Скоро день рождения, задалась вопросом, какие закуски приготовить?Кухня новая, посуды мало, да и времени не будет.
Подскажите у кого какие есть быстрые рецепты?
В меню уже есть нарезки, рулетики из баклажан, тарталетки с сёмгой. Больше в голову ничего не
идёт.
Идет хорошо и под водочку, и просто так... Это обычный "еврейский салат" - сыр с чесноком, внутри оливка/маслинка.
Еще вкуснее - если обвалять сырные шарики не в зелени, а в жаренном кунжуте!!! Сделать разноцветные - в белом и в черном ;-)
Цитата: От пользователя: Муленруж (только с моря!)
очень красиво и вкусно, кстати, уже готовила по вашему рецепту )
в таком случае придётся отказаться от баклажанов, дело в том, что начинка задумывалась как аналог еврейского салата, только из творога с чесноком и
зеленью.
Еще очень красиво смотрятся рулетики из сёмги. Знаете, продается такой сыр "ниточкой", солёненький? Не помню, как он называется, косичка чтоль... только не копченая, а просто белая....много где продается...
Вообщем в кусочек слабосоленой семги завернуть маслину (или что угодно на ваше
усмотрение, я делала еще с креветками свежим огурцом), и обматывается вокруг ниткой сыра на много раз, завязывается. Получаются такие "бочонки" - выглядят оригинально, ну а вкуууссс....ммм....
Но опять же у вас есть тарталетки с сёмгой.. ну может кому другому этот рецепт пригодится ;-)
Цитата: От пользователя: Муленруж (только с моря!)
я катаю типо таких же шариков, только сверху натертые крабовые палочки...смотрятся как рафаэлки))) еще можно шарики скатать из сыра дор блю и немного творожного сыра смешать, внутрь виноград закатать, и обвалять в фисташках...нямка!
Помидорки черри нафаршировать еврейским салатом или еще чем
Крабовые палочки развернуть внутрь сыр+майонез+зелень, завернуть и завязать луком
Трубочки из ветчины, внутрь 4 ст.л. майонеза+пучок петрушки+3 ст.л. грецких орехов+зубчик чеснока
Крекеры с начинкой
(брынза+маслины+майонез+чеснок+петрушка,укроп), все измельчить, перемешать и между крекерами
Канапе на что фантазии хватит
Очень красивая подача салатов, разложенных по бокалам.
Тоже очень простая и вкусная закуска, хорошая подруга подсказала, фоток к сожалению нет.
Сыр фета или фетакса или любой другой похожий сыр, обязательно НЕсолёный, грамм 350.
Любой обычный сыр, грамм 150.
Зелень - петрушка, укроп.
Корейская морковка из супермаркета.
Армянский лаваш (тонкий)
Обычный сыр натереть на тёрке, смешать с фетой и мелко порубленной зеленью. Равномерно намазать получившуюся начинку на половину лаваша. Сверху положить другую половину лаваша и на неё выложить ровным слоем корейскую морковку. Аккуратно свернуть всё это дело
в рулет. Порезать на кусочки толщиной примерно 1 см. Получается очень вкусное сочетание нежного вкуса сыра, лаваша и резкого вкуса корейской морковки.
Еще более простая, но не менее вкусная закуска.
Сыр бри 1 упаковка (грамм 100).
Виноград без косточек.
Круг сыра разрезать на 12 долек: сначала пополам, потом каждую половинку еще пополам, и потом каждую четвертинку еще на 3 части. Дальше из 1 виноградины, 1 дольки сыра и 1
зубочистки делается канапе.
ОЙ! С ним столько можно сделать.... всяких рулетиков и больших и маленьких. и с рыбой и с курой и с овощами и с крабовыми и просто с сыром.
Главное что вкусно получается и испортить .... надо
постараться.
отличная закусь к водке
разрезаем лосось вдоль хребта и удаляем кости
затем солим обильно и даём постоять 5 минут(не передержите)
удаляем оставшуюся соль и подаём
можно ещё поперчить :-)
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
