поиск:    
  Бесплатная почта на E1.ru почта @E1.ru:  (регистрация)
пароль:

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Сервисы:  Рецепты,   Бизнес-ланчи  |  Публикации:  Ресторанный критик,   Мастер-класс,   Блюдо с секретом  |  Каталог:  Заведения Екатеринбурга  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Общение > Форумы  > Отдых > Рестораны, кафе и гастрономия  

Мраморная говядина Мираторг - страница 5


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |   Подписаться на тему
первая страницаПредыдущая страница | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | следующая страницапоследняя страница
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108154 
Автор: Дореволюцiонный Совътчикъ   (О пользователе)
Дата:   



Цитата:
От пользователя: Мелкая Пакость

Именно этот момент часто останавливает меня при покупке продуктов высокой ценовой категории.

Такие продукты лучше в соответствующих магазинах покупать, где проходимость покупательская по таким продуктам выше (Звездный, Гипербола, Перекресток и т.п.). Я как-то имел неосторожность купить маскарпоне шоколадный про-ва Умалат в Ашане. Это было ошибкой. Продукт был испорчен, хотя срок годности не вышел. Такого даже в Магните никогда не было.
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108191 
Автор: Bkmz   (О пользователе)
Дата:   

Сегодня в метро из Мираторг (охлажденка) остался только глазной мускул, сердце и хвосты, зато появилась вырезка (2700 с копейками) Новая Зеландия, и небольшие отрубы (тонкий, толстый край...) откорм не нашел, но толстый тонкий край вполне достойны.
2/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108194 
Автор: Miratorg_ru
Дата:   

Новая Зеландия, скорее всего, травяной. А какой прайс на рибай и стриплойн, подскажите, пожалуйста?

[Сообщение изменено пользователем 30.10.2015 10:30]
0/2 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108219 
Автор: TOPmanager2013
Дата:   



Цитата:
От пользователя: Bkmz

глазной мускул,

Илья , а ростбиф из него получится ?
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108223 
Автор: Bkmz   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: TOPmanager2013

Илья , а ростбиф из него получится ?

вопрос сложный, и для ответа на него нужно понимать, что ростбиф для вас.
Вот делал недавно:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Использована говядина для тушения, так что запечь вполне можно и результат думаю будет неплохим.
Но если говорить о ростбифе который подают в ресторанах хорошо промаринованное и полусырое, то скорее всего не очень подойдет, так как довольно крупный отруб, и наврядли промаринуется.
PS вообще данные вопросы всеже лучше задавать в профильном форуме ;-)
5/8 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108241 
Автор: Makс0n4еck
Дата:   

Вот уж не ожидал тут увидеть подобную тему. Всегда считал говядину невкусным и жестким мясом, пока не попробовал порционный стриплойн от мираторга. Единтсвенная проблема в том, что его часто не бывает в наличии в сетевых магазинах. За информацию, где он есть постоянно в наличии буду признателен.
Отдельная благодарность представителю Мираторга.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
6/7 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108249 
Автор: Miratorg_ru
Дата:   

Рады, что вам понравилось. Стабильно поставляем во все крупные федеральные сети - загляните в Metro Cash&Carry ))
0/2 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108336 
Автор: Йожег Фтумани   (О пользователе)
Дата:   

Довелось купить свиные стейки Мираторга с месяц назад.
Пожарил. Всё отлично, но
Буквально на следующий день дома появились огромные мухи.
Как оказалось, они вылетали из подложки розовой, на которой лежали стейки.
Упаковка в атмосфере защитной была.
Я наверно личинок сожрал несколько.
Сейчас с опаской отношусь к таким продуктам от этой компании. Как вижу, так вспоминаю про мух и рвотные рефлексы возникают.
Хотя в вакуумных замаринованных кусках не встречалось такого.
Но рвотные рефлексы не различают упаковки. Теперь.
5/11 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108338 
Автор: Bkmz   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Miratorg_ru

загляните в Metro Cash&Carry )

:-D только видимо из-за вашей ценовой политики M C&C отказались от говядины вашего производства (остались глазной мускул, мясо для тушения и бычьи хвосты... рибай, стриплойн и вырезки либо прайм биф либо новая зеландия)

Цитата:
От пользователя: Йожег Фтумани

Как оказалось, они вылетали из подложки розовой, на которой лежали стейки.

неверю
10/3 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108341 
Автор: Йожег Фтумани   (О пользователе)
Дата:   

Можете не верить, но как только запечатали в пакет контейнер с розовой подложкой, и выкинули его, мухи перестали появляться.
3/2 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108342 
Автор: Писец  (О пользователе)
Дата:   

Сегодня в перекрестке стриплойны и рибайи >2000 руб/кг.
Брянская область вукраину записалась, и теперь таможня берёт мзду?
3/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108345 
Автор: Miratorg_ru
Дата:   





Цитата:
От пользователя: Йожег Фтумани

Буквально на следующий день дома появились огромные мухи.
Как оказалось, они вылетали из подложки розовой, на которой лежали стейки.


Это замечательная история - за один день народились огромные мухи. И давай вылетать из подложки. Буквально Уильям Голдинг. Надо было задокументировать этот процесс. Удивить энтомологов.
18/4 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108346 
Автор: Miratorg_ru
Дата:   



Цитата:
От пользователя: Bkmz

только видимо из-за вашей ценовой политики M C&C отказались от говядины вашего производства (остались глазной мускул, мясо для тушения и бычьи хвосты... рибай, стриплойн и вырезки либо прайм биф либо новая зеландия)


Дело не в ценовой политике, а в превышении спроса над предложением. На всю страну не хватает. Но мы работаем над решением этой проблемы - удвоим производство до 80 тыс. тонн в следующем году.
1/4 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108347 
Автор: Miratorg_ru
Дата:   





Цитата:
От пользователя: Писец

Сегодня в перекрестке стриплойны и рибайи >2000 руб/кг.
Брянская область вукраину записалась, и теперь таможня берёт мзду?



Так стриплойны или рибаи? В Москве рибай стоит 2200 рублей, стриплойн примерно 1700. Это премиальные стейки, что же удивительного? Во сколько обходится стейк в ресторане? 300 рублей за 100 грамм, минимум?
1/8 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108348 
Автор: rem29 
Дата:   



Цитата:
От пользователя: Miratorg_ru

Так стриплойны или рибаи? В Москве рибай стоит 2200 рублей, стриплойн примерно 1700. Это премиальные стейки, что же удивительного? Во сколько обходится стейк в ресторане? 300 рублей за 100 грамм, минимум?

С этих 100 гр. в ресторане получают з/п повара, офики , тех персонал и т,д . Так что не надо смотреть на цену стейка в ресторане . Вырезка за 2000 р/кг ?!. Да как нибудь и на импорте поработаем . Нам тоже нужно зарабатывать . Для меня мираторг ушёл в прошлое .
12/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108349 
Автор: Miratorg_ru
Дата:   



Цитата:
От пользователя: rem29

С этих 100 гр. в ресторане получают з/п повара, офики , тех персонал и т,д . Так что не надо смотреть на цену стейка в ресторане . Вырезка за 2000 р/кг ?!. Да как нибудь и на импорте поработаем . Нам тоже нужно зарабатывать . Для меня мираторг ушёл в прошлое .


Никаких сомнений, поработаете на импорте - главное, поделитесь, если не секрет, за сколько берете tenderloin из Новой Зеландии или травяной из Южной Америки?
Я только за конкуренцию на рынке - она все расставит по местам. Если ты не в рынке, то клиент быстро проголосует ногами.
3/5 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108350 
Автор: Bkmz   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Miratorg_ru

Дело не в ценовой политике, а в превышении спроса над предложением.

Тоже не верю ;-), ну и как видно по полкам, спрос родил предложение в виде новой зеландии и праймбиф.

Цитата:
От пользователя: Miratorg_ru

300 рублей за 100 грамм, минимум?

И какая тут связь?
6/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108351 
Автор: Miratorg_ru
Дата:   



Цитата:
От пользователя: Bkmz

Тоже не верю , ну и как видно по полкам, спрос родил предложение в виде новой зеландии и праймбиф.


А праймбифа много в рознице, сориентируйте, пожалуйста? Мелкооптовый Metro не в счет.
Пусть расцветают тысячи цветов - вне всяких сомнений.
1/3 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108379 
Автор: Йожег Фтумани   (О пользователе)
Дата:   

Хотите верьте, хотите не верьте.
Я думаю, личинки мух уже готовые к вылуплению ползали в розовой подложке в защитной атмосфере, и как только упаковку вскрыли, они начали вылетать на следующий день. Штук двенадцать вылетело, минимум.
В мясе я не видел этих жирных червячков.
Но мухи огромные дома появились буквально на следующий день после вскрытия упаковки и помещения её в пакет для мусора.

Проверьте там свои заводы. А то позор такой.
3/11 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108384 
Автор: link_086
Дата:   

Мираторг, подскажите пожалуйста, портерхаус и ти-бон поставлялись в магазины Екатеринбурга?
Инстаграм больно вкусный получается.
https://instagram.com/p/98GSBEx1iK/?taken-by=mirat...
0/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108390 
Автор: Miratorg_ru
Дата:   

Пока новые стейки поступили только в фирменные супермаркеты. НО!! по мере роста производства будем поставлять их по всей стране.
0/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108391 
Автор: Miratorg_ru
Дата:   



Цитата:
От пользователя: Йожег Фтумани

Я думаю, личинки мух уже готовые к вылуплению ползали в розовой подложке в защитной атмосфере, и как только упаковку вскрыли, они начали вылетать на следующий день. Штук двенадцать вылетело, минимум.


Убедительно просим вас посмотреть учебник биологии в части, которая касается насекомых. Это снимет огромное количество вопросов. Если интересно посмотреть на завод - милости просим в Белгородскую область. Все покажем.
9/4 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108392 
Автор: link_086
Дата:   



Цитата:
От пользователя: Miratorg_ru

фирменные супермаркеты.


Планируется ли открытие такого в Екб?
Как понимаю,не только мясом в них торгуете.
5/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108400 
Автор: Дореволюцiонный Совътчикъ   (О пользователе)
Дата:   



Цитата:
От пользователя: link_086

Планируется ли открытие такого в Екб?
Как понимаю,не только мясом в них торгуете.

Свежее интервью с Линником, познавательное:
http://www.vedomosti.ru/business/characters/2015/1...
– Что с вашим розничным проектом? Какова новая стратегия его развития?
– Сейчас у нас 36 супермаркетов, в октябре надеемся выйти на безубыточность. Мы почистили коллектив, сейчас команда хорошая, сильная. В 2016 г. планируем удвоить количество супермаркетов, и если все будет так, как планируем, то это направление станем развивать активно.
– Сколько магазинов было на момент пересмотра стратегии?
– Около 200. Зашли мы широко.
– Связываете ли вы неудачу в ритейле с тем, что из правительства ушел Виктор Зубков, который и предложил поддержать создание собственной розницы сельхозпроизводителями?
– Мы не справились с управлением, не хватило времени. Через хедхантеров пригласили из розницы отличных ребят с хорошим резюме, сколотили команду и встречались с ними раз в месяц или в два. В результате воровство, некомпетентность, желания работать нет. Второй раз в команду привлекли француза – нормальный мужик, не подвел. Реально сильный парень, но после того как бывшие менеджеры из Х5 запустили дело в части коррупции и бардака, француз захлебнулся. А то, что мы заходили сразу широко и в разных регионах, усугубило ситуацию.
После этого мы поменяли, по-моему, три команды, потом поставили своего человека и начали закрывать регионы. Поняли, что они генерируют ежедневный убыток. Оставили только в Москве и Московской области и регионах, где мы работаем: Белгороде и Брянске.
– О какой коррупции идет речь?
– Это откаты при аренде торговых площадей, когда заключаются договоры с завышенной ценой, откаты при закупках, когда люди немотивированно позволяют поставщику продать по более высокой цене. Мы как производитель откатов не даем. Но с удивлением обнаружили, что такая практика существует в нашей сети.
– Как вы их наказали?
– Увольнением.
– Зачем вам нужна розница, если вы и так уже в очень многих направлениях развиваетесь?
– Это прямой доступ к потребителю. У нас в магазинах до 30% выручки дает продажа мяса. Люди приходят в магазины «Мираторг» именно за мясом. У нас большой ассортимент: мы проводим акции, щупаем потребителя без каких-либо посредников. Наш «Продмир» (подразделение, которое занимается супермаркетами «Мираторга». – «Ведомости») с его 36 магазинами – среди 10 топовых клиентов нашей торговой компании, включая «Магнит», Х5 и т. д.
Теперь для нас понятна ситуация, какие проблемы в сетях. Реально бизнес непростой. Все мы находимся в одной лодке, все работаем на то, чтобы удовлетворить спрос потребителя.
4/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Мраморная говядина Мираторг   #108437 
Автор: Bkmz   (О пользователе)
Дата:   

Вырезка в МЕТРО уже 2950 8-( я несколько в шоке
6/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |   Подписаться на тему
первая страницаПредыдущая страница | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | следующая страницапоследняя страница

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 : Вход 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода