насыпала такой вот сыр с зеленью[ Фотография из Фотогалереи на E1.ru И вот... через 15 минут Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 23.12.2009 13:46]
31/3 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...	^#31071	^наверх
Автор: Versiona© Дата: 10 апреля 2009 01:21 А пока приготовим сливочно-сырный соус с креветками, для рулетика Фотография из Фотогалереи на E1.ru От креветок осталась икра...жалко выбрасывать... решила тоже в соус пустить...В кипящие сливки опускаем креветки и икру, затем, тертый сыр, все тщательно перемешиваем, вуаля... соус готов![ Фотография из Фотогалереи на E1.ru Параллельно обжарила на небольшом количестве маслица морской коктейль. Фотография из Фотогалереи на E1.ru А тем временем и рулет подоспел... Фотография из Фотогалереи на E1.ru Аромат при открытии фольги ... непередаваем.. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Каперсы и щавель придали филе специфический вкус... Фотография из Фотогалереи на E1.ru Сливоно-сырный соус...это что-то...приготовьте... рекомендую Фотография из Фотогалереи на E1.ru Блюдо выглядело немного бледненько, для праздничности решила украсить рис икрой... Фотография из Фотогалереи на E1.ru Кушать подано!Прошу к столу! Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 23.12.2009 13:53]
82/3 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...	^#31072	^наверх
Автор: Lorda Дата: 10 апреля 2009 01:50 Красота... :super: :super: я есть захотела.. :-D
7/1 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...

^#31075

^наверх

Автор: LiViSTОNА В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 64, 67, 120, 122, 144, 148, 189

Дата: 10 апреля 2009 04:26

Цитата:
От пользователя: Versiya™

Умничка
:super:

2/1 | | Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...	^#31078	^наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) Дата: 10 апреля 2009 07:24 мне понравилось, спасибо:-)
2/0 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...	^#31080	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 10 апреля 2009 08:39 ЗдОрово!!! Так все вкусно выглядит....ммм.... :-) :-)
3/0 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...	^#31085	^наверх
Автор: МаргаРита* Дата: 10 апреля 2009 09:35 Блииииин, а соусов то скока я аж запуталась в количестве, пока слюнки сглатывала
1/0 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...

^#31102

^наверх

Автор: Versiona© В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 10 апреля 2009 10:43

Цитата:
От пользователя: МаргаРита*

а соусов то скока

Соус один. Сливочно-сырный... с креветками и их же икрой. Еще есть вариант,креветки пропустить на блендере... очаровательно получается...
А булочки просто заливаем омлетом на сливках, сыр идет только для того, чтобы присыпать булочку сверху... кстати с зеленью вкусно, но выглядит менее аппетитно, чем просто запеченный сыр... так что на любителя.. :-)

| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...	^#31104	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 10 апреля 2009 10:49 Супер! И так есть хотела, а тут дак вобще :-):-) Булочки мне понравились! Сейчас бы их к моему кофе :-) рулет тоже супер! :super:
2/1 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1"...

^#31107

^наверх

Автор: Versiona© В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 10 апреля 2009 10:59

Цитата:
От пользователя: Puma(она)

Булочки мне понравились!

Они того стоят, можно как поздний завтрак в выходные приготовить, а можно как ранний ужин ..... готовятся быстро.... Готовила со скумбрией х/к, тоже класс! :-) А так-то с любой начинкой можно, хоть с ветчиной, хоть просто грибы с луком обжарить, а потом залить сливками с яйцом. Необычно, быстро, вкусно, празднично.... :-)

| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...

^#31121

^наверх

Автор: Blackston™(4х4forever) В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 17, 21, 29, 39, 74, 82, 126, 164, 194

Дата: 10 апреля 2009 13:11

Цитата:
От пользователя: Versiya™

это от креветок икра? красненькая которая? :-D :-D :-D
блин... вкусно наверно... сижу,слюнки на клаву пускаю.... :-D :-D :-D

| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...

^#31122

^наверх

Автор: Versiona© В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 10 апреля 2009 13:15

Цитата:
От пользователя: Blackston™(Тойотовод-радиолюби...

это от креветок икра? красненькая которая?

Ага... вот насобирала... ;-) :-D

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 23.12.2009 13:54]

1/0 | | Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...

^#31289

^наверх

Автор: rsv758 В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 148

Дата: 11 апреля 2009 12:13

Цитата:
От пользователя: Versiya™

Ага... вот насобирала... ;-) :-D

:-D

Красиво. Надо каперсов купить и че-нить с ними замутить. Хотя, честно говоря, не очень понимаю их вкус.

1/0 | | Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...

^#31825

^наверх

Автор: Versiona© В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 14 апреля 2009 22:34

Цитата:
От пользователя: rsv758

Надо каперсов купить и че-нить с ними замутить. Хотя, честно говоря, не очень понимаю их вкус.

Очень интересно мясо получается с каперсами... и еще а ля гуляш... ;-)

| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...	^#63863	^наверх
Автор: Versiona© Дата: 23 декабря 2009 13:57 Нашла фотки, решила восстановить. Рецепт немного наворочен, ибо был для конкурса, но...мне понра. Идеи использую в различных блюдах. :-)
2/0 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...

^#63867

^наверх

Автор: HaHaДemon Свой человек в форумах: 148, 159

Дата: 23 декабря 2009 14:04

Цитата:
От пользователя: Versiya™/ <b><i>

:weep: хочуууууууууу!!!!!!!!!!!!! :-)

2/1 | | Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...	^#63903	^наверх
Автор: Хулиана Маргулис Дата: 23 декабря 2009 14:52 ммммммммммммм!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
3/1 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...	^#64014	^наверх
Автор: Вжик)))™ Дата: 24 декабря 2009 06:04 Танечка, а сколько по времени запекала в фольге рулет???
0/0 \| \| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...

^#64058

^наверх

Дата: 24 декабря 2009 11:46

Цитата:
От пользователя: Вжик)))™

а сколько по времени запекала в фольге рулет???

Минут тридцать.
Причем, вот все, что я наворотила, можно разделить и делать отдельно.... каперсы, щавель, креветки сыр с яйцом .
И вообще, рыпка замаринованая в каперсах, а потом зажаренная, без всяких рулетов интересна. :-) :-) :-)
Правда, красную рыбу не мариновала, за нее ничего сказать не могу.
А еще я делала рулет с ревнем. Вот где песня-то.... :food:

| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...

^#64145

^наверх

Автор: Вжик)))™ В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 36, 64, 67, 74, 85, 97, 118, 122, 144, 148

Дата: 24 декабря 2009 15:31

Цитата:
От пользователя: Versiya™/ <b><i>

Минут тридцать.

те рулетик из филе тиляпии в фольге нада бует минут 20 запекать, я думаю......

| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...

^#64193

^наверх

Дата: 24 декабря 2009 18:12

Цитата:
От пользователя: Вжик)))™

те рулетик из филе тиляпии в фольге нада бует минут 20 запекать, я думаю......

Не.. за 20 может не пропечься.
Телапия , конечно,рыппка нежная, но ...мясо не довари, а рыбу перевари.(с) ;-)

| Поделиться:

Re: "Конкурс "Весенняя Кулинария Е1&...

^#64352

^наверх

Автор: Jenya_Smith Свой человек в форумах: 44, 148

Дата: 26 декабря 2009 15:44

Цитата:
От пользователя: Versiya™

Сливоно-сырный соус...это что-то...приготовьте... рекомендую

со сливками все блюда классные получаются

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)