Ставит пиццу в «Птичке» один из лучших пиццайоло России Леонардо Трапполино
Ставит пиццу в «Птичке» один из лучших пиццайоло России Леонардо Трапполино

В начале сентября известный ресторатор Евгений Кексин объявил об открытии в Екатеринбурге нового заведения. Тогда же был объявлен конкурс среди горожан на лучшее название для него.


В конкурсе приняли участие более 1000 человек. Один из них предложил название «Птицца», другой — «Пицца счастья». Соединив оба варианта, организаторы получили название для новой пиццерии «Ptizza счастья». В итоге главный приз — годовой запас пиццы — получили два человека.


Евгений Кексин обещает запустить «Птичку» (так ласково называет он свое детище) уже в ноябре. «Ptizza счастья» станет демократичной пиццерией с интересным выбором вина и сидра. Она находится на 5-м этаже ТЦ «Антей». Живые цветы и растения, дерево, панорамные окна с видом на центр Екатеринбурга — здесь настоящий оазис для городского жителя.


Команда в пиццерии собралась сильная. Научить делать вкусную пиццу приглашен итальянец Леонардо Трапполони. За проработку и состав меню отвечает создатель Jung Su Евгений Урюпин. Место шеф-повара занял Павел Дорожкин.


Тесто для пиццы делают из специальной муки и настаивают два дня в холодильнике 
Тесто для пиццы делают из специальной муки и настаивают два дня в холодильнике 


В меню заведения будет классическая пицца на тонком тесте, которое делают из специальной муки и настаивают два дня в холодильнике. Кроме пиццы гостям предложат пасту, равиоли, брускетты и десерты.


Сомелье Тимур Саулебаев подобрал для барной карты десять видов пино гриджио, всего же будет более 50 наименований вина стоимостью от 165 до 260 рублей за бокал. Спецы из «Нельсон Совин» рекомендовали свою подборку пива и сидра.


Арт-директор Андрей Жеребцов обещает создать комфортную атмосферу и домашний уют. Никакой громкой музыки или кальянов. Исключением станет только декабрь, когда компаниям от 2 до 100 человек предложат провести в пиццерии новогодние корпоративы с шоу-программой и праздничным меню.


Как отец двоих детей Андрей отлично понимает, что важно для семейных выходных. Поэтому он позаботился и о детском досуге. Ничего банального вроде фокусника или шоу мыльных пузырей: с детьми в «Птичке» будут заниматься профессиональные педагоги, маленьким гостям предложат интерактивные игры, мастер-классы.


Мамам будет чем заняться, пока дети играют. Предполагается, что в пиццерии будут проходить встречи со спикерами, которые поделятся секретами и трендами красоты, здоровья и стиля.


Фишки интерьера «Птички» — живые цветы, дерево, панорамные окна с видом на город 
Фишки интерьера «Птички» — живые цветы, дерево, панорамные окна с видом на город 


Песня «Птица счастья» стала гимном пиццерии. Чтобы скрасить осенние будни, гостям предлагается спеть строчку из песни и получить вторую пиццу в подарок. Для этого нужно выложить видео исполнения песни в Instagram. Петь можно как в самом ресторане, так и в любом другом месте. Главное, не забыть про хештег #ptizza_pizza. Подробная информация в аккаунте instagram.com/ptizza_pizza.


«Ptizza счастья»

ТЦ «Антей», ул. Малышева, 53 (5-й этаж, отдельный вход с улицы Красноармейской)

тел. +7 (343) 344-75-00

instagram.com/ptizza_pizza

ptizzapizza.ru