Букет тюльпанов

Рецепт очень красивой праздничной закуски: выполненных в виде тюльпанов фаршированных помидоров с начинкой из сыра и чеснока.

Такой букет с тюльпанами на столе выглядит очень эффектно, и вкус у фаршированных помидоров отменный.

Состав букета:

Помидоры продолговатой формы — 15 шт,

Сыр твёрдого сорта — 200 г,

2 зубчика чеснока

100 г майонеза,

Несколько перышек зеленого лука.

Приготовление закуски:

Готовим начинку для фаршировки помидор. На мелкой терке натираем сыр, добавляем к нему раздавленный чеснок и майонез. Смешиваем помидорную начинку до однородности.

Каждому из помидоров делаем острым ножом крестообразный разрез с противоположной от крепления плодоножки стороны, не доводя его до самого основания помидора на 1–1,5 см.

Аккуратно кончиком ножа вырезаем место, где крепилась плодоножка и внутреннюю мякоть помидоров.

Маленькой ложечкой выбираем помидорную мякоть и заполняем внутренность помидор начинкой из сыра.

Раскладываем фаршированные помидоры на тарелке в виде букета тюльпанов. Листья и стебли каждого тюльпана имитируем зелеными перьями лука.

Приятного аппетита!