
Форумы > Отдых > Кулинария

Курага с миндалём в сливочной глазури

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Курага с миндалём в сливочной глазури	^#33622	^наверх
Автор: MassEbu (О пользователе) Дата: 27 апреля 2009 13:10 второй месяц (поскольку много именинников) пытаюсь заснять этот десерт. то фотика нету, то ингредиентов не достаёт: все по отдельности прекрасно съедаются. скажем давеча в ошане взял всё, а сгущёнку на всякий случай, поскольку в холодильнике оставалась недавно открытая банку сгущёнки. как оказалось, не даром взял, а то бы опять фотосет не состоялсо :-d несмотря на внешнее сходство, конфетами это назвать нельзя, поскольку температуру не выдержит. но десерт к чаю очень выигрышен, к тому же прост в изготовлении. Фотография из Фотогалереи на E1.ru потребуется: - мягкая курага 200 грамм - ядро миндаля (фундука, кешью, грецкого ореха) 10 грамм - желатин 1 столовая ложка - вода кипячёная 1/2 стакана - сгущёнка 1/2 стакана - шоколад 50 грамм - зубочистки ~30 шт - две горбушки от батона 1. желатин заливают кипячёной водой, дают набухнуть 40 минут и расплавляют на водяной бане или в микроволновке, не перегревая выше 60 градусов. полученный раствор соединяют со сгущёнкой, тщательно перемешивают и дают остыть при комнатной температуре почти до точки застывания (для разогрева достаточно двух СЕКУНД в микроволновке). Фотография из Фотогалереи на E1.ru 2. тем временем каждую абрикосину начиняют 1-3 ядрами ореха и втыкают в неё вилку. тарелку с начинённой курагой отправляют в морозилку на 10-15 минут Фотография из Фотогалереи на E1.ru 3. подмёрзшую курагу окунают в сгущёнку с желатином и дают стечь пару секунд. оставщаяся на ягоде сгущёнка схватывается. зубочистку втыкают в горбушку. первую партию из половины всей кураги отправляют в морозилку, тем временем аналогично обрабатывают оставшуюся курагу. Фотография из Фотогалереи на E1.ru 4. горбушки меняют местами. сгущёнка из первой партии уже не должна приставать ни к рукам, ни к тарелке. зубочистки достают из горбушки и укладывают на тарелку. далее каждую ягоду опять окунают в сгущёнку и дают стечь пару секунд, после чего обваливают в тёртом шоколаде и втыкают зубочистку в горбушку Фотография из Фотогалереи на E1.ru 5. первую партию опять отправляют в морозилку, а вторую - в обвалку. после того как вся курага схватилась её перекладывают в тарелку и хранят до употребления в холодильнике. Фотография из Фотогалереи на E1.ru
42/1 \| \| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури	^#33625	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 27 апреля 2009 13:14 Затеееейник! :-)
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33626

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 27 апреля 2009 13:17

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Затеееейник! :-)

массовик? :-D

| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33627

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 27 апреля 2009 13:18

Цитата:
От пользователя: MassEbu

массовик?

Фантазер :-D

| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33629

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 27 апреля 2009 13:22

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Фантазер

выдумщик!? :-d

| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33631

^наверх

Автор: LiViSTОNА В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 64, 67, 120, 122, 144, 148, 189

Дата: 27 апреля 2009 13:27

Цитата:
От пользователя: MassEbu

это очень сладко?

| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури	^#33633	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 27 апреля 2009 13:31 Плюс! Хороший десерт! ;-)
2/2 \| \| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури	^#33638	^наверх
Автор: МишкаПанда Дата: 27 апреля 2009 13:38 круто! я б смякала щас такую вкусняшку! не думаю, что это приторно сладко.. люблю курагу.. :beach:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури	^#33639	^наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) Дата: 27 апреля 2009 13:39 прикольно:-) :super:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33640

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 27 апреля 2009 13:40

Цитата:
От пользователя: МишкаПанда

не думаю, что это приторно сладко

Люблю я сладкое, Оно слишком сладким не бывает :-D
Практически курага в белой глазури или в белом шоколаде. Ой -ёй -ёй, как хочуууу

| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури	^#33669	^наверх
Автор: Alena70 Дата: 27 апреля 2009 14:04 а вместо кураги ведь по идее и чернослив можно попоробовать ведь ? или те же бананальные яблоки , только орех в них не пихать . СПасибо огромное за идею :-)
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33670

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 27 апреля 2009 14:06

Цитата:
От пользователя: Alena70

а вместо кураги ведь по идее и чернослив можно попоробовать ведь ?

можно! думаю, так можно делать с кусочками любых фруктов: ананасы, груши,

Цитата:
От пользователя: Alena70

яблоки

Цитата:
От пользователя: Alena70

только орех в них не пихать

тоже вкусно будет, имхо

[Сообщение изменено пользователем 27.04.2009 14:08]

2/3 | | Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33673

^наверх

Автор: МишкаПанда Свой человек в форумах: 97, 123, 148

Дата: 27 апреля 2009 14:16

Цитата:
От пользователя: Alena70

а вместо кураги ведь по идее и чернослив можно попоробовать ведь ?

чернослив делаю также с орешками, но в сметанном креме.... мммммм... напомнили....... :beach:

1/0 | | Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33674

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 27 апреля 2009 14:19

Цитата:
От пользователя: Puma (она)

—1

чего минусить-то?? фрукты в глазури тоже вкусно!!

3/1 | | Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури	^#33675	^наверх
Автор: Rassel Дата: 27 апреля 2009 14:28 уникальный мужчина
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33682

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 27 апреля 2009 14:51

Цитата:
От пользователя: LiViSTОNА

это очень сладко?

нет.
самый сладкий тут - шоколад

Цитата:
От пользователя: Alena70

а вместо кураги ведь по идее и чернослив можно попоробовать ведь ?

делали и с черносливом. из-за недостатка сладости кисловато.

| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури	^#33683	^наверх
Автор: Ru_Sh Дата: 27 апреля 2009 14:54 +
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33796

^наверх

Автор: Olesya:))) В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 29, 97, 148

(О пользователе)
Дата: 28 апреля 2009 09:32

Цитата:
От пользователя: MassEbu

шоколад трудно тереть и он тает.
попробуйте вафли натереть и в стужку вафель окунать), ничо не потечон и кушать удобно) а так очень прикольно :super: ++++

| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33800

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 28 апреля 2009 10:31

Цитата:
От пользователя: Olesya:-)))хочу на море.. море...

шоколад трудно тереть и он тает.

Олесь, да без проблем. особенно из морозилки.

Цитата:
От пользователя: Olesya:-)))хочу на море.. море...

попробуйте вафли натереть и в стужку вафель окунать),

можно и в панировочных сухариках, канешна, но я хочу в шоколаде :-d

1/0 | | Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#33807

^наверх

Автор: КОШКА,которая...
Дата: 28 апреля 2009 11:31

Цитата:
От пользователя: МишкаПанда

чернослив делаю также с орешками, но в сметанном креме.... мммммм... напомнили....

Я тоже о нем сразу вспомнила... сегодня у сына день варенья , так что и то и другое сделаю на сладкое!!! :-)

| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#34078

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 30 апреля 2009 16:33

Цитата:
От пользователя: КОШКА,которая...

сегодня у сына день варенья , так что и то и другое сделаю на сладкое!!! :-)

ну и как оно получилось?

| Поделиться:

Re: Курага с миндалём в сливочной глазури

^#34108

^наверх

Автор: КОШКА,которая...
Дата: 30 апреля 2009 20:35

Цитата:
От пользователя: MassEbu

ну и как оно получилось?

Конечно получилось! С черносливом у меня уже давно все отработано, а ваше лакомство готовила впервые, прошло на УРА!!! Спасибо!

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)