Уже известна кандидатура: ресторан в Ельцин-центре ищет нового директора

Ресторан «Барборис» в Ельцин-центре ищет нового директора. Им может стать известный ресторатор Олег Ананьев. Недавно он объявил о том, что закрывает свое заведение «The Борщъ» и готовится заняться новым проектом.

Оказалось, Ананьев ведет переговоры с руководством «Барбориса». Ресторан ищет нового директора.

— Сейчас мы договариваемся об условиях взаимодействия и финансах. Если договоримся, буду вникать. Ресторан очень хороший, зарекомендовавший себя. Просто, видимо, они страхуются, понимают, что очень тяжелое время грядет — с непонятными перспективами. Я думаю, что я в этом плане в городе лучший по высокой гастрономии, — рассказал E1.RU Олег Ананьев.

В «Барборисе» подтвердили, что ресторан ведет переговоры с Ананьевым, но от комментариев воздержались. Когда будет принято решение, пока неизвестно.

Общепиту непросто оказалось пережить трехмесячные каникулы. В Екатеринбурге закрылась каждая десятая кофейня. Меньше других пострадала сеть Simple Coffee, прочитайте интервью с ее владельцем о том, как им удалось выжить в условиях коронавируса.