поиск:    
  Бесплатная почта на E1.ru почта @E1.ru:  (регистрация)
пароль:

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Ресторанный критик,   Мастер-класс,   Блюдо с секретом  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Общение > Форумы  > Отдых > Кулинария  

А кто-нибудь готовил ахатин? - страница 2


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
первая страницаПредыдущая страница | 1 | 2 | 3 | следующая страницапоследняя страница
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80008  наверх
Автор: Cambria   (О пользователе)
Дата:   

Не едят ахатин, не знаю уж по какой причине, но не едят, хотя они очень просты в размножении и содержании, да и весят много (уж поверьте, если бы их можно было есть, то разводить их было бы весьма выгодно) Виноградных едят. Последние вкусные.
11/0 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80077  наверх
Автор: Bagira_ 
Дата:   

Кто съест Ахатиночку, станет импотентом. Они так влияют, ага.
19/7 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80082  наверх
Автор: Тфилин Фтумани
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Cambria

Не едят ахатин, не знаю уж по какой причине...


Их и в природе не особо хрумкают - мало у них естественных врагов, неспроста это. Да и нельзя кушать этих прикольных шустрых улиточек.
4/2 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80084  наверх
Автор: * * * * * * * 
Дата:   

Почитала инфу.
Готовить ахатин можно, одно но, что они невкусные.
Готовят их не целиком, а режут на куски.
2/0 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80114  наверх
Автор: trixy
Дата:   

африканских ахатин едят вообще в любом виде - в супах, салатах, зажаренных и запеченных. Но есть их стоит только ради эксперимента или с голодухи - они безвкусные почти :-)

самое простое - это отварить 20-25 минут в воде с морской солью, вынуть из раковины, а затем зажарить с чесноком. Можно полить лимонным соком и есть с какими-нибудь крекерами (или сырными палочками твоими).

можно обсыпать крупной солью, залить стаканом уксуса и вымачивать два часа. Потом промыть их в нескольких водах и покипятить в сковороде с водой минут 5.
сделать подсоленный овощной бульон (два литра) из порезанной морковки, луковицы, перца, лаврового листа, чабреца. Через 10-15 минут кинуть туда улиток и варить два часа (если сильно крупные - до тех пор, пока не станут легко выниматься из раковин. При этом их нужно оставить внутри).
приготовить соус: 5 столовых ложек оливкового масла в сковородку, посыпать мукой на глаз (столовая ложка примерно), пермешать, добавить бланшированные помидоры, давленную дольку чеснока, поперчить и посолить. Когда все приобретет вид соуса, кинуть туда улиток и добавить стакан овощного бульона.
все это дело варить 20 минут и подавать.

есть еще супы, но про них я рассказывать не буду - не готовила :-)
7/7 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80115  наверх
Автор: НихГди 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Тапка *Cogito, ergo sum*

одно но, что они невкусные.



Цитата:
От пользователя: trixy

они безвкусные почти

бррр,тогда неинтересно,что либо делать с этими ахатинами-даже их покупать
  |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80116  наверх
Автор: trixy
Дата:   


Цитата:
От пользователя: НихГди

неинтересно что либо делать


к ним нужен правильный соус. Или маринад. Даже затрудняюсь с чем их сравнить - наверное с соей, впитывают вкусы.
как-то так
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80124  наверх
Автор: Матиза
Дата:   

У меня в детстве улитки-катушки как тараканы плодились, хоть и жалко было, но приходилось стаканами в унитаз сливать, крысам скармливать, давить пока мелкие на корм рыбам, после них ни одну улитку больше не заведу даже ампулярий. Так вот частенько возникало желание их как то приготовить. Хоть и мелкие они, но столько мяса выкидывалось :hi:
4/6 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80125  наверх
Автор: инcпектор 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: НихГди

вырастить,а потом их съест- устроит дома этакую маленькую ферму по разведение

попробуй морских свинок разводить, они вкусные, я тут даже ссылку давал на рецепты и блюда :-)
3/13 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80127  наверх
Автор: НихГди 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: инcпектор

попробуй морских свинок разводить, они вкусные, я тут даже ссылку давал на рецепты и блюда

нее,к такому как-то душа не лежит-рука,конечно не дрогнет, но все равно,не хочу,не мое это
3/5 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #80151  наверх
Автор: Фил (Trollhammaren) 
Дата:   

С голоду помрёшь, пока вырастишь такую улитку до товарного размера :-D У меня уже два года ахатина живёт. Она, конечно, подросла, но совсем чуть-чуть.
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192263  наверх
Автор: RomaT
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Cambria

Не едят ахатин

конечно некромантия, но счас ищу как готовить суп из ахатин (кушал такой в африке) и наткнулся на родной еодин))
ахатин едят и они очень вкусные
причем в африках ахатины в некоторых регионах похуже саранчи вред несут
супчик из них вкусный, еще тушить можно
  |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192272  наверх
Автор: Вредный Айшуц   (О пользователе)
Дата:   

размножаются они зверски - 250 штук за раз, не успеваешь яйца выбросить - смываешь в унитаз детенышей. считаю, есть - гуманным.
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192276  наверх
Автор: zaba 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: RomaT

ахатин едят и они очень вкусные
причем в африках ахатины в некоторых регионах похуже саранчи вред несут
супчик из них вкусный, еще тушить можно

еда для тех кто из дома носу не кажет

Цитата:
От пользователя: Вредный Айшуц


размножаются они зверски - 250 штук за раз, не успеваешь яйца выбросить - смываешь в унитаз детенышей. считаю, есть - гуманным


еще и вырастить нужно
и дождаться пока вырастут
и еще и уметь приготовить

не стоит шкурка выделки :-D
  |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192287  наверх
Автор: RomaT
Дата:   


Цитата:
От пользователя: zaba

еще и вырастить нужно

раз в неделю бросай огурец в террариум и тово...
  |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192294  наверх
Автор: packler  (О пользователе)
Дата:   

В Америке за их раз ведение-уголовное наказание предусмотрено, ибо злейшие вредители.
  |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192296  наверх
Автор: Вредный Айшуц   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: zaba

еще и вырастить нужно
и дождаться пока вырастут

сами растут.
  |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192297  наверх
Автор: борщевик сосновского
Дата:   


Цитата:
От пользователя: НихГди

вегетарианец это не тот,кто любит животных,а тот кто ненавидит растения


зато вы "любите" и тех и других :-)

[Сообщение изменено пользователем 06.04.2014 11:55]
  |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192299  наверх
Автор: Adwian 
Дата:   

Я все таки подожду месяцок, ледок от берега отгонит, съезжу поныряю в гидрашке - раков насобираю.
  |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192502  наверх
Автор: Ди-летант 
Дата:   

Улиток не дам, могу подогнать их яйца, которые, кстати, дороже черной икры. Там и скорлупа, и белок и желток...
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192611  наверх
Автор: Тфилин Фтумани
Дата:   


Цитата:
От пользователя: НихГди

НихГди

Их вкус (в приготовленном виде) зависит от вкуса маринада и соуса. А так - вполне съедобно, рядом есть форум "в голодные добрые руки"? там постоянно какую-нить животинку можно пригреть. И кроликов, и ахатинок.
2/0 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192622  наверх
Автор: marma96.ru 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: ирина 10

Съедобными являются виноградные улитки - эскарго.


Да едят вообще всё, что шевелиться. И ахатин тоже. Мариновать нормально, с чесноком перебор, весь вкус убьёт. Можно просто нагреть (слегка), вытащить из панциря и на мангал (посолить не забудьте). Маринованных можно сырыми есть.
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192704  наверх
Автор: Тфилин Фтумани
Дата:   

Кстати, хорошая, годная статья:
http://bikepost.ru/blog/bikers_kitchen/29319/Sup-i...
  |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #192705  наверх
Автор: ykyshka
Дата:   

:-) не пробовала такого чуда.
  |  Поделиться:  
Re: А кто-нибудь готовил ахатин?   #193003  наверх
Автор: Яна(Я.С.А)
Дата:   

Аффтор по тренируйтесь сначало на поедании дождевых червей :-D
1/2 |    |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
первая страницаПредыдущая страница | 1 | 2 | 3 | следующая страницапоследняя страница

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода