
Форумы > Отдых > Кулинария

Рулет из печени кролика по-домашнему. Конкурс Мясной ряд

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Рулет из печени кролика по-домашнему. Конкурс Мясн...	^#69981	^наверх
Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Дата: 2 февраля 2010 01:51 На собственно номинацию Потрошки... Рецепт предельно прост и состав продуктов доступен, так как основной ингридиент можно заменить на печень любого другого животного... (Не стала я писать на любую другую печень:-) Итак нам потребуется 1 кг печени кролика морковь 1-2 штуки 1 крупная луковица сухой корень пастернака (кто не любит, можно без него) базилик сухой масло сливочное 200 гр укроп свежий 3 веточки примерно коньяк 50 гр масло растительное для обжарки Вот продукты: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru 1. Целиком отвариваем морковь до готовности. Нарезаем лук и обжариваем его. Жарим с добавлением растительного масла и воды печень (воды добавляем совсем немного), в процессе добавляем пару кусочков корня пастернака и базилик. Готовые ингридиенты складываем в емкость, морковь режем на крупные куски. Фотография из Фотогалереи на E1.ru 2. Подключаем блендер, мясорубку и тп - у нас должна получиться однородная липкая субстанция. В которую мы вмешиваем коньяк. Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 02.02.2010 02:43]
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#69982	^наверх
Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Дата: 2 февраля 2010 01:56 3. Выкладываем массу на пергамент, или на кусок чистого полиэтилена, как у меня Фотография из Фотогалереи на E1.ru Распределяем масло, раскладываем укроп Фотография из Фотогалереи на E1.ru 4. Аккуратно, очень аккуратно сворачиваем рулет Фотография из Фотогалереи на E1.ru 5. Отправляем в холодильник на несколько часов - у меня пролежал рулет 3 часа. 6. Достаем, нарезаем, сервируем Фотография из Фотогалереи на E1.ru 7. Наслаждаемся в прикуску с домашней маринованной морковочкой и груздочками... [Сообщение изменено пользователем 02.02.2010 01:59]
70/9 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#69996	^наверх
Автор: МишкаПанда Дата: 2 февраля 2010 09:48 первый пошел... :-D
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#70001	^наверх
Автор: solovyana™ Дата: 2 февраля 2010 10:14 :super: :super: :super:
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70004

^наверх

Автор: Versiona© В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184

Дата: 2 февраля 2010 11:13

Цитата:
От пользователя: Agent@ (3 реинкарнация опоссум...

Оперативно! :super: :super: :super:

1/0 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#70006	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 2 февраля 2010 11:22 Хочу кусочек...а может два, аппетитно как!!! :hi: :super: :super: :super:
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#70007	^наверх
Автор: Модератор Дата: 2 февраля 2010 11:22 Агента, работа принята! Кстати, у вас же есть куча шильдиков, вы можете в одном посте много фото выставлять сразу
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70008

^наверх

Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148

Дата: 2 февраля 2010 11:30

Цитата:
От пользователя: Модератор

вы можете в одном посте много фото выставлять сразу

могу, но когда много инфы надо отправить на Е1 и другие форумы, у меня комп виснет... :-)

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

Хочу кусочек...а может два, аппетитно как!!!

приезжайте, отрежу! еще пока муж не съел...

2/1 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#70014	^наверх
Автор: _Илья__ Дата: 2 февраля 2010 12:11 Скажите, а при операциях: 5. Отправляем в холодильник на несколько часов - у меня пролежал рулет 3 часа. 6. Достаем, нарезаем, сервируем как Вы убираете полиэтилен из рулета? или вместе с ним нарезаете? :-)
4/0 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70023

^наверх

Автор: Елюрия Свой человек в форумах: 65

Дата: 2 февраля 2010 12:33

Цитата:
От пользователя: Agent@ (3 реинкарнация опоссум...

gent@ (3 реинкарнация опоссума

Ах, Наташа, должно быть очень вкусно!!!
:super:

3/1 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70024

^наверх

Автор: paruse1 Свой человек в форумах: 148

Дата: 2 февраля 2010 12:35

Цитата:
От пользователя: _Илья__

как Вы убираете полиэтилен из рулета?

:lol:

6/0 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#70026	^наверх
Автор: paruse1 Дата: 2 февраля 2010 12:37 А кролик он мясо? ,не дичь? :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70027

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 2 февраля 2010 12:38

Отличный рулет! :super: Вкус должен быть очень мягкий и нежный :-)

Цитата:
От пользователя: _Илья__

как Вы убираете полиэтилен из рулета? или вместе с ним нарезаете?

Полиэтилен убирается в процессе скручивания, он только для помощи, чтобы аккуратно все скрутить, в сам рулет полиэтилен не сворачивается:-)

[Сообщение изменено пользователем 02.02.2010 12:38]

7/2 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#70030	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 2 февраля 2010 12:39 [Сообщение изменено пользователем 02.02.2010 13:02]
2/5 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#70034	^наверх
Автор: Рыбка Гу Дата: 2 февраля 2010 12:59 Кролик - домашнее животное, какая же он дичь) Дичь - заяц
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#70038	^наверх
Автор: Счастлив@я (LD) Дата: 2 февраля 2010 13:31 Наташа, отличный рулетик! Молодец! ЗЫ: вопрос про полиэтилен открыт
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70040

^наверх

Автор: УсАтыЙ BMW GS В Клубе Е1 9 лет. Свой человек в форумах: 21, 67, 100, 145, 148

(О пользователе)
Дата: 2 февраля 2010 13:41

Цитата:
От пользователя: _Илья__

как Вы убираете полиэтилен из рулета? или вместе с ним нарезаете?

Цитата:
От пользователя: Счастлив@я

ЗЫ: вопрос про полиэтилен открыт

Это основной ингридиент!!! :-D

Ну что вы как маленькие, роллы ниразу не делали/видели как делают? Бамбуковых ковриков то не попадается там!
Эххх, попробую так же сделать )

6/0 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70041

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 2 февраля 2010 13:47

Цитата:
От пользователя: Счастлив@я

вопрос про полиэтилен открыт

Цитата:
От пользователя: УсАтыЙ YRS

Ну что вы как маленькие

понятное дело, что полиэтилен не скручивается в рулет,

Цитата:
От пользователя: Puma (она)

он только для помощи, чтобы аккуратно все скрутить

4/5 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70044

^наверх

Автор: Счастлив@я (LD) Свой человек в форумах: 64, 65, 148

Дата: 2 февраля 2010 14:05

Цитата:
От пользователя: УсАтыЙ YRS

Ну что вы как маленькие, роллы ниразу не делали/видели как делают? Бамбуковых ковриков то не попадается там!

вот хоть убейте - не понимаю, как пасту размазанную на полиэтилене потом сворачивать (это же не твердая пища, как рис и нету основы в виде нори, как у роллов)
Видимо нужен мастер - класс ;-)

5/4 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70046

^наверх

Автор: Скалолазка Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148

Дата: 2 февраля 2010 14:20

Цитата:
От пользователя: Miriamm

Кролик - домашнее животное, какая же он дичь)

Они такие прыткие). Так что если кролик долго не давался вам в руки, то он определенно дичь)

6/0 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70049

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 2 февраля 2010 14:44

Цитата:
От пользователя: Счастлив@я

вот хоть убейте - не понимаю, как пасту размазанную на полиэтилене потом сворачивать

Марин, ну вот ты попробуй сделать что-то подобное (из печени, фарша) и увидишь, что это очень просто :-)

4/5 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70050

^наверх

Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148

Дата: 2 февраля 2010 14:45

Цитата:
От пользователя: Счастлив@я

Наташа, отличный рулетик! Молодец!
ЗЫ: вопрос про полиэтилен открыт

спасибо! :-)

Цитата:
От пользователя: Елюрия

Ах, Наташа, должно быть очень вкусно!!!

Спасибо!
про полиэтилен: гыыы он легко отлипает после каждого витка... :-D

Цитата:
От пользователя: УсАтыЙ YRS

Бамбуковых ковриков то не попадается там!

:lol:

Цитата:
От пользователя: Счастлив@я

вот хоть убейте - не понимаю, как пасту размазанную на полиэтилене потом сворачивать (это же не твердая пища, как рис и нету основы в виде нори, как у роллов)

эту пасту от миски сложно отлепить, но рулет такой делала впервые, и даже при этом все отлично отлипло от полиэтилена...

[Сообщение изменено пользователем 02.02.2010 14:46]

3/1 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему

^#70051

^наверх

Автор: Счастлив@я (LD) Свой человек в форумах: 64, 65, 148

Дата: 2 февраля 2010 14:46

Цитата:
От пользователя: Puma (она)

что это очень просто

Цитата:
От пользователя: Agent@ (3 реинкарнация опоссум...

но рулет такой делала впервые, и даже при этом все отлично отлипло...

вот ведь - век живи - век учись!
Даже не думала, что это легко!
Обязательно сделаю!

4/2 | | Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#70057	^наверх
Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... Дата: 2 февраля 2010 15:02 Самым сложным оказалось сдеелать более-менее эстетичную фотку печени, очень как-то в свежем виде вид ее мне не нравится, в итоге оказалось, что замороженная в пакете даже лучше смотрится, чем размороженная и в сковороде...
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из печени кролика по-домашнему	^#70061	^наверх
Автор: Ирина А.. Дата: 2 февраля 2010 15:35 Ммм... Не в обиду автору будет сказано.... А разве можно выкладывать рецепты, которые ранее выставлялись на форуме? http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=13935... Там фотки чуток покоцаны, но суть то видна. Если можно, то я срочно поменяю своё меню и сделаю плетенки. :-)
10/5 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)