Ресторан «Noble House», отель «Hyatt Regency»

Жизненный опыт постоянно что-то подсказывает человеку.

К примеру, появление у сельпо старенького грузовичка, побрякивающего стеклянным содержимым, представителю сельской интеллигенции шепнёт, что скоро пыльные полки украсятся непритязательным живительным эликсиром. Видят человека на автомобиле с трёхлучевой звездой-шильдиком на решётке радиатора - и сразу понятно, что дела у того идут на лад. На какой именно лад – зависит от года выпуска и конкретной модели.

Когда же большинство из нас, ваш покорный слуга в том числе, слышат название отеля, прямо и без экивоков говорящее о его пятизвёздочности – ассоциативный ряд включается сразу и показывает картинки с поразительной яркостью. Стильно, качественно и, конечно же, дорого.

Эта самая пятизвёздочность говорит откровенно и без обиняков: "Да, сэкономить не получится. Но с какой стати экономить на себе? Мы предлагаем только самое лучшее!"

И это, чёрт побери, так соблазнительно, что сразу очень хочется попасть в этот рай, даже если до этого придётся перепрыгнуть через титанических размеров жабу собственной практичности и экономности.

Примерно с такими мыслями человек и оказывается в ресторане Noble House отеля "Hyatt Regency Екатеринбург".

К сожалению, жизненный опыт иногда ошибается.

Первым бросается в глаза отсутствие пристального интереса ко всем входящим во вращающиеся двери. Ранее гостя вдумчиво разглядывали, как минимум, двое неулыбчивых молодых людей из секъюрити. Ныне – не до того. Проход к лифтам совершенно свободен: иди не хочу. Никто оценивающе не оглядывает, никто проводить до лифта, а в лифте – и до ресторана, не вызывается.

Оно, на мой взгляд, и к лучшему.

Внутри – изысканная лаконичность интерьера, приятная сервировка с дорогой посудой и приборами, виды на городской пруд. Балкон, на котором раньше в летнее время теоретически можно было отведать от щедрот, ныне закрыт и, как сообщила официантка, в ближайшее время не откроется. То ли действительно для того, чтоб гость не сверзился с верхотуры, то ли чтоб выпившие в ресторане шалуны не баловались лазерными указками с проезжавшими по улице Ельцина машинами власть предержащих – уже и не узнать.

Официанты подчеркнуто предупредительны, но только тогда, когда находятся непосредственно около стола. Попытки привлечь внимание, если обслуживающие девушка или юноша находятся далее 3 метров, обречены на неудачу. Путем проб и ошибок было выяснено как бороться с этими причудами сервиса.

Итак, для того, чтобы кто-то подошел и внял просьбе, нужно хорошо поставленным и в меру командным голосом гаркнуть «Девушка!!!» - результат от 20 секунд до минуты. Если махать руками, говорить «извините, пожалуйста» или что-нибудь похожее, далекое от приказных интонаций и вяло-интеллигентско-воспитанное – можно прождать внимания к себе хоть до морковкиных заговин. Самое главное – непонятно, с чем это связано. Официанты не производят впечатления инвалидов по слуху, громкая музыка в зале не играет. Наверно, это витиеватости местной акустики виноваты в сём досадном феномене. Причём, как показала практика, с течением времени кричать приходится все громче и громче. Но об этом позже.

Вообще обслуживание носило характер очень странный и дёрганый. Крепчало ощущение, что обслуживать более одной – двух компаний за вечер работающим здесь людям то ли трудно, то ли непривычно. Официанты слетаются то к одному, то к другому столу, как стайка воробьев, сконцентрировавшаяся всем коллективом вокруг куска булки. На другие столы внимания уже не хватает. Именно поэтому у одних столов появляются подсвечники с наступлением вечера, а у других нет. У одних людей графинчик с водкой появляется на столе чуть раньше, чем у других, не чрезмерно, минут на десять.

Вся пикантность ситуации заключается в том, что неизвестно, кому в данный конкретный вечер повезёт. Лотерея.

Пока суть да дело, начинают потихоньку приносить заказанное.

Первым приносят комплимент от заведения.

Это несколько небольших мисочек с овощными пастами и маринадами. К ним, в качестве основы для потребления, приносят крабовые чипсы. Чипсов было до обидного мало. Однако дарёной ракете в сопло не смотрят, попросить добавки как-то неловко, пришлось заедки доедать просто ложкой. Вкусно и остро. Если до этого аппетит робко поднимал голову, то после такого начала разом встрепенулся, вытянулся в струнку и бодро отрапортовал, что к ужину готов целиком и полностью.