
Форумы > Отдых > Кулинария

Джамбалайа (каджунский плов)

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Джамбалайа (каджунский плов)	^#62982	^наверх
Автор: Michalich Дата: 17 декабря 2009 21:19 Берем таки колбасочек разных приразных, типо Чоризо - ага, мля, с дуба рухнул чтоли. Чоризо. В Италии нах живем - гуд. бери охотничьи с краковской - потянет. - нарезаешь их, значит кружками и выскавародочку на обжарочку. Фотография из Фотогалереи на E1.ru - смачно, брат - ну потом подготовленное филе индейки - пиндос штоле? - ну типа блюдо оттуда, но ты можешь и кур.филе взять. ну и туда его к колбасочке Фотография из Фотогалереи на E1.ru далее: после того как филе подрумянится, добвляешь овощи: красный лук, порезанный перьями сельдерей, зеленый перец ну и чилийский - чо уже в мексику свалили пиндосы - ну типа того. кочевники. перемешать. Добавить чеснок и обжарить все вместе 1 мин. Фотография из Фотогалереи на E1.ru присыпать зеленухой, посолить Фотография из Фотогалереи на E1.ru потом заливаем бульоном говяжьим, доводим до кипения и всыпаем рис длиннозерный Фотография из Фотогалереи на E1.ru и сверху можно немного добавить черного. Неплотно накрыть крышкой и готовить 10 мин. Убавить огонь до минимума. Готовить, пока рис не впитает всю жидкость. - вощим как у наших таджиков, последнее. - вкушай, брателло Фотография из Фотогалереи на E1.ru
48/9 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#62983	^наверх
Автор: 3ABXOЗ (О пользователе) Дата: 17 декабря 2009 21:28 Класс. Бульона сколько вливать на обьем риса?
2/2 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#62984	^наверх
Автор: solovyana™ Дата: 17 декабря 2009 21:28 ммммммм объедение :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#62985

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 17 декабря 2009 21:33

Цитата:
От пользователя: 3ABXOЗ

Бульона сколько вливать

да как обычно на плов - сверху на пару пальчиков. первоисточник то капец как много пишет. оно и долить всегда можнож

| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#62986	^наверх
Автор: Скалолазка Дата: 17 декабря 2009 21:34 Клева :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#62987

^наверх

Автор: 3ABXOЗ Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 17 декабря 2009 21:38

Цитата:
От пользователя: Michalich

да как обычно на плов - сверху на пару пальчиков. первоисточник то капец как много пишет. оно и долить всегда можнож

Что касается настоящего плова- доливать не айс. Что касается этого - не знаю. Там формула простая. На килограмм мяса, два кило моркови, два кило риса и три литра воды :-)

[Сообщение изменено пользователем 17.12.2009 21:42]

| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#62988

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 17 декабря 2009 21:45

Цитата:
От пользователя: 3ABXOЗ

yenfrb думаю придерживаться можно этой формулы. тут же все рис решает, точнее как быстро он сготовится. я не парился с абсолютной точностью. потому что написали - 400гр. риса, 3л. воды
400гр риса - это оч много

| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#62992	^наверх
Автор: planner `ё (О пользователе) Дата: 17 декабря 2009 22:40 :popcorn:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#62995	^наверх
Автор: Счастлив@я (LD) Дата: 17 декабря 2009 23:23 Отлично как! Спасибо за рецепт и фото!!! :super:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#63000	^наверх
Автор: alek.o (О пользователе) Дата: 18 декабря 2009 00:04 Какое-то двойственное чувство: рецепт и фото замечательные :-) , но комментарии автора :bs: ... Как то портят общее впечатление. Уж извините... Но раньше такого чувства отчеты Michalichа не вызывали. Может я старею и становлюсь брюзгой...
9/2 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#63006

^наверх

Автор: Kali Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 18 декабря 2009 00:23

Цитата:
От пользователя: Michalich

Михалыч давно запал мне в душу!!
:-o :-o :-o
в кулинарном смысле

так всё.... арригинально... :-D

2/0 | | Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#63012

^наверх

Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148

Дата: 18 декабря 2009 00:34

Цитата:
От пользователя: alek.o

Но раньше такого чувства отчеты Michalichа не вызывали.
Может я старею и становлюсь брюзгой...

может он стареет ;-)
супер рецепт. но я бы вместо виолетового лука шалот бы положила или обычный...

| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#63014

^наверх

Автор: alek.o Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 18 декабря 2009 00:36

Цитата:
От пользователя: Agent@/ (вещь в себе!)

но я бы вместо виолетового лука шалот бы положила или обычный...

Вот как раз сочетание темного лука и перца зеленого на 3-м фото мне нравится очень.

3/0 | | Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#63015	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 18 декабря 2009 00:45 Мне кажется, что если в блюде есть сельдерей, то больше ничем , кроме него ,не пахнет...
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#63017

^наверх

Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148

Дата: 18 декабря 2009 00:51

Цитата:
От пользователя: alek.o

Вот как раз сочетание темного лука и перца зеленого на 3-м фото мне нравится очень.

на фото красиво... но на вкус синенький как-то не очень... ну на мой вкус он салатный все ж :-)

1/0 | | Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#63027	^наверх
Автор: NonSonoAngel Дата: 18 декабря 2009 02:26 Здорово! За фотки - отдельный респект. Красиво!
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#63028

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 18 декабря 2009 07:39

Цитата:
От пользователя: alek.o

комментарии автора

нужнож себя искать каждый раз. Новый, так сказать, концепт, в подаче рецепта :-D

3/0 | | Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#63029

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 18 декабря 2009 07:41

Цитата:
От пользователя: Kali

давно запал мне в душу!!

благодарствую Kali

Цитата:
От пользователя: Agent@/ (вещь в себе!)

на вкус синенький

в самый раз здесь. и если пользовать белый - ну будет все банально как обычно и сладко.

3/0 | | Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#63030

^наверх

Автор: Kali Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 18 декабря 2009 08:44

Цитата:
От пользователя: Michalich

дарствую

дарствуй дальше :-)

| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#63048

^наверх

Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148

Дата: 18 декабря 2009 11:53

Цитата:
От пользователя: Michalich

в самый раз здесь. и если пользовать белый - ну будет все банально как обычно и сладко.

а, ну тогда все супер :super:

| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#63050

^наверх

Автор: КАВ
Дата: 18 декабря 2009 12:35

Цитата:
От пользователя: alek.o

но комментарии автора ... Как то портят общее впечатление. Уж извините...

Это он в стиле Сталика, пловы его тема

1/0 | | Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#63105	^наверх
Автор: Ирина А.. Дата: 18 декабря 2009 21:20 Михалыч! Вот тебе :flowers: :flowers: :flowers:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#63106	^наверх
Автор: Скалолазка Дата: 18 декабря 2009 21:25 а сколько чего "вешать в граммах"?)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)

^#63111

^наверх

В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 18 декабря 2009 22:23

Цитата:
От пользователя: Michalich

Марат! :hi: :hi: :hi:
Это что-то... :super: :super: :super:

1/1 | | Поделиться:

Re: Джамбалайа (каджунский плов)	^#63112	^наверх
Автор: Iron$ (О пользователе) Дата: 18 декабря 2009 22:42 .....и Михалыч манит меня в красн,,,,,,,,,,, к себе ТАРЕЛКОЙ ПЛОВА :-D :-D :-D :-D :-D
1/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)