
Форумы > Отдых > Кулинария

есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-нибудь приготовить подскажите

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-нибуд...	^#69457	^наверх
Автор: aleks89 Дата: 28 января 2010 19:50 Подскажите, пожалуйста !!! [Сообщение изменено пользователем 28.01.2010 19:51]
0/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...

^#69462

^наверх

Автор: Jenya_Smith Свой человек в форумах: 44, 148

Дата: 28 января 2010 20:31

Цитата:
От пользователя: aleks89

есть 2 муксуна

можно позавидовать только)

4/0 | | Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#69464	^наверх
Автор: Carioca-de-limao Дата: 28 января 2010 20:36 посмотрите ссылку ;-) http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=19073...
0/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#69497	^наверх
Автор: Las714 Дата: 28 января 2010 22:55 Первое и правильное - строганина! Второе и правильное - слабый посол! Третье, возможное - пирог. Остальное - переведение чудесного продукта :-D ЗЫ У меня был излишек этой чудной рыбы как-то, уже засоленой, правда. Так я ея - в морозилку не долго думая. И не жалела потом :-D
2/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#69498	^наверх
Автор: Azziя™ Дата: 28 января 2010 22:56 ммм.... муксун такой жирненький... обожаю :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#69500	^наверх
Автор: Звёздочкина Дата: 28 января 2010 23:20 лучше где добыли расскажите
1/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#69509	^наверх
Автор: Zombi-Alex Дата: 29 января 2010 00:52 закоптить бы хорошо было, а потом копчененьким есть :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#69596	^наверх
Автор: aleks89 Дата: 29 января 2010 19:20 Спасибо за ссылки. Никогда не солила никакую рыбу :-) По-этому если кто-нибудь знает хороший рецепт напишите, пожалуйста
0/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...

^#69599

^наверх

Автор: alek.o Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 29 января 2010 19:37

Цитата:
От пользователя: aleks89

Никогда не солила никакую рыбу
рецепт напишите, пожалуйста

С муксуном особо не нужно уметь солить, он сам по себе хорош. Почистить от чешуи, выпотрошить, промыть внутри - но сильно не увлекаться. Отрезать на уху голову и хвост. Оставшуюся тушку надрезать вдоль хребта по всей длине до самой шкурки, развернуть как книжку. Посолить не жалея КРУПНОЙ солью и поперчить черным перцем. Можно и и мелкой, конечно если другой нет.
Все. Свернуть "книжку" обратно и ждать. Держать в холодильнике. Мы если вечером поздно засолили, то утром вовсю едим. А если очень хочется, то часа через 3 уже начинаем. :-D

1/0 | | Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#69611	^наверх
Автор: звезды таютнагруди Дата: 29 января 2010 22:06 ПИРОГ! как человек из западной сибири настаиваю) мммррм
1/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#69613	^наверх
Автор: Хулиана Маргулис Дата: 29 января 2010 22:24 Строганина и сугудай )) всё остальное на уху ))
1/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...

^#69616

^наверх

Автор: Gelll@ В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 130, 148, 163, 192

Дата: 29 января 2010 22:46

Цитата:
От пользователя: звезды тают на груди поцелуев ...

ПИРОГ!

Цитата:
От пользователя: рыба в стекло

сугудай ))

рецепты в студийу /муксун размораживается/ ;-)

| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...

^#69618

^наверх

Автор: alek.o Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 29 января 2010 22:59

Цитата:
От пользователя: Gelll@

/муксун размораживается/

На ночь готвить 8( Ай, нехорошо... :-D

Цитата:
От пользователя: Gelll@

рецепты в студийу

Про сугудай по ссылке. И в поиске посмотреть. Большая тема была.
А пирог... Ну обычное тесто дрожжевое. А начинку на любителя. Кто-то из муксуна филе делает, кто-то с костями куски кладет. И начинка разная. Можно муксун с рисом и луком. Можно муксун с одним луком. Можно с одним муксуном. :-D
А недавно пробовали делать с капустой. Капусту пошинковать, посолить и помять руками. Выложить на тесто, потом муксуна кусками, посолить, поперчить и тестом прикрыть. Выпекать как обычно пирог печется, около часа +/- минут 10. Тоже замечательно получился.

| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#69619	^наверх
Автор: aleks89 Дата: 29 января 2010 23:16 Спасибо за советы. Попробую засолить и пирог сделать
0/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#70223	^наверх
Автор: kaktus5 Дата: 3 февраля 2010 12:07 В продолжение - а что из стерляди лучше приготовить?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...	^#70230	^наверх
Автор: Сквирр (жизнь хороша!!) Дата: 3 февраля 2010 12:40 Кризис, елки-палки....
0/0 \| \| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...

^#70240

^наверх

Автор: alek.o Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 3 февраля 2010 13:23

Цитата:
От пользователя: kaktus5

а что из стерляди лучше приготовить?

Я маленькую делала в пароварке. Вкусно. Обмазывала горчицей с зернышками и черным перцем.
Пробовала такую же точно так же помаринованную запечь в рукаве - не понравилось.
Просто отварить в небольшом количестве воды - классика. И употреблять потом с соусом. Это даже в книге "О вкусной и здоровой пище" рекомендуют.

| Поделиться:

Re: есть 2 муксуна один хочу посолить со 2-м что-н...

^#70249

^наверх

Автор: kaktus5
Дата: 3 февраля 2010 13:53

Цитата:
От пользователя: Сквирр (безумно счастливая)

Кризис, елки-палки....

Ну мама на НГ передала, подарок можно сказать )))

Цитата:
От пользователя: alek.o

Я маленькую делала в пароварке.
Просто отварить в небольшом количестве воды - классика

Спасибо! ;-)

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)