Варианты ликера Бейлиз в домашних условиях?

Question

Люди! напишите варианты изготовления бейлиза в домашних условиях. плиииззззз ;-)

Джамелия · Accepted Answer

сейчас запинают... но расскажу, как делала я
варится натуральный кофе, полкружки, крепкий
поллитра сливок 10%ных
пакетик ванильного сахара
спирт или водка ( идеально - ирландский виски, но это шик))))
плитка горького шоколада 80 % какао-бобов без добавок

шоколад растапливается на водяной бане, остужается, потом добавляются сливки, ванильный сахар, кофе, спирт или водка, смешивается блендером
потом настаивается сутки
 вкус получается нежный, шоколадно-сливочный, кто пробовал - всем понравилось :)

Мамо-Гaдя /ма-ма/ · Answer

Короче, молодец! Буду пробовать делать! Антикризисный вариант хорошего спиртного :-D

Вира-рива · Answer

Я делаю совсем просто и никто еще не отказался: поллитра водки, 1 банка сгущенки, 6 ч.л. растворимого кофе. Все смешать, хорошо встряхнуть (до растворения кофе), при комнатной t выдержать часов 6, но если очень хочется, часа через 4 уже можно :-) Правда вкусно!

Мамо-Гaдя /ма-ма/ · Answer

Свет, звучит вкусно, а вот сливок не шибко чувствуеццо? а то мне молоко и молокопродукты ваще никак нельзя :-(

Olesya:))) · Answer

а сколько его такой хранить можно?

Мамо-Гaдя /ма-ма/ · Answer

аналогичная фигня :-D

Итого:
130гр горького шоколада,
турка безумно крепкого кофе
пакетик ванильного сахара
1/2 банки сгущенки
0,5 л. сливок 11%-ных
0,5 л. водки

Всё взболтала, настояла сутки... блин! категорически маленький выход продукта :-D   на Новый год надо раза в два увеличить дозу, как минимум

ВДУЧ · Answer

Вообщем не умею я придерживаться одной рецептуры...
кастомизировал все рецепты - итого:
поллитра водки
6 ложек растроримого кофе +3 ложки сахара - растворил в 100граммах горячей воды
растопил плитку шоколада
сливки - грамм 250
4 пакетика ванили по 1.5 грамма (сахара ванильного не нашел) - ванили мало в след раз штук 12 кину
сгушенки грамм 100
желток яйца

все смешал, настоялось.. ииии.. пошел пить.

Бездельниц@ · Answer

желтки нужны, чтобы это хозяйство все не оседало. однородным было.

Blackston™(4х4forever) · Answer

+100,пробовал,мне-понравилось... :-)  :-)  :-)

Джамелия · Answer

у меня неделю лежал в холодильнике по мере распития - не испортился

Das Flugzeug namens ich · Answer

)))))))

Michalich · Answer

нисколько - пить сразу и сдругами-подругами :beer:

Мамо-Гaдя /ма-ма/ · Answer

осталось только сварганить ентот чудо-ликёр       :hi:

Мамо-Гaдя /ма-ма/ · Answer

А хочеццо, творчества, хэнд-мэйда и почти нахаляву :-D  Зато потом смогу хвастаться перед гостями не только самодельными наливочками в ассортименте, но и ликером

Michalich · Answer

зави на дегустацию

Вира-рива · Answer

а если гости внезапные, но бейлис требующие? так-то все привыкли уже, что у меня всегда есть :-)

вообще да, есть такая опасность :-)

Джамелия · Answer

слишком легкие рецепты опасны - так и спиться можно :D

Мамо-Гaдя /ма-ма/ · Answer

уже несколько раз читала в рецептах о ликерах про сырые желтки
для чего они? я вот всем известной болезни от сырых яиц боюсь, как черт ладана, поэтому и вопрошаю

Бездельниц@ · Answer

банка сгущенки, поллитра крепкого кофе. два желтка поллитра водки. все в блендер. настаивать сутки.

Мамо-Гaдя /ма-ма/ · Answer

видимо по вкусу :-D  кому стакан, а кому и 5 литров

Джамелия · Answer

в основном шоколад и водка чувствуется)) ты положи пару ложечек чисто для колера))

я 0.75 добавляла

grandmadam · Answer

водки-то сколько?

ВДУЧ · Answer

Я специально старался 0.5 водки на 0.5 добавок - чтобы крепость была порядка 20%...

Michalich · Answer

изращенци
ща приехал из мЕтры, там пять путылок по цене 4-х отдают