Поделиться
Сотрудники Центрального екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области провели плановую проверку ресторана "Дольче Вита" (ООО "Еврофуд-2005"), расположенного в Екатеринбурге наљулице Розы Люксембург, 4.
По информации официального сайта ведомства, при проведении проверки в деятельностиљресторана былиљвыявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства.
Так, продукция в ресторане готовится не по мере спроса,љготовые блюда по меню замораживались, а по мерељнеобходимости - размораживались, более того, сроки хранения и годности готовых блюд не определены нормативными документами.
Исходя из информации, подготовленной специалистами-экспертами Центрального екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, в ресторане не используется по назначению овощной цех - оборудование в нем частично демонтировано. Также не была установлена защитная арматура на осветительные приборы холодного цеха.
Что касается персонала, то к оказанию услуг, связанных непосредственно с процессом приготовления блюд и обслуживания потребителей, были допущены работники, не прошедшие требуемые профилактические медицинские осмотры и специальную гигиеническую аттестацию.
По результатам проведенной проверки были приняты меры административного наказания к юридическому и должностному лицам в соответствии со ст. 6.3 ("Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании") и ст.6.6 КоАП РФ ("Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения").
Руководителя ООО "Еврофуд-2005" обязали устранить выявленные нарушения.
Фото: blizko.ru
