поиск:    
  Бесплатная почта на E1.ru почта @E1.ru:  (регистрация)
пароль:

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Сервисы:  Рецепты,   Бизнес-ланчи  |  Публикации:  Ресторанный критик,   Мастер-класс,   Блюдо с секретом  |  Каталог:  Заведения Екатеринбурга  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Общение > Форумы  > Отдых > Рестораны, кафе и гастрономия  

Мраморная говядина Мираторг - страница 14


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |   Подписаться на тему
первая страницаПредыдущая страница | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | следующая страницапоследняя страница
Re: Мраморная говядина Мираторг   #111824 
Автор: Рэйнаард
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Black_Man™

Появилось различное мясо, на этикетках которого написано "Свободный выпас"
На ценниках магазина - "Травяной откром"


Ел стриплойны - понравились.
Рибай - не понравился, но я вообще рибай не очень, не моё.

Оценка, понятно, субъективная :-)
1/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #111829 
Автор: Парикмахерр   (О пользователе)
Дата:   



Цитата:
От пользователя: Black_Man™

"Свободный выпас"

это кстати аргентинская тема - там они по полям гоняют быков, поэтому считается немного дешевле и жестче мясо
1/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #111837 
Автор: Sergey InTrance 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Bkmz

Ранее у него небыло Мираторга

Да, Илья, были времена... :-) ПраймБиф не плохо так взвинтили цены из-за огромнейшего спроса. Но и с высокими ценами мясо до регионов не доезжает. Хотя немного Скёрта нам удалось урвать ))


Цитата:
От пользователя: Парикмахерр

там они по полям гоняют быков, поэтому считается немного дешевле и жестче мясо

Бычки занимаются физическими нагрузками - мышцы работают - жирок уходит ))
4/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112040 
Автор: Wееn
Дата:   



[Сообщение удалено пользователем 09.02.2017 18:18]
1/4 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112041 
Автор: ice_cream90
Дата:   

Сегодня готовил рибай со "свободного выпаса" мираторговский по классической рецептуре. Вкусу немного уступает более привычному блэк агнус, но я не эксперт в этом следовательно мнение субъективное. В целом доволен, за 400р с копейками рублей 2 хороших стейка, блэк агнус 1700р за тот же объем.
3/4 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112054 
Автор: _marko_
Дата:   



Цитата:
От пользователя: Рэйнаард

Опробовал скёрт прайм, годно!

Пока понравилось больше всего, из того что ел.

В магазинах встретить можно?
3/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112055 
Автор: Рэйнаард
Дата:   


Цитата:
От пользователя: _marko_

В магазинах встретить можно?


Не видел ни разу.
3/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112168 
Автор: Black_Man™   (О пользователе)
Дата:   



Цитата:
От пользователя: _marko_

В магазинах встретить можно?

В Метро раньше встречалось
Сейчас не в курсе, редко бываю
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112232 
Автор: Wееn
Дата:   



[Сообщение удалено пользователем 09.02.2017 18:18]
1/5 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112285 
Автор: 3aPbl4
Дата:   

товарищи, не веганы, а любители вкусного мяса, подскажите, пожалуйста, где в Екатеринбурге купить мясцо для стейка хорошее?
4/4 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112287 
Автор: Рэйнаард
Дата:   


Цитата:
От пользователя: 3aPbl4

товарищи, не веганы, а любители вкусного мяса, подскажите, пожалуйста, где в Екатеринбурге купить мясцо для стейка хорошее?


http://ekb.bbaum.ru/
8/3 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112290 
Автор: Denыч 
Дата:   

стейки пиканья в Карусели 699р за 1кг до 14 декабря.
3/5 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112291 
Автор: Denыч 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Рэйнаард

http://ekb.bbaum.ru/
4/0 | + - 


Цитата:
От пользователя: Denыч

0/4 | + -
:-D
я, конечно, плюсую за сервис, но топик посвящен вовсе не ббаум
5/4 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112315 
Автор: не было не было и раз появился  (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: 3aPbl4

товарищи, не веганы, а любители вкусного мяса, подскажите, пожалуйста, где в Екатеринбурге купить мясцо для стейка хорошее?


Metro в последнее время по ассортименту исправились, летом/осенью вообще ничего не было, а сейчас и мираторг разные отрубы и други производители мраморки присутствуют.
4/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112320 
Автор: fm.pragmatic
Дата:   


Цитата:
От пользователя: 3aPbl4

товарищи, не веганы, а любители вкусного мяса, подскажите, пожалуйста, где в Екатеринбурге купить мясцо для стейка хорошее?

Без погони за громкими названиями есть рынок в Экомоле на Амундсена. Сам беру Богдановическую и Ирбитскую говядину. Вырезка есть, очень годная. Ценник значительно ниже Мираторга
Судя по минусам неправильный был совет. Давайте так: только австралийский Black Angus - из Кольцово прямиком с самолета!

А серьезно, в ресторанах частенько именно местную говядину подают и ничего, все как правило довольны.

[Сообщение изменено пользователем 14.12.2016 11:56]
2/14 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112322 
Автор: Sergey InTrance 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: fm.pragmatic

Экомоле на Амундсена. Сам беру Богдановическую и Ирбитскую говядину.

Ну это немного разные вещи.
Если вырезку ещё можно есть (речь о стейках, конечно), но никаких жевательных рибайев/стриплойнов там не будет, не говоря уж об альтернативе.


Цитата:
От пользователя: fm.pragmatic

австралийский Black Angus

Увы, запрещён.
8/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112592 
Автор: _marko_
Дата:   

У мираторга появилась вырезка по "подъёмной" цене: в Метро, заморозка, куски по 1 кг, цена 1.700₽/кг. Для сравнения, в том же Метро, охлаждённая вырезка 3.200₽/кг.
1/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112593 
Автор: Sergey InTrance 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: _marko_

У мираторга появилась вырезка по "подъёмной"

Прайм? Чойс? Или селект травяного откорма?! ))
3/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112598 
Автор: _marko_
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Sergey InTrance

Прайм? Чойс? Или селект травяного откорма?! ))


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Всё, что есть. Вроде не трава.


[Сообщение изменено пользователем 10.02.2017 16:24]

[Сообщение изменено пользователем 10.02.2017 16:48]
3/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112600 
Автор: Sergey InTrance 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: _marko_



Ну да, это ANGUS BEEF, но без классификации. Обычная вырезка, весом 1 кг из небольшого бычка.


Цитата:
От пользователя: _marko_

охлаждённая вырезка 3.200₽/кг.

Такая цена от того, что это PRIME/CHOICE кукурузного откорма.
3/2 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112722 
Автор: ТОТ САМЫЙ ПРЯНИК 
Дата:   



Цитата:
От пользователя: fm.pragmatic

местную говядину

Кстати, а в чем разница? Теленок, который жил в Австралии и теленок, который жил, где-нибудь в Камышловском хозяйстве? Я с фермерами общался, так они все силы прилагают на то, чтобы у них брали их продукцию. Вакцинации проводят, оборудование дорогое покупают. Наверное, даже я так к своей работе не отношусь трепетно, сколько они.
Или модно кушать забугорные стейки?
5/23 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112752 
Автор: Sergey InTrance 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: ~Его Величество А.Пряник~

Или модно кушать забугорные стейки?

Вся фишка в мясной породе коров - Black angus и их откорме. Если для фарша подойдёт любая корова, то для правильных стейков - только эти бычки. Почему такая цена? Посчитайте стоимость 200 дневного откорма сложным зерном/кукурузой.
13/2 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #112996 
Автор: Bkmz   (О пользователе)
Дата:   



Цитата:
От пользователя: не было не было и раз появился

Metro в последнее время по ассортименту исправились, летом/осенью вообще ничего не было, а сейчас и мираторг разные отрубы и други производители мраморки присутствуют.

Но к моему великому сожалению полностью пропало "рагу" по сути кости с небольшими остатками мяса и жира, отлично шло на бульоны, для супа (очень концентрированный), соусов, и технологического использования (запекание особуко). Брал суповой набор в ОКей дрянь полная, только кости при этом лежалые непонятно где, вонючие... вылил в унитаз.
6/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #113216 
Автор: banex
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Bkmz

пропало "рагу" по сути кости с небольшими остатками мяса и жира

Снова появилось. Правда уже по 80 с чем-то рублей.
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #113217 
Автор: Wееn
Дата:   



Цитата:
От пользователя: banex

Снова появилось.

в Магнитах в заморозке постоянно попадается, в зависимости от магазина ценник 70-75р
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |   Подписаться на тему
первая страницаПредыдущая страница | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | следующая страницапоследняя страница

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 : Вход 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода