
Форумы > Отдых > Кулинария

Пахучий колбас, только для Вас!

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Пахучий колбас, только для Вас!	^#78789	^наверх
Автор: Бензини Дата: 26 марта 2010 11:57 Думала, что будет сложно, а всё оказалось проще некуда :-) Набор продуктов незатейлив для первого раза: 3 грудки, 2 окорочка, 300 граммов говядины, 300 граммов сала, соль, перец обычный и горошками и лаврушка(последнее для варки) Фотография из Фотогалереи на E1.ru и, конечно, звезда дня - кишки (их по инструкции промываем и замачиваем Фотография из Фотогалереи на E1.ru Делаем фарш, солим, перчим итд Фотография из Фотогалереи на E1.ru И тут начинается всё самое захватывающее - как в первый раз в жизни натянуть на сосисочную насадку эту тоненькую веревочку. Но, получилось :-) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Теперь самое увлекательное Фотография из Фотогалереи на E1.ru Завязываем второй конец колбасы и повторяем процедуры до исчезновения фарша. Вот, получились 4 колбаски, две решили заморозить до гриля, а две на сейчас Фотография из Фотогалереи на E1.ru Укладываем вариться на 30-40 минут с лавровым листом и перцем Фотография из Фотогалереи на E1.ru И обжариваем минут 15 Фотография из Фотогалереи на E1.ru Готово! Заказываем хлебопечке на утро булку белого и идем спать. Утром завтракаем свежеиспеченным бутербродом Фотография из Фотогалереи на E1.ru Сделано с любовью Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 26.03.2010 11:59]
267/4 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78790	^наверх
Автор: solovyana™ Дата: 26 марта 2010 12:00 8( ничоссе поздравляю с таким увлекательным блюдом :flowers:
5/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78792	^наверх
Автор: Shket_F Дата: 26 марта 2010 12:09 Если еще будете делать, то мясо не прокручивайте, а мелко порежьте :-) Вкуснее получается.
17/0 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!

^#78795

^наверх

Автор: Бензини В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 64, 144, 148, 163

Дата: 26 марта 2010 12:20

Цитата:
От пользователя: Shket_F

Если еще будете делать, то мясо не прокручивайте, а мелко порежьте

Прокрутила на мясорубке с большими дырками, т.к. в час ночи резать мясо было выше моих сил, а руки до колбасы чесались. Обязательно в следующий раз порежу, только пораньше делать начну :-)

4/1 | | Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78798	^наверх
Автор: Alena70 Дата: 26 марта 2010 12:32 офигеть, я чувствую что на одном заказе кишок мы точно не остановимся :-) я только в субботу собралась своими занятся. :-)
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78800	^наверх
Автор: Alena70 Дата: 26 марта 2010 12:39 Карин на это количество мяса сколько метров ушло, все ?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78801	^наверх
Автор: Бензини Дата: 26 марта 2010 12:42 неее, не всё, где-то метра 2, как мне кажется, может, 2.40, но я не меряла....
0/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!

^#78802

^наверх

Автор: Shket_F Свой человек в форумах: 148

Дата: 26 марта 2010 12:42

Цитата:
От пользователя: Принцесса Бензини

Обязательно в следующий раз порежу, только пораньше делать начну

Еще вспомнила - нужно мясо порезать, чеснок порубить, добавить специи и дать настояться часа 3-4. Давно колбасу не готовила. После ваших фоток захотелось сделать :-)

2/1 | | Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78805	^наверх
Автор: Леди Икс. Дата: 26 марта 2010 13:23 О-бал-деть!!! И как на вкус? И еще про себестоимость бы узнать :-D На сколько кралька вытягивает
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78809	^наверх
Автор: Счастлив@я (LD) Дата: 26 марта 2010 13:36 Вот это умничка !!! Такие замечательные колбаски! (мужу не буду показывать, иначе побежит за мясорубкой/ кишками и будет требовать постоянно)
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!

^#78810

^наверх

Автор: LokoTen В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 67, 148, 195

Дата: 26 марта 2010 13:40

Цитата:
От пользователя: Alena70

я только в субботу собралась своими занятся. :-)

я тоже, а то после работы времени нету совсем )

1/1 | | Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!

^#78811

^наверх

Автор: LokoTen В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 67, 148, 195

Дата: 26 марта 2010 13:41

Цитата:
От пользователя: Принцесса Бензини

300 граммов сала

сало соленое? Или копченое? Или вообще свежее?

1/0 | | Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78812	^наверх
Автор: MassEbu (О пользователе) Дата: 26 марта 2010 13:42 Карин, какого диаметра батон то получилсо?
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78813	^наверх
Автор: """""""""соня) Дата: 26 марта 2010 13:47 ГДЕ!!!!!! ???? ВЗЯТЬ кишки???? Больная тема.Если можно Раскажите Заранее СПАСИБО!!!!! ;-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!

^#78814

^наверх

Автор: LokoTen В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 67, 148, 195

Дата: 26 марта 2010 13:50

Цитата:
От пользователя: """""""""соня)

ГДЕ!!!!!! ????
ВЗЯТЬ кишки????
Больная тема.Если можно Раскажите
Заранее СПАСИБО!!!!! ;-)

ну здрасьте, в списке тем - даже называется также, идет сбор заявок для закупки второй партии

1/1 | | Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!

^#78815

^наверх

Автор: LokoTen В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 67, 148, 195

Дата: 26 марта 2010 13:50

Цитата:
От пользователя: """""""""соня)

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=78328...

| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78817	^наверх
Автор: Нуиладна (О пользователе) Дата: 26 марта 2010 14:13 Потрясающе! Какая вы молодец! :-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!

^#78833

^наверх

Автор: Kali Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 26 марта 2010 16:08

Цитата:
От пользователя: Принцесса Бензини

Не лопнула? как слабо-туго набивала?

1/1 | | Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78864	^наверх
Автор: MARINADKA (О пользователе) Дата: 26 марта 2010 19:56 где кишку брали?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78865	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 26 марта 2010 20:13 Респектище! Это ж надо, кишки.... :-D У меня духу не хватит :-)
5/2 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78873	^наверх
Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Дата: 26 марта 2010 21:53 сногшибательно! :super:
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78882	^наверх
Автор: TСБ Дата: 27 марта 2010 00:08 ну просто феноменально!!! :super:
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78887	^наверх
Автор: yokiko Дата: 27 марта 2010 03:04 снимаю шляпу просто,я так никогда не смогу :-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!

^#78889

^наверх

Автор: Скалолазка Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148

Дата: 27 марта 2010 10:05

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

У меня духу не хватит :-)

а у меня ни мясорубки, ни насадки)... сижу по-тихому завидую :-)

10/1 | | Поделиться:

Re: Пахучий колбас, только для Вас!	^#78895	^наверх
Автор: Iron$ (О пользователе) Дата: 27 марта 2010 12:19 Супер!!!! Пожалста для меня выложите домашную ДОКТОРСКУЮ колбасу в натур. оболочке, если будете её делать! :hi:
1/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)