 |
Луковые колечки.
|
|
Луковые колечки.
|
#119381
|
наверх
|
Автор: Вкус Золотa
Дата: 25 марта 2011 09:05
Всем доброе утро!
Вроде бы такого рецепта тут не было, вчера делала первый раз.
Можно просто похрустеть, а можно к пиву, пятница же!!
И так…
Нам потребуются, луковые колечки, шириной примерно 5 мм:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кляр:
(мука, молоко, вода, яйцо, соль, сахар, сушеный укроп)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кидаем колечки в кляр, а затем в разогретое масло:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Откидываем на бумажное полотенце для удаления лишнего
жира:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И.. приятного аппетита! :-)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
|
|
89/3 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119396
|
наверх
|
Автор: LadyGoodman 
Дата: 25 марта 2011 11:14
и как они? вкусно? |
|
8/8 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119397
|
наверх
|
Автор: Вкус Золотa
Дата: 25 марта 2011 11:18
Хотя я сама вобще то не люблю жареный лук, но тут было вкусно, только нужно кушать желательно в ближайший час после приготовления. |
|
6/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119400
|
наверх
|
Автор: TakianA
Дата: 25 марта 2011 13:07
Частенько такое делаю, закуска к пиву...быстро, объёмно... |
|
2/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119402
|
наверх
|
Автор: LadyGoodman
Дата: 25 марта 2011 13:35
че минусим то.. |
|
2/13 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119403
|
наверх
|
Автор: pchelyka
Дата: 25 марта 2011 14:24
а пропорции кляра, сколько воды молока и яиц? |
|
1/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119404
|
наверх
|
Автор: Foshizzle 
Дата: 25 марта 2011 14:26
Да, хороший рецептик, я еще по той же технологии, только во фритюре делаю кольца кальмаров. Вкусно
+ |
|
0/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119416
|
наверх
|
Автор: CHANELLL
Дата: 25 марта 2011 15:58
А какие пропорции состава для кляра? |
|
1/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119417
|
наверх
|
Автор: Тeмза 
Дата: 25 марта 2011 16:04
Цитата:
От пользователя: Foshizzle
по той же технологии, только во фритюре
|
Цитата:
От пользователя: Золотинк@
Кидаем колечки в кляр, а затем в разогретое масло
|
Дык вроде фритюр и разогретое масло это одно и то же? |
|
0/5 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119422
|
наверх
|
Автор: Вкус Золотa
Дата: 25 марта 2011 16:51
Пропорции кляра на глазок, 1 яйцо, где 3-4 ст. ложки муки и вода с молоком, у меня было как блинное тесто по консистенции примерно. |
|
0/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119444
|
наверх
|
Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... 
Дата: 25 марта 2011 20:41
как то неаппетитно |
|
1/11 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119446
|
наверх
|
Автор: Foshizzle
Дата: 25 марта 2011 20:50
Цитата:
От пользователя: Темза
|
Разница в том, что во фритюре, со всех сторон одновременно обжаривается, равномерно, не требуется переворачивать и времени меньше уходит, мне кажется за счет минимальной терм. обработки продукт получается более сочным, а корочка более
хрустящей. я фритюр как способ приготовления использую очень редко, в основном для гостей, моя поджелудка что то не в восторге от жареного. |
|
0/0 |
| Поделиться:
|
|
Re: Луковые колечки.
|
#119448
|
наверх
|
Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...
Дата: 25 марта 2011 20:56
Цитата:
От пользователя: Foshizzle
я фритюр как способ приготовления использую очень редко, в основном для гостей, моя поджелудка что то не в восторге от жареного.
|
варите чтоли луковые колечки? :weep: |
|
0/5 |
| Поделиться:
|
|
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
|
|
|
|
