поиск:    
  Бесплатная почта на E1.ru почта @E1.ru:  (регистрация)
пароль:

 
переход:  

Общение
Общение
Екатеринбург Онлайн
Сервисы:  Знакомства,   Личные сообщения,   Попутчик,   Клуб E1,   Архив голосований  |  Публикации:  Гость на E1  |  Форумы:  Карта,   Знакомства,   Культура, личность и общество,   Женский клуб,   Мужской клуб,   Интернет,   Спортивные,   Семейные отношения

  Общение > Форумы  > Животные > Домашняя ферма  

Пчеловодство - страница 88


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |   Подписаться на тему
первая страницаПредыдущая страница | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | следующая страницапоследняя страница
Re: Пчеловодство   #193016 
Автор: флагман2013  
Дата:   14 Авг 2018 08:56

Поздравляю всех с медовым спасом.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #194301 
Автор: флагман2013  
Дата:   29 Авг 2018 19:00

Сезон закончен, пчелки отработали , теперь могут к зимовке готовится, пора пленку на холстики менять.
1/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #194350 
Автор: OK47 (Отправить письмо)   (О пользователе) 
Дата:   30 Авг 2018 11:44

Признавайтесь, кто приглашает народ на пасеку , проводит экскурсии и отправляет домой с медом? Дочь была у знакомой в гостях, так та угощала ее медом с этого мероприятия, вся в восторге.
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #194431 
Автор: флагман2013  
Дата:   31 Авг 2018 14:39



Цитата:
От пользователя: OK47

Признавайтесь, кто приглашает народ на пасеку , проводит экскурсии и отправляет домой с медом? Дочь была у знакомой в гостях, так та угощала ее медом с этого мероприятия, вся в восторге.


Любой каприз за ваши деньги :-)
2/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #194773 
Автор: S_sega_T  
Дата:   05 Сен 2018 15:37

Подскажите ,а у нас есть группа Ватсапп для пчеловодов Свердловской области? Иногда очень нужна оперативная помощь, а спросить некого...пчеловодство начинающий, так что пожалуйста скажите номер по которому можно попасть в группу, спасибо заранее, если таковой нет ,то может создадим ?
2/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #194783 
Автор: флагман2013  
Дата:   05 Сен 2018 21:20

Сергей, такой группы нет, но вопросы модно задавать здесь или пчеловод инфо
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #194792 
Автор: S_sega_T  
Дата:   06 Сен 2018 08:45

Создал группу в Ватсапп называется "уральский пчеловод", присоединяйтесь номер 89043866696...я думаю в этой группе будет удобнее обсуждать возникшие вопросы, делиться опытом, предлагать что то новое... присоединяйтесь и приглашайте своих друзей ,пчеловодов, вместе мы сила .....WhatsApp 89043866696 "Уральский пчеловод"
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #194834 
Автор: флагман2013  
Дата:   06 Сен 2018 14:45

Мой китайский тел. не позволяет использовать ватсапп в полную силу, без интернета смартфона хватает на 10 дней одной зарядки а с интернетом на 3 дня.
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #194851 
Автор: Degtiarev  
Дата:   06 Сен 2018 18:54

У меня вообще нокиа-мобила кнопочный.
И еще интересно какие такие вопросы могут возникнуть,что потребуют ответа в реальном времени? Форум-то почитать некогда, а уж читать и срочно отвечать в ватсапе.. Так-то может и прикольно. У тюменцев знаю большая группа.
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #194918 
Автор: флагман2013  
Дата:   07 Сен 2018 16:29

Согласен какая может быть срочность при работе с пчелами? Если пчелы не трогают то работай если жалят, терпи и беги :-D
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #196224 
Автор: флагман2013  
Дата:   29 Сен 2018 17:37

Разобрался с телефоном

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Хорошо посидели. Большое спасибо Александру Дектяреву.

[Сообщение изменено пользователем 30.09.2018 10:46]
1/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #197846 
Автор: Degtiarev  
Дата:   18 Окт 2018 20:47

"Промышленное пчеловодство" М. С. Подольский, Г. Н. Котова, Н. Л. Буренин

Химический состав меда
В состав меда входят вода (16-21 %) и сухие вещества. Всего в меде насчитывается около 300 веществ и зольных элементов, основными из которых являются углеводы. Среди сухих веществ, содержащихся в меде, преобладают сахара (до 75-80 %). Одно из ведущих мест (до 35 %) занимает глюкоза (виноградный сахар), которая относится к простым сахарам. Она быстро кристаллизуется и хорошо усваивается организмом человека без дополнительного расщепления.

Кроме того, в меде содержится до 39 % фруктозы, или плодового сахара. В отличие от глюкозы фруктоза кристаллизуется плохо и чем ее больше, тем медленнее мед подвергается кристаллизации. Как и глюкоза, фруктоза относится к простым сахарам и хорошо усваивается организмом человека.

В меде имеется около 6 % мальтозы и не более 7 % сахарозы (тростниковый сахар). Кроме этих сахаров, в состав меда входит также целый ряд других углеводов (мелицитоз, койнбиоз, тураноз и т.д.). Следует отметить, что в зависимости от ботанического состава меда содержание в нем различных углеводов неодинаково: в меде с рапса и белой горчицы имеется 55 % глюкозы, а в меде с фацелии, белой акации, белой глухой крапивы - до 7-10 % сахарозы.

В состав меда входят и азотистые вещества (белки), количество которых в среднем - 0,3-0,4 %. Они могут быть как растительного (из нектара цветов), так и животного (из организма пчел) происхождения. У отдельных видов меда, например с вереска, количество белков может достигать 1 %. В цветочном меде их меньше, чем в падевом.

В состав меда входят следующие ферменты: амилаза, инвертаза, каталаза, липаза, протеаза и др. Под влиянием инвертазы, например, в меде происходит расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу; диастаза способствует превращению декстринов во фруктозу. Суммарная активность ферментов характеризуется диастазным числом, которое в меде должно составлять не менее 5.

Общее содержание кислот в меде (до 0,43 %) показывает его общую кислотность. Она зависит от ботанического происхождения меда и условий медосбора. В основном преобладают органические кислоты: яблочная, значительно меньше - лимонная, щавелевая, молочная. В меде имеется и большое количество аминокислот, в состав которых входят витамины В1, В2, В3, РР, С, Е. Из неорганических кислот в меде обнаружены соляная и фосфорная. Активная кислотность меда колеблется от 3,26 до 4,36 (в среднем 3,78). Величина ее имеет значение для ферментативных процессов, протекающих в меде, от нее зависит вкус меда и его бактерицидные свойства.

Минеральные вещества обусловливают зольность меда. Их общее содержание в среднем составляет 0,27 % (от 0,006 до 3,45 %). Зольность падевых медов больше, чем цветочных. В меде содержатся алюминий, барий, бор, железо, кальций, калий, кобальт, магний, фосфор и другие элементы.

Ароматические вещества меда зависят от растений, с которых пчелы приносят в улей нектар. В различных медах обнаружено до 120 таких веществ. В основном это спирты, альдегиды, кислоты, эфиры, органические кислоты.

Красящие вещества, содержащиеся в меде, придают ему тот или иной цвет.

Влияние температуры на вязкость меда. По консистенции мед может быть жидким и вязким. Уменьшение вязкости меда происходит при повышении температуры окружающей среды, а также при его нагревании до 30-40°С. Одновременно на вязкость меда влияет и содержание в нем воды. Вязкость меда, в состав которого входит 14% воды, при температуре 40 °С будет такой же, как и вязкость меда, содержащего 19% воды при температуре 60 °С. При меньшем количестве воды вязкость меда с увеличением температуры на 10 °С уменьшается в 3-4 раза, а при большем - в 1,5-2.

Кристаллизация меда. Под кристаллизацией подразумевается процесс выпадения кристаллов, т.е. переход меда из жидкого состояния в твердое. Качество меда при этом не изменяется. Размер кристаллов меда и скорость кристаллизации зависят от состава меда и температуры окружающей среды. При температуре 14-24°С кристаллизация протекает быстрее, образуется мелкозернистая структура кристаллов. При более низкой температуре кристаллизация происходит медленно, с образованием крупнозернистой структуры кристаллов. Хранение меда при температуре 14 °С способствует образованию салообразной кристаллизации.

Предупредить кристаллизацию или расплавить закристаллизованный мед можно подогреванием его до температуры 40-41 °С. При этом содержащиеся в меде кристаллы глюкозы растворяются.

Влияние температуры на состав меда. Высокая температура и продолжительный нагрев изменяют углеводный состав меда. Подогрев его при 90 °С в течение 8 ч снижает содержание фруктозы на 9 %, глюкозы на 1-6 %. При подогреве меда свыше 60 °С, а также длительном его хранении (свыше 12 месяцев) при температуре 25-28°С происходит разрушение ферментов. Хранение (свыше 8 месяцев) при температуре 27 °С приводит к значительному снижению диастазного числа. В меде, подогретом до температуры свыше 60 °С, резко снижается активность инвертазы, а при 95 °С в течение 5 мин происходит полное ее разрушение. Если в состав меда входит большое количество воды и меньше рН, процесс разрушения инвертазы происходит более интенсивно. Нагревание меда приводит также к снижению содержания витаминов, а повышение температуры до 70 С° - к изменению окраски: чем больше в меде азотистых веществ и ниже рН, тем сильнее темнеет мед при нагревании. На окраску меда влияет длительное его хранение при температуре 26 °С и выше. Нагревание меда отрицательно сказывается и на его противомикробной активности: чем выше значение рН, тем ниже противомикробная активность. Хранение меда при температуре 37 °С способствует значительному снижению последней через 7-35 дней, а при 55-60 °С противомикробная активность полностью утрачивается уже через 15 дней.

Кипятить мед нельзя, так как при этом ухудшается его качество (вкус и цвет) и происходит процесс карамелизации: превращение инвентированного сахара в более сложные углеводы.

При дозировании и переработке меда оптимальная температура прогревания должна быть 40-50 °С. Для уничтожения в меде различных споровых форм микроорганизмов его нагревают в течение 30 мин при температуре 60-63 °С или 10 мин при 70-71 °С.

Мед с повышенным содержанием воды во время длительного хранения быстро закисает. Этот же процесс может произойти и в зрелом меде при его хранении в сыром месте (мед впитывает в себя влагу). Брожение происходит под действием содержащихся в меде дрожжей и выделяемых ферментов: сахара меда разлагаются, образуя винный спирт и выделяя углекислый газ. Под влиянием бактерий винный спирт окисляется и превращается в уксусную кислоту.

Брожение меда можно остановить прогреванием его до 60 °С в течение 22 мин или до 57 °С в течение 60 мин. Чтобы предотвратить брожение, мед необходимо хранить при температуре 4,4-10 или 20-27°С. Незрелый мед, содержащий свыше 21 % воды, следует хранить при температуре ниже 4,4 и выше 30 °С.
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #197869 
Автор: OK47 (Отправить письмо)   (О пользователе) 
Дата:   19 Окт 2018 00:10

А нужно ли предотвращать кристаллизацию меда? Ну если надо жидкий покушать, взял немного подогрел и все. А так как он естественно густеет, пусть так и стоит.
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #197965 
Автор: флагман2013  
Дата:   19 Окт 2018 18:10



Цитата:
От пользователя: OK47


Кому как нравится, в Германии вообще крем-мед любят. Я как масло на хлеб намазываю
1/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #197972 
Автор: OK47 (Отправить письмо)   (О пользователе) 
Дата:   19 Окт 2018 19:12

У нас тоже крем-мед продают .Я пробовала с кедровыми орешками, мне понравился. Но потом где-то прочитала, что туда всякие добавки идут, не сильно хорошие.
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #197980 
Автор: Degtiarev  
Дата:   19 Окт 2018 20:07



Цитата:
От пользователя: OK47

Но потом где-то прочитала, что туда всякие добавки идут, не сильно хорошие.

Можно сделать без добавок, как положено. Только оборудование нужно, мешалка.
1/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #198031 
Автор: S.V.(BMW)™  
Дата:   20 Окт 2018 21:17

Всем привет!
Подскажите пожалуйста ктонить сеет медоносы на участке? Просто вот думаю...у меня тут есть 30 соток крапивы, мож как-то порациональнее использовать.. ))
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #198032 
Автор: Degtiarev  
Дата:   20 Окт 2018 21:59



Цитата:
От пользователя: S.V.(BMW)™

у меня тут есть 30 соток крапивы, мож как-то порациональнее использовать..

Картоху посади или свеклу сахарную :-)
0/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #198052 
Автор: S.V.(BMW)™  
Дата:   21 Окт 2018 10:46

Нафиг нафиг, эти 30 соток картохи мы уже проходили.... больше не тянет от слова совсем )))))
1/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #198056 
Автор: Andriano R  
Дата:   21 Окт 2018 14:54

Мы сеем сидераты-медоносы. Фацелию, донник. Фацелия однолетняя, донник двухлетний, цветет на второй год только.
1/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #198633 
Автор: Perepelka  
Дата:   25 Окт 2018 19:04

Саша! А вот почему твой мед в сотах до сих пор жидкий, а тот, что в ведерке - уже загустел? Температура одинаково комнатная.
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #198634 
Автор: plena  
Дата:   25 Окт 2018 19:23



Цитата:
От пользователя: Perepelka

тот, что в ведерке - уже загустел

У меня тоже загустел в ведёрках буквально дня через 3-4 .
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #198635 
Автор: И Олег  
Дата:   25 Окт 2018 19:25

Посадили мордовника гектар в том годе. Нынче розетка взошла, ждем на будущий год.
Планирую гектар до 10 довести площадь мордовника.
1/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #198664 
Автор: Degtiarev  
Дата:   25 Окт 2018 22:32



Цитата:
От пользователя: Perepelka

А вот почему твой мед в сотах до сих пор жидкий, а тот, что в ведерке - уже загустел? Температура одинаково комнатная

Кристаллизация проходит быстрей, если мед обогащается кислородом. Это происходит во время фильтрации. В сотах запечатанный мед практически не имеет доступа к воздуху. И плюс еще разные медоносы. Я уже где-то писал во флудилке.


Цитата:
От пользователя: plena

загустел в ведёрках буквально дня через 3-4

это нормально.
2/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Пчеловодство   #199544 
Автор: Agro-Iset   (О пользователе) 
Дата:   09 Ноя 2018 00:45

синяк, фацелия, донник желтый, мордовник в наличии ;-)
Ответить   |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |   Подписаться на тему
первая страницаПредыдущая страница | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | следующая страницапоследняя страница

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 : Вход 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода 
 

Рекомендованные вакансии