Ингредиенты для рецепта Шашлык из косули
мясо косули - 500 грамм
репчатый лук - две штуки
зеленый лук - 100 грамм
помидоры - 200 грамм
лимон - 1/2 шт
лимонный сок - одна столовая ложка
растительное масло - одна
столовая ложка
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта Шашлык из косули
Для шашлыков из косули чаще всего используется мякоть почечной части или задней конечности. На одну порцию обычно берут около 150 грамм мяса — это
примерно 8-10 кусочков. Если мясо недостаточно жирное, на порцию шашлыка нужно добавим 8-10 кусочков свиного шпика.
Для приготовления шашлыка, мясо косули помоем, нарежем порционными кусочками и положим в миску. Посолим и посыплем свежемолотым перцем. Добавим нарезанный кольцами
репчатый лук и сбрызнем лимонным соком, предварительно смешанным с небольшим количеством воды. Накроем тарелкой, сверху поставим груз и отправить на 2-3 часа в прохладное место.
По истечении времени нанизаем подготовленное мясо вперемежку с луком на шампуры и жарим над раскаленными
углями, иногда переворачивая около 15-20 минут.
Готовый шашлык выложим на блюдо, сбрызнем растительным маслом, посыплем измельченным зеленым луком и оформим ломтиками лимона и дольками помидора.
3/12 |
| Поделиться:
Re: Свердловчанин нашел в лесу раненого детеныша к...
сердобольные южноуральцы выносят из лесов детенышей косуль, обрекая их на гибель
Как сообщили в пресс-службе министерства по радиационной и экологической безопасности региона, в этом году на Южном Урале потомство у косуль стало появляться непривычно поздно. Природные инстинкты заставляют
мать-косулю на несколько часов оставлять своих малышей в одиночестве между кормлениями.
Грибники и другие посетители лесов, случайно обнаружив одинокого косуленка и не зная, что это обычная ситуация, считают зверька брошенным и выносят его из леса.
«На сегодняшний день в
министерстве располагают информацией примерно о десяти подобных случаях», - уточнили в пресс-службе.
Выходить же детеныша косули в несвойственных ему условиях крайне сложно. Это связано с особо частым режимом кормления и тем, что коровье молоко по своему составу не подходит для косуль.
Попытки содержания косулят в неволе приводят к их гибели.
«В связи с этим специалисты министерства по радиационной и экологической безопасности доводят до сведения южноуральцев, что ситуация, когда самка косули оставляет детенышей в лесу одних является естественной, и обращаются с
просьбой не прикасаться и тем более не забирать малышей», - говорится в сообщении.
0/0 |
| Поделиться:
Re: Свердловчанин нашел в лесу раненого детеныша к...
Мы постоянно сталкиваемся с фактами незаконного изъятия животных из природы, - говорит руководитель Управления объектами животного мира и водными биологическими ресурсами Оренбургской области Александр Дыхненко. – И не устаем обращаться к людям: не берите животных, даже если это, как вам кажется,
бедные, брошенные матерью косулята, лосята, медвежата. В природе все устроено так, что ваше вмешательство будет только во вред. Материнский инстинкт превыше всего. Мать никогда не бросит детеныша, она может отлучиться, но обязательно вернется. Если вы возьмете детеныша на руки – на шерстке останется
человеческий запах и тогда он точно обречен.
Этой весной жители одного из поселков Оренбургского района «спасли» трехнедельных косулят. К охотоведам зверьки попали в истощенном состоянии, ведь они не едят ничего, кроме материнского молока. Выходить косулят не помогли ни капельницы, ни
козье молоко.
0/2 |
| Поделиться:
Re: Свердловчанин нашел в лесу раненого детеныша к...
Очень часто страдают от людей зайчата и косулята. Они, безусловно, выглядят милыми и беззащитными. И у многих людей непременно возникает вполне естественное желание их погладить и приласкать, не задумываясь о том, что делать этого категорически нельзя. Мамы этих малышей всегда прячут их в высокой
траве или кустарнике. Детеныши неподвижно лежат, затаившись, пока взрослые кормятся на расстоянии для того, чтобы своим присутствием не выдать местонахождение потомства. Какими бы очаровательными вам не казались зайчата или косулята, ни в коем случае не гладьте их - запах человека вызывает у зверей
настолько сильный страх, что побеждает даже инстинкт материнства.
0/0 |
| Поделиться:
Re: Свердловчанин нашел в лесу раненого детеныша к...
Какими бы очаровательными вам не казались зайчата или косулята, ни в коем случае не гладьте их - запах человека вызывает у зверей настолько сильный страх, что побеждает даже инстинкт материнства.
Нам можно гладить :-)
А за
судьбой раненного детёныша косули мы будем пристально следить :ultra:
1/0 |
| Поделиться:
Re: Свердловчанин нашел в лесу раненого детеныша к...
Только в том случае, если вы видите раненое (на самом деле, а не на ваш взгляд) животное, взяв его в руки, а, следовательно, взяв на себя ответственность за его жизнь, вы будете правы. И обязательно обратитесь к специалистам, которые окажут ему квалифицированную помощь. В других случаях
придерживайтесь простого правила - проходите мимо.
ШАКАЛ (Canis aureus) азиатский или обыкновенный, данный вид наиболее широко распространен и изучен. В некоторых местностях России его зовут чекалкой. По внешнему виду шакал похож на мелкого
волка или койота. Длина тела у него 71—85 см, хвоста — 20—36 см, высота в плечах 45—50 см, масса от 7 до 13 кг. Окраска шерсти зимой палевая, грязно-желтая, с заметным рыжим и черным оттенками; хвост рыже-бурый, с черным концом......
1/0 |
| Поделиться:
Re: Свердловчанин нашел в лесу раненого детеныша к...
