поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #92947  наверх
Автор:    (О пользователе)
Дата:   

В такую жару кушать особенно не хочется, организм требует чего-то легкого. В качестве конкурсного блюда был выбран салат "Sunomono". Традиционный и минималистичный.
Основные ингредиенты - дайкон, огурец, лук, соль, сахар, соевый соус (некоторые используют рисовый уксус, но для меня кисловато).

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Овощи режем как можно тоньше.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Солим и оставляем минут на 10.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой. После этих манипуляций овощи становятся мягкими и нежными.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Режем лук, добавляем в салат, добавляем сахар и соевый соус. Вот и все.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

P.S. в качестве дополнения можно добавлять морковь, креветки или любые другие морепродукты.
Приятного аппетита :-)
33/23 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #92948  наверх
Автор: НихГди 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Бармаляка

дайкон, огурец, лук, соль, сахар, соевый соус

меняем дайкон на помидор/редис(российского производства) и соевый соус на сметану/раст.масло и получаем дачный вариант салата летний :-D

[Сообщение изменено пользователем 02.08.2010 19:23]
8/15 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #92950  наверх
Автор: Бармаляка   (О пользователе)
Дата:   

Салат летний как конкурсное блюдо не пройдет :-D
3/1 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #92953  наверх
Автор: Апельсинка 
Дата:   

В суномоно еще помимо креветок и морепродуктов добавляют вакамэ...

А так да, приятный салат в жаркую погоду :-)
2/2 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #92989  наверх
Автор: Sharps6
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Апельсинка

В суномоно еще помимо креветок и морепродуктов добавляют вакамэ...

Ну это как в нашей раше про дели спинозу
1/3 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #92995  наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) 
Дата:   

что за манера минусить работы? Человек старался!
Всем минусистам советую самим побегать с фотоаппаратом по кухне и при этом не спалить/передержать/засушить (по обстоятельствам) блюдо :ultra:
14/2 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #93003  наверх
Автор: Модератор
Дата:   

Принято на конкурс :-)
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #93055  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

при этом не спалить/передержать/засушить (по обстоятельствам) блюдо

:-D это еще полбеды, а фотик тоже жалко! Он уляпывается, запотевет и может забрызгаться жиром и т.п, поэтому о покупке зеркалки для использования НА КУХНЕ мне остается только мечтать(((((( :weep:


Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

Человек старался!

Да! Полностью поддерживаю. :hi:
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #93058  наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

фотик тоже жалко! Он уляпывается, запотевет и может забрызгаться жиром и т.п

давай пожалуюсь понимающему человеку: пока ловила ракурс, руку о противень обожгла :weep: В объектив торчащих предметов не видно :-(
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #93059  наверх
Автор: Апельсинка 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: HaHaDemon





Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)



Девушки, я вас так понимаю :hi:
Я пока фоткала чуть сама не испеклась :-D
Но результат ведь стоит того :super:
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #93062  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

руку о противень обожгла

:weep: жалею) тоже часто такое бывает((((
А так как фотик у нас один на всех пока, мне еще под руку вечно говорят : "Объектив закрывай! Не оставляй рядом с плитой!" то я судорожно мечусь вокруг еды и фотика, и еще на себя могу че нить пролить

:-D :-D :-D
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Суномоно. Конкурс "ЯпониЯ и Я"   #93063  наверх
Автор: Бармаляка   (О пользователе)
Дата:   

у каждого есть право - минусить или нет, я как исполнитель этого блюда совершенно не обижаюсь и не буду кого-либо обсуждать за критику. Кулинария, не важно к какой культуре и стране относится - разнообразна, для меня, человека, который не ест рыбу и морепродукты, а также не воспринимающей многие приправы и специи, данный салат, а особенно способ его приготовления, оказался новым и необычным. :-)
1/0 |    |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода