6 декабря пятница
СЕЙЧАС -10°С

В здании мэрии откроется азиатское бистро. Показываем, как оно выглядит и сколько стоит там поесть

Заведение открывает экс-владелец китайской закусочной на Толмачева

Поделиться

Новое заведение откроется в начале декабря

Новое заведение откроется в начале декабря

В здании администрации города со стороны 8 Марта открывается новое азиатское бистро Dong Po. Проект запускает экс-владелец китайского бистро Jang Su Евгений Урюпин. 

Как рассказал Е1.RU ресторатор Урюпин, в этом заведении будут совмещены три азиатские кухни — китайская, японская и тайская. Средний чек заведения составит 600–700 рублей, а разместиться там смогут 80 человек.

В меню нового заведения будет японский рамэн, том-ям, лапша пад тай, карри, жареный рис, лапша, утка по-пекински и различные традиционные блюда и десерты стран Азии. 

Интерьер заведения сделан в формате лофта с элементами конструктивизма. До этого помещение занимал бутик Hugo Boss.

Как объясняет ресторатор, заведение соединило в себе стиль азиатского мегаполиса с неоном, графическими рисунками на стенах

Как объясняет ресторатор, заведение соединило в себе стиль азиатского мегаполиса с неоном, графическими рисунками на стенах

Заведение занимает площадь в 220 «квадратов»

Заведение занимает площадь в 220 «квадратов»

Бренд-шефом ресторана будет Ян Чуаньху, он же открывал и китайское бистро у нас в городе. Меню разрабатывали три повара: китайский шеф Ян Чуаньху (он больше 25 лет работал над московскими и сочинскими проектами), за японскую кухню будет отвечать Кобаяши Кацухико (он возглавлял рестораны Пекина и мишленовские проекты в Париже), за тайское направление — шеф-повар из Таиланда Тхонгсук Чаннамон, бывший шеф ресторана «Тайский слон» (он отвечал за тайское направление московских ресторанов Lee Mare). Эти повара и будут открывать ресторан 6 декабря. 

Рядом с новым заведением не так давно свой ресторан «Агонь» открыл Кирилл Шлаен. Ресторан открылся на месте Ratskeller.

оцените материал

  • ЛАЙК 9
  • СМЕХ 2
  • УДИВЛЕНИЕ 1
  • ГНЕВ 3
  • ПЕЧАЛЬ 1

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Гостья
27 ноя 2019 в 14:53

Отлично! А то в том маленьком на Толмачева бывает битком, так что сесть негде. Ням! 😁

Гость
27 ноя 2019 в 16:17

теперь ждем открытия стрип-бара для засидевшихся заседающих и массажных салонов для тех, кто заработался так. что не смысла ехать домой🔥