28 ноября суббота
СЕЙЧАС -11°С

Микробизнес уходит в стритфуд: в Екатеринбурге появятся фуд-траки

Такие антикризисные меры обсудили на встрече с мэром Александром Высокинским

Поделиться

Мэр поддержал идею фуд-каров, которые вечером будут уезжать, чтобы не мешать уборке улиц

Мэр поддержал идею фуд-каров, которые вечером будут уезжать, чтобы не мешать уборке улиц

Поделиться

Сегодня бизнесмены Екатеринбурга, выжившие в коронавирусный кризис, встретились с мэром Александром Высокинским, чтобы обсудить предложения и задать вопросы.

Андрей Семёнов, владелец пироговой «Подсолнухи», на встрече отметил, что микробизнес сейчас уходит в стритфуд, но количество нестационарных объектов (киосков) сокращается.

Мэр ответил, что нестационарные объекты нужны.

— Я готов поддерживать фуд-кары, они в городе нужны, но чтобы он не приехал и врос в эту землю на всю оставшуюся жизнь, а уехал вечером, мы хоть улицу убрать можем. Но, по моему мнению, это может быть востребовано. Не убогие микроавтобусы, а красивые автомобили. Сегодня в городе такого сегмента нет, а вообще в мире он развит.

ВИДЕОРЕКЛАМАРолик просмотрен

Олег Пономарёв, вице-президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области, отвечает, что основная проблема с фуд-траками — утверждение маршрутов. Пока этот разговор зашел в тупик, говорит он. Такая машина стоит от 3 до 5 миллионов, предприниматели готовы вкладываться.

— До федерального законодательства быстро не дотянуться, а с областными коллегами у нас контакт полный. Давайте смотреть, — сказал Высокинский. — По-доброму, нужно определить перечень мест, где фуд-траки могут стоять, продать эти места как абонентскую аренду и разработать план разовых мероприятий для них. Меня критикуют из-за ярмарки на площади 1905 года, но нам нужно сделать так, чтобы по всем районам города так же, как в нормальных городах, утром в субботу все приехали, а во вторую половину дня уже снялись. Но все знают, что с утра в субботу здесь всё свежее. Меня не пугает ярмарка выходного дня, если там будут места, где можно будет купить вкусную булочку или бутерброд.

оцените материал

  • ЛАЙК9
  • СМЕХ9
  • УДИВЛЕНИЕ2
  • ГНЕВ4
  • ПЕЧАЛЬ2

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

У нас есть почтовая рассылка для самых важных новостей дня. Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить.

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!

Loading...
Loading...