поиск:    
  Бесплатная почта на E1.ru почта @E1.ru:  (регистрация)
пароль:

 
переход:  

Отдых
Отдых
Екатеринбург Онлайн
Сервисы:  Фотоальбомы,   Рестораны, кафе,   Рецепты,   Бизнес-ланчи  |  Новости:  Отдых  |  Публикации:  Кругосветка,   Красная Бурда,   Кинокритик,   Гороскоп,   Книги говорят,   Случайные мысли  |  Каталог:  Турфирмы,   Пейнтбол,   Сауны,   Бани,   Загородный отдых,   Товары для спорта и отдыха  |  Форумы:  Клубная культура,   Отдых и путешествия,   Спортивные




  Красная Бурда  
 
Авторский раздел журнала "Красная Бурда"


Интернет-магазин журнала


  Архив статей  
 

2016
январь  февраль  март  апрель  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2015
февраль  март  апрель  май  октябрь  ноябрь  декабрь 

2014
январь  февраль  март  апрель  май  июнь  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2013
январь  февраль  март  апрель  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2012
январь  февраль  март  апрель  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2011
январь  февраль  март  апрель  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2010
январь  февраль  март  апрель  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2009
январь  февраль  март  апрель  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2008
январь  февраль  март  апрель  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2007
январь  февраль  март  апрель  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2006
февраль  март  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2005
февраль  апрель  июнь  октябрь  декабрь 

2004
январь  март  апрель  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2003
январь  февраль  март  апрель  май  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 

2002
апрель  июнь  июль  август  сентябрь  октябрь  ноябрь  декабрь 




  E1 > Отдых > Красная Бурда  
 
06 декабря 14:24

Расстегай кошелёк!



Какой же русский не любит вкусной еды? Именно этот вопрос, поднятый ещё Н. В. Гегелем в его «Анти-Пудинге» и пригоревшем втором томе романа «Мёртвые суши», толкнул меня на поиски традиционной русской кухни в традиционно русском городе…

Первым на моём пути оказался литературный ресторан «Акакий», оформленный серым шинельным сукном. Он порадовал огромной (свыше пятнадцати томов) библиотекой и почти полным отсутствием русской кухни. Заляпав блинами две страницы Бегбедера, я отправляюсь дальше.

В чайной «РосРусДух» всё подают в чайниках! Так мило! Правда, пельмени с трудом пролазят через носик, а рыбу я так и не смогла достать! И ещё: триста рублей за чайник кипятка с двумя пакетиками «Липтон» — это как-то не по-русски! Да за такие деньги на Руси в прежние времена можно было корову купить, или вольную, а то и город построить!

Ресторан «Бедный, но гордый». Над входом гордо красуются три звезды, оставшиеся от планетария, который был здесь ранее. В «Бедном, но гордом» заваривают чай в пакетах. Особенно плохо то, что пакеты многоразовые, полиэтиленовые и двадцатилитровые, часто с мусором. Заинтриговала позиция в меню: «Помои вчерашние суточные». Заказала, ждала почти час, и что вы думаете? Хваленые вчерашние помои оказались сегодняшними, ненастоявшимися, без кислинки, плесени и признаков ферментации. Тряпкой даже не пахло.

Бар «Стойка-Русь». Огромный выбор русской водки, а из еды – квашеная капуста, огурцы и чёрный хлеб. Негусто. Но и не жидко, а после трёх рюмок очень даже вкусно и питательно!

В ресторане «Стоячая ложка» настолько густые щи и борщи, что, пока наешься, запаришься — провернуть ложку в супе возможно только двумя руками. О кашах я вообще не говорю — их вынимаешь из тарелки целиком и с трудом откусываешь.

Пельменная «Чебуречная» встретила меня ароматом свежей нитрокраски и растворителя. И неудивительно, ведь по русской традиции, закрывшись год назад на месячный ремонт, заведение открылось, но ремонт в нём продолжается!
В «Чебуречной» можно как полноценно перекусить, так и неполноценно пообедать. С русскими блюдами у них беда. Поверьте, я хорошо знаю русскую кухню и уверена, что профитролей в ней нет. Ну или почти нет... А равиоли с редькой под соусом «хрен», прямо скажем, разочаровали своей ценой.

В ресторане «Перегар» у официантов сапоги не сафьяновые, а из кожи амазонского крокодила. Никогда не встречала такого кричащего стилистического диссонанса! Блины вместо салфеток — это стильно, но сморкаться в них неудобно.

В трактире «Разгуляй и властвуй» с порога предлагают аперитив — кило пельменей и полкило водочки. И лишь потом с песнями провожают посетителя к его столику, где уже приготовлены мягкие, непачкающие салаты.

В ресторане «Барбарусса» я произнесла слово «окрошка», и мне мигом принесли свиные окорочка! «Окорошка, окорошка, хараши!» — твердил официант в нарядной косоворотке под ватным халатом и кланялся так, что чуть не уронил тюбетейку.

В «Чайной № 7» к чаю мне подали сушки, сухари и пряники. И ещё рекламу крема «Корега» и какого-то стоматолога. Я была приятно удивлена.

Название ресторана «Дедушкина челюсть» говорит само за себя. Здесь всё мягкое, разваренное, распаренное, мелко порубленное, натёртое, так что посетителям заведения остаётся только сглотнуть изысканные кушанья, и запить киселём.

Примерно по два-три человека на одно посадочное место, гам и хохот, крики и ругань персонала, — вот, пожалуй, единственный недостаток ресторана «Селёдочка в бочке». Для любителей русских национальных забав здесь работает фейс-контроль.

Музыкальный трактир «Жалейка» оборудован пляс-полом для присядки. Практикуется пение караоке под ложки, стиральную доску и двуручную пилу. Меню трактира порадует самого изысканного графического дизайнера. А вот жрать нечего, и ложки здесь только для музыки. Я попросила было у официанта полбу, но он почему-то нахмурился, и я быстро ушла.

И вот наконец-то – «Обжираловка»! Прямо с порога я окунулась в горячую атмосферу пареной репы! Наверняка здесь есть и тюря, и уха, и борщ, и филе глухаря, и какая-нибудь вязига. Ура, всё это есть! Но не сегодня. Сегодня в «Обжираловке» День Макдональдса, так что русские отдыхают на голодный желудок…

Голубцовая «Любовь и голубцы» встретила меня настороженным взглядом охранника и умопомрачительным запахом свежих голубцов. Голубцы с мясом, рисом, с мясом и рисом, с мясом, рисом и овощами — у меня сразу же разбежались глаза и разыгрался аппетит. Заказала сразу всё, откусила по кусочку и убежала, не расплатившись. И знаете — мне понравилось!

Было уже совсем поздно, когда я закатилась в ресторан «Колобок». Старый, хорошо мне знакомый «Колобок» ушёл от зайчатины, и от медвежатины ушёл, и докатился до блюд из лисятины. Я поскребла по сусекам и решила, что на этом мой обзор заведений русской кухни завершён…

Да, вот ещё о чём забыла рассказать. В поэтическом кафе «Есеня» мухи постоянно садятся на варенье. Наверное, это прекрасно, я слабо разбираюсь в поэзии…

© 2013 «Красная бурда»

   просмотров: 6103


  E1 > Отдых > Красная Бурда  
 
03.12.2013 10:15 Царевна болот

Царевна болот

Ква-квазинаучная статья про лягушку.


05.12.2013 10:04 Ответить? Не вопрос!

Ответить? Не вопрос!

Социологические опросы, проведенные в канун Нового года для «Красной бурды» агентством «Любопытная Варвара».


06.12.2013 14:24 Расстегай кошелёк!

Расстегай кошелёк!

Ресторанная критикесса Бужена Сардельская обходит столичные заведения общепита в поисках настоящей русской кухни.


09.12.2013 10:53 Педодежда

Педодежда

Доклад министра школьного образования.


11.12.2013 14:12 О гладиолус души моей!

О гладиолус души моей!

«Красная бурда» от души поздравляет с 20-летним юбилеем команду КВН Уральские Пельмени.


13.12.2013 11:20 Раньше всё было раньше!

Раньше всё было раньше!

Перечень того, что раньше было лучше.


16.12.2013 09:50 Жир-птица

Жир-птица

Научная статья про ПИНГВИНА.


18.12.2013 09:11 «Дым над водичкой и в небе огоньки…»

«Дым над водичкой и в небе огоньки…»

В окрестностях Скипидарска состоялся очередной традиционный рок-фестиваль «Непричёсанные Крылья».


20.12.2013 09:04 Дюжина признаков того, что скоро Новый год!

Дюжина признаков того, что скоро Новый год!

Появилось ощущение приближающегося чуда. Или катастрофы.


23.12.2013 09:25 Криминальная хроника

Криминальная хроника

В детском саду «Нуф-Нуф» более трёх детей отравились некачественной землёй из цветочных горшков.


24.12.2013 10:24 Энциклопедия «Красной бурды»: П

Энциклопедия «Красной бурды»: П

ПА-БА-БА-БА – страшная музыка.


25.12.2013 10:20 Желаем, чтобы все

Желаем, чтобы все

... умели себя правильно вести в кафе, ресторане, кофейне и т. д.


26.12.2013 10:17 Гвозди

Гвозди

С наступлением холодов растёт спрос на мужчин с начёсом!


26.12.2013 16:10 Экспекто праздникум!

Экспекто праздникум!

Волшебные заклинания Деда Мороза.


27.12.2013 10:50 Стишок на посошок!

Стишок на посошок!

Новогодние стишки.


28.12.2013 07:08 Срубил он всю коррупцию под самый корешок!

Срубил он всю коррупцию под самый корешок!

Чудеса Деда Мороза.


30.12.2013 10:00 13 признаков того, что Новый год наступил

13 признаков того, что Новый год наступил

Гирлянды на ёлке весело подмигивают,а вы им уже не в силах.