Ну, что есть повод начать тему "тихой охоты" сезона 2017года :hi:
Сегодня возвращаясь из ЗАТО Новоуральск, решил заскочить на часок на проверенные грибные места, где в это время должны уже появиться сморчки. И они есть! :hi::super: Не шибко много, но есть!! Молоденькие, крепенькие,
ровненькие, чаще по одному, но попадались и группами! У-ух глаз радует! Буквально за час на жарёху набралось.
я в прошлый год вот какой гриб нашел, взял с собой из любопытства, да и запах у него обалденный был, дома загуглил, оказался съедобным, из одной такой шапки целая кастрюля грибницы, по вкусу немного орехом отдает
я вот такое описание нашел, с бараном они вроде как одного вида.
Грибная капуста или спарассис курчавый – необычного внешнего вида гриб , распространенный в Европе, Азии и даже Северной Америке.
Везде он является редким видом, поэтому занесен в Красную книгу. Увидеть его можно августе-сентябре, он похож на крупный кочан цветной капусты , отсюда такое название.
Ну-у, ближе наверное к опятам, но не один в один. Немного сыростью, трухлявой древесиной отдают, но если обжарить до золотистой корочки и картошечкой, м-м-м объедение!
Еду сегодня по режевскому тракту, смотрю на обочине машина стоит, три человека резиновые сапоги одевают... Думаю "неужели за грибами собрались?" 8(
Походу дела и правда за грибами.
Первый раз вижу какие они сморчки. Видел таких много на болоте, но не собирал, теперь буду знать. Спасибо за науку.
А вопрос, как их чистят? С ножкой понятно, а что под черной пирамидкой?
И что с ними можно, варить, солить, жарить?
Первый раз такие грибы вижу. Да и название прикольнуло.
Какие они хоть по вкусу? Что напоминают?
Грибы
напоминают. Баран два раза собирал (видел много). На Шувакише, какие-то горе-грибники сбили-сопнули. Так-бы не взял. Весом 2-3 кг. Полная корзинка 2-х ведерная получиласью Пока ехали домой в электричке и автобуса - весь вагон извелся. А когда дома готовил - пол-дома побывало. Запах очень сильный.
Готовили и суп и пироги и жареху. После этого видел несколько раз - так и не взял. Пожалел.
Это тоже баран? Находил в сентябре прошлого года. Брать не стал.
Нет. Это не баран. Или очень переросший. Гриб очень напоминает коническое дерево. Из общего ствола вырастают ответвления (как-бы ветки), на которых вместо листьев
грибочки. Чем выше, тем ответвления короче, а грибки меньше. Видел только белового (кремового) цвета.
Приветствую! Саркосцифу алую не встречали в нашей области? Я в южной челябии и в лиственных башкирских лесах собирал эти грибочки даже из под талого весеннего снега, а у нас как-то не попадались. Тоже довольно вкусные и
питательные весенние грибы. Просто жарил их с репчатым луком, варил грибной супчик на охоте и даже как-то делал подобие паштета перетерев обжаренные грибы с варёными яйцами, сливочным маслом и свежей зеленью.
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
