Хороший заголовок.
Конечно дома, а не в гараже, как некоторые!

:-D

Что называется хозяйкам на заметку - никогда не протыкаю капусту , лишний кислород только вредит . Газы выдавливаю ритмичными сильными движениями давя ( простите за тафтологию ) на гнёт . Получается очень хрусткая , без всякого уксуса , капустка .

я как помню в детстве квашенную в сарае в чане хранили. разморозишь она еше сильнее хрустит.

в моем рейтинге закуски квашеная капуста на почетном третьем месте после селедки и сала, а при отсутствии средств автоматически перемещается на первое

romash_ka

3 окт 2019 в 15:14

Моя бабушка всегда делала на новую луну и мама так делает, в чем тут секрет, не понятно, но именно в это время получается хрустящая и очень вкусная.