в прошлую субботу в стороне п.Исеть набрали 4 ведра красноголовиков и белых, все грибы маленькие были, думаю за неделю должны вымахать.
в эти выходные хотели за опятами ехать... но не вижу чтобы продавали. :-(
Есть просто грузди, есть сырые грузди. Это ж классика.
Они равноценны, но мне больше по нраву сырые, потому что они чистые. А обычные, их же отмачивать
надо, чтобы отмыть-отчистить зубной щеткой или жёсткой кисточкой, щеткой.
Цитата: От пользователя: -=D®aGoN=-
хз
Ну вы даёте...вы наверное шутите? :-)
Хотя...сейчас смотрю в инете, и они, сырые, по науке называются грузди
настоящие. А сырые, это видимо народное название.
"На Западе практически неизвестен или считается несъедобным, в России же традиционно считается лучшим условно-съедобным грибом."
ЧО?!
Условно-съедобный?! :-D
Но тут же пишут правду :
"В старину груздь настоящий считался единственным грибом, годным в засол, его называли «царём грибов». Только в Каргопольском уезде ежегодно собирали до 150 тысяч пудов рыжиков и груздей и солёными вывозили в Петербург."
Завтра , если попадутся, то и скрипуны буду брать в отдельный пакет. Потом решу куда их :-)
Сегодня на базарчике (в Каменске) продавали обабки (небольшая кучка) и молодые (!) красноголовики.
И повторюсь. Есть леса настолько идеальные для грибов, что им там комфортно
вырастать и в негрибную, прохладную погоду.
Я такой лес увидел и офигел от его разнообразности. И земля очень разная по рельефу. Есть борозды, перепаханные места и смесь деревьев очень разнообразная. Берёзы, елки, их смесь , осины и тоже комбинации.
Вот этот сухой, классический груздь. Так?
Этот такой же вроде, но пишут, что это осиновый (ценный, хороший)
(видимо разные названия)
Груздь настоящий. Сырой. Тоже абсолютная классика. Не спутаешь и
не грязный. Для меня самое то (не люблю мыть сухие :-D )
А скрипуны тогда какие?! :-)
Я думал что вот эти:
А написано, что это груздь осиновый (то есть…обычный, настоящий)
Ещё пишут, что грузди бывают разные и порою их не различишь.
И все они условно-съедобные но в разной степени.
----------------------------------------------------------------------------------
Автор: Pork Pain, Вы про какие скрипуны?
Фот оможно? И отличительные особенности?
Главная особенность белый сок, так?
На последнем фото скрипуны и есть.
В сухую погоду и сухой почве сока на срезе можно и не увидеть чтоб прям капельками был)
Не знаю, как описать - но по ним сразу видно, что это именно скрипуны. Ну и можно надломить шляпку и
кончиком языка прикоснуться - слегка обожжет горечью.
Были сегодня в хорошем, грибном лесу.
Увы...сезон закончен. Весь лес в опавших листьях.
Но раз лес очень грибной, плодоносящий, то набрали маленько синявок, один обабок, дождевик . Всё остальное очень старое и иструхшее.
Видимо неделя была недостаточно тёплая для слоя.
(кстати, можно переключиться на сбор шиповника :-) . Его, говорят, лучше всего брать после первых заморозков.
Я сегодня набрёл на один куст, обобрал его. Некоторые ягоды срывались с мякотью. То есть...его лучше было бы попозже обирать.
За всё лето не видел на себе, а тут, уже приехали в город, гляжу , на штанине, сидит эта пакость. Да цепко сидит!! Палочкой только скинул.
И в самом лесу, мои компаньоны с себя снимали.
Так что....такой лес нам пока
не нужен.
Лучше заняться более продуктивными и безопасными делами.
------------------------------------------------------------------------------
Цитата: От пользователя: ptktyfz
и барбариса.
В лесу не видал :-)
--------------------------------------------------------------------------
Забавное :-)
Оказался я сегодня на атвобусной остановке. Возле завода УАЗ. Стою, жду...и возле дорожного бордюра гляжу - шампиньоны :-) Штук 10 только в районе взгляда.
И ведь
многие считают, что это поганки. А они , по сути, форматом, как магазинные :-)
Но....конечно же городские и не подлежащие сбору.
Я даже сфотал :-)
Это я к тому, что возле асфальта растут. Теплее им тут что ли....
В целом, грибная ситуация в лесах весьма
неоднородна: где-то почвы очень сухие (равно как и оставшиеся грибы), где-то приходилось наблюдать совсем молодняк. В основном попадались светлые/тёмные обабки (в больших количествах среди молодых берёзок) и маслята (в сосняке). Опята тоже находил небольшими семейками, но засохшими и потемневшими на
определённой стадии роста. И ещё один момент: не знаю, с чем связано, но осенние грибы значительно уступают по вкусу летним.
В субботу прокатились на часик - пусто. Собрали штук 15 груздочков, солью пересыпала, может грамм 300 получится. На грибницу вообще ничего нет. В прошлом году веселее было.
