
Форумы > Отдых > Кулинария

Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93364	^наверх
Автор: V E S N A Дата: 5 августа 2010 03:31 Привет, друзья! Представляю вашему вниманию “Cет Гейша Vesna-сан”:-) Какая она, японская гейша? Она многоликая. Она кокетливая, словно цветок, ждущий своего ценителя Она остроумная, полная изобретательности, с богатым внутренним миром. И вот такой любопытный сет я составила, исходя из рассуждений выше: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ингредиенты: Фотография из Фотогалереи на E1.ru 1) рис для суши 2) рисовый уксус 3) нори 4) икра зернистая 5) икра деликатесная 6) огурец 7) форель 8) 3 яйца 9) зеленый лук 10) васаби 11) имбирь маринованный и, конечно же, понадобилась макиса (коврик для сворачивания роллов) Приступим :-) Часть первая. Многоликая. :hi: Для начала очень долго и тщательно промываем рис, отвариваем, усердно стараясь не превратить его в кашу! Выкладываем его в посуду тонким слоем. Теплый рис пропитываем рисовым уксусом (не обливаем, а по капелькам) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем, укладываем ½ листа нори на макису. Заполняем рисом приблизительно наполовину. Добавляем полоску васаби к рису для остроты: Фотография из Фотогалереи на E1.ru В середину выкладываем полоску форели: Фотография из Фотогалереи на E1.ru При помощи макисы придаем роллу форму “запятой”: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Проделываем еще 2 раза аналогичные действия, но за начинки берем – огурец и икру: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Далее, мой лююююбимый творческий момент – нужно соединить 3 капельки как конструктор одна к другой и завернуть в еще один целый лист нори, опять же при помощи макисы: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Оля-ля! С замиранием сердца отрезаем кончики у нашего креативного ролла и нарезаем его на 6 частей: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Часть вторая. Кокетливая, словно цветок. Нарезаем нори на 5 тоненьких полосок (примерно 5 см). Рис смешиваем с деликатесной икрой для получения красивого цвета. Выкладываем рис на все 5 полосок нори. Фотография из Фотогалереи на E1.ru При помощи макисы заворачиваем нори. Получится 5 тонких "колбасок": Фотография из Фотогалереи на E1.ru Берем целый лист нори, выкладываем на него рис. Затем, вновь творческий процесс - складываем из заготовок цветок, посередине кладем полоску огурца: Фотография из Фотогалереи на E1.ru С помощью макисы заворачиваем нори с цветочком: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Очееень аккуратно нарезаем ролл. Ураааа!!! Получился суши-цветок! Необычный и красивый! :-) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Часть третья. Остроумная, полная изобретательности, с богатым внутренним миром. Щедро выкладываем на лист нори икру (это у нас и есть богатое внутреннее содержание:-), сворачиваем в ролл: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Готовим смесь для японского омлета. Смешиваем в глубокой посуде 3 яйца, мелко нарезанный зеленый лук, ложку соевого соуса и ложку сахара: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем выливаем омлет тонким ровным слоем на смазанную прямоугольную форму (или сковороду): Фотография из Фотогалереи на E1.ru Сверху кладем лист нори и ролл с икрой. Аккуратно сворачиваем омлет с начинкой: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Выкладываем ролл на макису: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Придаем треугольную форму. Я для этого изобретательно (вы же помните название третье части?:-) задействовала ватные палочки: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Нарезаем и радуемся необычному и вкусному результату! Фотография из Фотогалереи на E1.ru Все 3 составляющие изящно выкладываем, добавляем имбирь, васаби, наливаем в пиаллу соевый соус и аааааам!!! Фотография из Фотогалереи на E1.ru Итадакимас! :-) И, напоследок, открою "страшную" тайну, только тсссс - это был мой первый опыт приготовления суши:-) Дак вот, опыт мне невероятно понравился, я прониклась, слегка "ояпонилась" :-D, устроила японскую мини-тусу и получила от всего этого колоссальное удовольствие! Надеюсь, что и вы получите удовольствие от моего отчета :-)
177/6 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»

^#93366

^наверх

Автор: =Крылья= Свой человек в форумах: 90, 100, 148

(О пользователе)
Дата: 5 августа 2010 05:38

Цитата:
От пользователя: V E S N A

Надеюсь, что и вы получите удовольствие от моего отчета

Не сомневайтесь, и гастрономическое, и эстетическое.

Искать новые комбинации вместо попыток добиться аутентичности, не имея нужных ингредиентов, понимания их сути и практики,
получать удовольствие от процесса вместо нервного ожидания отзывов о конечном фоторезультате,
добавлять в конечный результат элемент игры, придумывая ему легенду - все вышеперечисленное считаю серьезной заявкой на победу в конкурсе и желаю удачи!

:hi:

17/2 | | Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93367	^наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) Дата: 5 августа 2010 08:32 Вот это труд! Основательно к процессу подошли:-)
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»

^#93374

^наверх

Автор: Anjinsand Свой человек в форумах: 90, 148

Дата: 5 августа 2010 09:43

8( С утра уже два упомянания о Гейшах! Взволновали вы меня :-D руки запомнились Ваши ;-)

Цитата:
От пользователя: =Крылья=

Искать новые комбинации вместо попыток добиться аутентичности, не имея нужных ингредиентов, понимания их сути и практики,
получать удовольствие от процесса вместо нервного ожидания отзывов о конечном фоторезультате,
добавлять в конечный результат элемент игры,
придумывая ему легенду - все вышеперечисленное считаю серьезной заявкой на победу в конкурсе и желаю удачи!

И тут я могу только поднять руку ЗА!
:-)

4/0 | | Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93380	^наверх
Автор: Сквирр (жизнь хороша!!) Дата: 5 августа 2010 10:06 вот просто отлично! сразу проникаешься японией с ее многослойным сложным миром.Действительно, захотелось приготовить такое блюдо и подать именно в японском антураже.Супер!
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93381	^наверх
Автор: Kali Дата: 5 августа 2010 10:07 вот вроде всё умею готовить, всякую разную всячину, а роллы никогда не делала - очкую как-то :-D :-D :-D а ещё и в виде цветуёчков - вообще супер
3/2 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93382	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 5 августа 2010 10:07 Классные роллы получились! Уверенна, что очень вкусно! Особенно понравились треугольные роллы с омлетом! потому что с омлетом )) и все остальные интересные и красивые! ;-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93384	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 5 августа 2010 10:11 А, еще забыла добавить: фотки классные! особенно последняя, прям Япония с большйо буквы :-) Видно, что очень старались и готовились к конкурсу :-) [Сообщение изменено пользователем 05.08.2010 10:12]
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93385	^наверх
Автор: Илья Xантер Дата: 5 августа 2010 10:16 . Креативно. молодец :-)
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93396	^наверх
Автор: Апельсинка Дата: 5 августа 2010 10:59 Симпатично! :-) Молодец!
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»

^#93398

^наверх

Автор: V E S N A Свой человек в форумах: 20, 148

Дата: 5 августа 2010 11:07

Цитата:
От пользователя: =Крылья=

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

Цитата:
От пользователя: SHAKIR71(Anjinsand)

Цитата:
От пользователя: Сквирр (задумчивая и усталая.....

Цитата:
От пользователя: Kali

Цитата:
От пользователя: Puma (она)

Цитата:
От пользователя: Илья Xантер

Цитата:
От пользователя: Апельсинка

Гейша Vesna-сан передает всем большое ОРЕГАТО!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
:-)

[Сообщение изменено пользователем 05.08.2010 11:08]

32/0 | | Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»

^#93400

^наверх

Автор: Апельсинка В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190

Дата: 5 августа 2010 11:10

Цитата:
От пользователя: V E S N A

Гейша Vesna-сан передает всем большое ОРЕГАТО!

Класс :-D

8/0 | | Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93401	^наверх
Автор: Модератор Дата: 5 августа 2010 11:12 Принято на конкурс :-)
10/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93403	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 5 августа 2010 11:32 Ой, автор теперь известная личность, ее фото опубликовали в новостях е1 :-)
6/3 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93405	^наверх
Автор: Романтик 347 (О пользователе) Дата: 5 августа 2010 11:37 От меня лично! Всё отлично! :-)
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93408	^наверх
Автор: NeznаYkа® Дата: 5 августа 2010 11:49 Умница и красавица! Кропотливая работа, вызывающая уважение и восхищение! :-)
8/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93411	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 5 августа 2010 12:04 Очень достойная работа, много труда и творчества. Плюсую от души! ПЫСЫ: у ***** мысли сходятся :-D
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»

^#93413

^наверх

Автор: V E S N A Свой человек в форумах: 20, 148

Дата: 5 августа 2010 12:17

Цитата:
От пользователя: Puma (она)
фото опубликовали в новостях е1

аааа, я в легком шоке :-)

Умиляюсь творениям комментаторов, особенно нравятся вот эти:

1) Солнце палит
Девка уральская в гейшу рядится
Видно удар

2) Ждущий цветок остроумный
Может быть сервис "Знакомства"
Больше поможет чем рыба

Прелесть какая :-D

15/0 | | Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»

^#93414

^наверх

Автор: V E S N A Свой человек в форумах: 20, 148

Дата: 5 августа 2010 12:20

Спасиба!

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon
у ***** мысли сходятся

дадада ;-)

2/0 | | Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»

^#93415

^наверх

Автор: Хулиана Маргулис Свой человек в форумах: 35, 44, 87, 97, 104, 148

Дата: 5 августа 2010 12:25

Цитата:
От пользователя: V E S N A

И, напоследок, открою "страшную" тайну, только тсссс - это был мой первый опыт приготовления суши

у меня ощущение что вы хорошо работаете с фимо)
отлично

4/0 | | Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»

^#93416

^наверх

Автор: Kali Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 5 августа 2010 12:26

Цитата:
От пользователя: V E S N A

Прелесть какая :-D

не обращайте внимания, собака лает - ветер носит)))
:-D

6/0 | | Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93430	^наверх
Автор: STV Дата: 5 августа 2010 14:18 буду голосовать за это блюдо :hi:
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93445	^наверх
Автор: Гусёна)) Дата: 5 августа 2010 15:08 автору полюбому надо приз и звание лучшего заворачивальщика
7/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»	^#93532	^наверх
Автор: Гоcтья Дата: 6 августа 2010 04:47 Шикарно. Я в восторге!!!
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Сет Гейша Vesna-сан, конкурс «ЯпониЯ и Я»

^#93607

^наверх

Автор: V E S N A Свой человек в форумах: 20, 148

Дата: 6 августа 2010 12:49

Спасибо всем за теплые слова! :-)

из-за Вас пришлост гуглить, что же такое фимо :-D

5/0 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)