Сегодня с утро решила переплавить обезжиренный деревенский творог 1% , на этикетке написано, что в составе только молоко и закваска. Так вот Ничего!!! в этом продукте не расплавилось!! Крахмала тоже нет. У меня стойкий вопрос: из чего сделан данный продукт?! Жду звонка главного технолога, ее не
оказалось, как водится в кабинете.
О! Перезвонила, говорит, что может быть переварен...Теперь думаю, а из переваренного творога нельзя сделать плавленный сыр? Кстати, я спросила почему творог оказался переваренным?! Ответ меня убил-оператор могла отвлечься. :lol:
Я поняла! Кулинария - это теперь хобби жать на кнопки! Когда пиццу заказать, когда сок отжать, когда оценить чего-нибудь... Чего уж там заморачиваться на продукты собственного производства , даже если просто из интереса. :-D Хотя, нет не смешно-грустно.
Модератор, можете меня снова навовсе забанить. Тут все равно все разложилось, еще хуже, чем в реальной жизни. Жирные и ленивые, да! Не сообразительные еще. Не знаю оттого, что ленивые или глупые просто.
Цитата: От пользователя: Ли(и)сса
Теперь думаю, а из переваренного творога
нельзя сделать плавленный сыр?
Чего уж там заморачиваться на продукты собственного производства
так надо было с молока начинать ;-)
сначала свой творог - потом свой сыр.
А из покупного творога только покупной сыр получится - смысл его делать, он там
рядом, на соседней полочке лежит :beach:
я делал так: покупал молоко, делал из него творог, затем переплавлял в сыр с разными добавками: сушенная паприка, измельченный миндаль еще чего-то добавлял. Никогда проблем не возникало.
так надо было с молока начинать
сначала свой творог - потом свой сыр.
В точку. Я купила у фермерши творог, я всегда молоко у нее беру на рынке, так вот. Из ее творога полностью настоящий сыр тоже не получился, процентов 25
добавки. Допускаю, что это крахмал, но не проверяла. Сквасила ее молоко, сварила творог, потом сыр сразу плавила, вышел отменный. Я вообще-то доверяла Полевскому молоку, творог не вкусный был, вот и решила сплавить, результат :weep:
Ещё бы я обратила внимание на то, что оператор, прозванный только варить в самый не подходящий только для выполнения своих должностных обязанностей отвлекся, да так, что полностью их завалил. Я точно больше не буду их творог покупать. Возможно не я одна. Теряем, может и не заслуженно местного
производителя...
Плавить творог - очень необычно для обычных людей.
Не интересно? Мне казалось, что даже обычным людям новизны хочется. Ошиблась. Извините, тогда все сошлось. Об обычном все сказано, о необычном говорить не интересно тоже, молчание-
вот золото!
оператор, прозванный только варить в самый не подходящий только для выполнения своих должностных обязанностей отвлекся, да так, что полностью их завалил. Я точно больше не буду их творог покупать. Возможно не я одна. Теряем, может и не заслуженно
местного производителя...
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
