Горячий шоколад «Ноябрьский вечер трудного дня»

Вот бывает так — придёт человек после трудного дня домой, перенервничал, перекурил, в пробке постоял — в общем, полный комплект «удовольствий» получен сполна.

По телевизору галиматья, из глаз молнии, из ушей дым, у соседей шумный праздник с музыкой, сын принес двойку за поведение — словом, всё раздражает. Родня и дети пугливо прячутся от угрюмого взгляда по углам. Словом — беда.

Подкованные в фармацевтике граждане потянутся к заветной полочке с успокаивающими пилюлями и будут, по-своему, правы. Правоту тех, кто потянется к полочке, но уже в холодильнике, и наполнят рюмку спиртосодержащим, тоже никто оспаривать не станет.

Однако есть другой способ превратить пыльное пепелище разбитого дня в цветущий сад прекраснейшего из вечеров.

Способ этот прост и легко достижим, а главное — начинает приносить успокоение прямо с момента начала приготовления.

Возьмем турку и сварим кофе. Не особенно крепкий, так, для аромата. Тем, у кого в обиходе найдется френч-пресс или, тем паче, кофемашина, будет ещё проще.

Отдельно греем — но ни в коем случае не кипятим! — молоко.

В третьей кастрюльке кипятим воду.

Как только кофе и молоко достигают нужной тепловой кондиции — приступаем непосредственно к приготовлению.

Наломанный кусочками шоколад растворяем в горячей воде. Как только разойдется — добавляем туда же молоко, непрерывно помешивая. Кофе — в последнюю очередь.

Всё это роскошество не должно вскипеть, поэтому внимание и ещё раз внимание.

Получившийся продукт поистине универсален.

Сливочно-шоколадно-лёгкий, согревающий и нежный, он способен успокоить кого угодно.

Ребёнок, увидя горячий шоколад, захлопает в ладоши и поклянётся повысить успеваемость.

Для дамы к шоколаду нужно будет добавить чуть-чуть ликёра Куантро и лёгкий пушистый плед.

Мужчина от этого напитка оттает сердцем безо всяких добавок. Разве что рюмку коньяку для запаху.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

250 г (две с половиной плитки) горького шоколада, 500 мл кипятка, 1 л молока 3,5 жирности, 100 мл горячего крепкого кофе, добавки — по вкусу