27 октября вторник
СЕЙЧАС -4°С

В здании мэрии откроется азиатское бистро. Показываем, как оно выглядит и сколько стоит там поесть

Заведение открывает экс-владелец китайской закусочной на Толмачева

Поделиться

Новое заведение откроется в начале декабря

Новое заведение откроется в начале декабря

Поделиться

В здании администрации города со стороны 8 Марта открывается новое азиатское бистро Dong Po. Проект запускает экс-владелец китайского бистро Jang Su Евгений Урюпин. 

Как рассказал Е1.RU ресторатор Урюпин, в этом заведении будут совмещены три азиатские кухни — китайская, японская и тайская. Средний чек заведения составит 600–700 рублей, а разместиться там смогут 80 человек.

В меню нового заведения будет японский рамэн, том-ям, лапша пад тай, карри, жареный рис, лапша, утка по-пекински и различные традиционные блюда и десерты стран Азии. 

Интерьер заведения сделан в формате лофта с элементами конструктивизма. До этого помещение занимал бутик Hugo Boss.

Как объясняет ресторатор, заведение соединило в себе стиль азиатского мегаполиса с неоном, графическими рисунками на стенах

Как объясняет ресторатор, заведение соединило в себе стиль азиатского мегаполиса с неоном, графическими рисунками на стенах

Поделиться

Заведение занимает площадь в 220 «квадратов»

Заведение занимает площадь в 220 «квадратов»

Поделиться

Поделиться

Поделиться

Бренд-шефом ресторана будет Ян Чуаньху, он же открывал и китайское бистро у нас в городе. Меню разрабатывали три повара: китайский шеф Ян Чуаньху (он больше 25 лет работал над московскими и сочинскими проектами), за японскую кухню будет отвечать Кобаяши Кацухико (он возглавлял рестораны Пекина и мишленовские проекты в Париже), за тайское направление — шеф-повар из Таиланда Тхонгсук Чаннамон, бывший шеф ресторана «Тайский слон» (он отвечал за тайское направление московских ресторанов Lee Mare). Эти повара и будут открывать ресторан 6 декабря. 

Рядом с новым заведением не так давно свой ресторан «Агонь» открыл Кирилл Шлаен. Ресторан открылся на месте Ratskeller.

оцените материал

  • ЛАЙК9
  • СМЕХ2
  • УДИВЛЕНИЕ1
  • ГНЕВ3
  • ПЕЧАЛЬ1

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

У нас есть почтовая рассылка для самых важных новостей дня. Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить.

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!