7 августа пятница
СЕЙЧАС +17°С

"Обновление сети началось с Екатеринбурга": репортаж с открытия гипермаркета нового формата на Ботанике

Компания "О'КЕЙ" создала новый центр притяжения для жителей Чкаловского района.

17 824

Поделиться

На Ботанике открылся первый городской компактный гипермаркет "О’КЕЙ"

На Ботанике открылся первый городской компактный гипермаркет "О’КЕЙ"

14 декабря на Ботанике, рядом с "Дирижаблем", открылся новый гипермаркет "О'КЕЙ", уже третий в Екатеринбурге. Его площадь вполовину меньше той, что у двух других объектов сети в городе. При этом весь ассортимент полностью сохранён.

Авторы проекта называют "О'КЕЙ" на Шварца, 15 первым в России "компактным городским гипермаркетом", потому что в нём всё устроено иначе, чем это привыкли видеть его постоянные покупатели.

– Развитие формата компактных городских гипермаркетов является одним из приоритетных направлений нашей компании. Магазин в Екатеринбурге стал первым, где эта концепция была реализована нами в полном объеме. Именно так скоро будут выглядеть все гипермаркеты "О’КЕЙ", – отметил Миодраг Боройевич, генеральный директор сети.

Новый "О’КЕЙ" расположился рядом с парком на Шварца, перед ним организована открытая парковка на 400 машино-мест

Новый "О’КЕЙ" расположился рядом с парком на Шварца, перед ним организована открытая парковка на 400 машино-мест

Помимо строительства гипермаркета команда "О’КЕЙ" обустроила пешеходный бульвар и небольшую площадь. Здесь уже установили ёлку

Помимо строительства гипермаркета команда "О’КЕЙ" обустроила пешеходный бульвар и небольшую площадь. Здесь уже установили ёлку

Миодраг Боройевич первым поприветствовал гостей нового "О’КЕЙ"

Миодраг Боройевич первым поприветствовал гостей нового "О’КЕЙ"

Огромный торговый зал поделен на несколько товарных секторов и широких пролётов, в которых даже людям с ограниченными возможностями и мамам с колясками будет удобно передвигаться и совершать покупки.

Примерно 50% от общей площади занимает так называемая "фреш-зона", где разместились свежие фрукты и овощи, молочная продукция, охлаждённые рыба и мясо, пекарня "О'КЕЙ" с экспресс-кафе, салаты и другая продукция собственного производства с небольшими сроками хранения. Фреш-зона находится под деревянным интерьерным навесом с точечным освещением.

По тому же принципу в дальнейшем будут модернизированы действующие гипермаркеты по всей России, и старт большому обновлению формата был дан в день открытия "О’КЕЙ" в Чкаловском районе.

Ещё со времён Советского Союза в стране практикуется система возврата хлеба, который ритейлеры не смогли реализовать. Особенно страдают от этого производители новых нетрадиционных и премиальных сортов – спрос на них сложнее всего предугадать. Поэтому ещё одной целью приезда Миодрага Боройевича в Екатеринбург была встреча с одним из главных производителей хлебобулочных изделий в Уральском регионе – генеральным директором АО "СМАК" Владиленом Фуфаровым.

 – Возвраты товара вредят любой отрасли, растут издержки производителей и в итоге это негативно сказывается на покупателе, – сказал глава "СМАКа"

 – Возвраты товара вредят любой отрасли, растут издержки производителей и в итоге это негативно сказывается на покупателе, – сказал глава "СМАКа"

– Ежемесячно мы получаем от 5 до 10% возвратов от торговых сетей, в лучшем случае вернувшийся хлеб можно продать на корм скоту. Но чаще всего мы вынуждены просто его выкидывать, эмоционально это очень нелегко. Перед сегодняшним открытием мы с господином Боройевичем обсудили новые возможности взаимодействия. Подход, предложенный руководством "О’КЕЙ", позволит определять размер заказа и ответственность за заказ в одних руках – у ритейлера. Так мы сможем удерживать цены на минимальном уровне, – отметил Владилен Фуфаров на открытии гипермаркета.

Проще говоря, теперь весь хлеб, который заказывает "О’КЕЙ" для продажи, будет реализовываться. Остатки через какое-то время можно будет купить по сниженным ценам. Компания поменяет выкладку, скорректирует объём заказов, а часть непроданных хлебобулочных изделий направит на прочие нужды, самостоятельно найдёт компании для их использования или переработки.

Такой подход к продаже хлебной продукции будет применён по всей сети "О'КЕЙ" в России в ближайшие 2–3 месяца.

 В числе гостей "О'КЕЙ" были представители муниципалитета и областной власти

 В числе гостей "О'КЕЙ" были представители муниципалитета и областной власти

– Открытия этого магазина мы ждали долгих 6 лет. Благодаря строительству "О'КЕЙ" мы получили новый парк, рекреационную зону, и я думаю, что это будет ещё одним магнитом, который привлечёт сюда жителей района, и они смогут оценить все преимущества современного гипермаркета, – отметил глава Чкаловского района В. Н. Мишарин. – Плюс ко всему новый "О'КЕЙ" – это 300 рабочих мест, большое подспорье для занятости населения.

До 70% продукции отдельных продуктовых линий в гипермаркете "О'КЕЙ" – это товары местного производства. Тесное сотрудничество торговой сети с локальными производителями позволяет держать низкие цены и постоянно предлагать покупателям акции на ассортимент свежего мяса, молока и другой продукции.

Миодраг Боройевич вручил награды представителям компаний Свердловской области, которых выбрали сами покупатели сети. Среди них оказались любимая всеми екатеринбуржцами продукция компании "СМАК", колбасы и мясные деликатесы от "Черкашин и партнёры", майонез, кетчуп, горчица и маргарин от ЕЖК, вкус которых знают даже те, кто живёт далеко за пределами Екатеринбурга, молочная продукция ирбитского производства и компании "Молочный КИТ", мясная линейка птицефабрики "Рефтинская".

– Наш комбинат долго ждал открытия этого гипермаркета. У него очень удачная география. Штат сотрудников у нас порядка 1000 человек, где-то 500 завтра придут сюда за покупками, – сказал Роман Быков, дивизиональный директор ОАО "ЕЖК" по Уральскому региону.

Радостное событие с "О'КЕЙ" разделили главные мамы города – участницы конкурса "Миссис Екатеринбург – 2017"

Радостное событие с "О'КЕЙ" разделили главные мамы города – участницы конкурса "Миссис Екатеринбург – 2017"

– Мы, наверное, самые большие фанаты "О'КЕЙ". Для нашей семьи это единственный магазин, где можно найти продукцию, которую мы любим, всегда свежую и хорошего качества. Здесь я никогда не задумываюсь о сроках годности, просто беру продукты с полки и кладу в корзину, – поделилась Анна Соболева-Сикерская, победительница номинации "Главная мама "О’КЕЙ" в конкурсе "Миссис Екатеринбург – 2017".

Миодраг Боройевич вручил Анне главный приз конкурса – сертификат на 300 000 рублей на покупки в "О’КЕЙ"

Миодраг Боройевич вручил Анне главный приз конкурса – сертификат на 300 000 рублей на покупки в "О’КЕЙ"

После торжественного перерезания ленточки новый "О’КЕЙ" встретил первых покупателей

После торжественного перерезания ленточки новый "О’КЕЙ" встретил первых покупателей

Пока родители совершают покупки, детей занимают аниматоры

Пока родители совершают покупки, детей занимают аниматоры

В честь своего открытия в ближайшие выходные "О’КЕЙ" планирует развлекательную программу для всей семьи на улице, бесплатные мастер-классы для детей внутри, а также хорошие скидки на многие товары.

Фото: Артём УСТЮЖАНИН

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter