
Форумы > Отдых > Кулинария

Луковые колечки.

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Луковые колечки.	^#119381	^наверх
Автор: Вкус Золотa Дата: 25 марта 2011 09:05 Всем доброе утро! Вроде бы такого рецепта тут не было, вчера делала первый раз. Можно просто похрустеть, а можно к пиву, пятница же!! И так… Нам потребуются, луковые колечки, шириной примерно 5 мм: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Кляр: (мука, молоко, вода, яйцо, соль, сахар, сушеный укроп) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Кидаем колечки в кляр, а затем в разогретое масло: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Откидываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира: Фотография из Фотогалереи на E1.ru И.. приятного аппетита! :-) Фотография из Фотогалереи на E1.ru
89/3 \| \| Поделиться:

Re: Луковые колечки.	^#119396	^наверх
Автор: LadyGoodman Дата: 25 марта 2011 11:14 и как они? вкусно?
8/8 \| \| Поделиться:

Re: Луковые колечки.	^#119397	^наверх
Автор: Вкус Золотa Дата: 25 марта 2011 11:18 Хотя я сама вобще то не люблю жареный лук, но тут было вкусно, только нужно кушать желательно в ближайший час после приготовления.
6/0 \| \| Поделиться:

Re: Луковые колечки.	^#119400	^наверх
Автор: TakianA Дата: 25 марта 2011 13:07 Частенько такое делаю, закуска к пиву...быстро, объёмно...
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Луковые колечки.	^#119402	^наверх
Автор: LadyGoodman Дата: 25 марта 2011 13:35 че минусим то..
2/13 \| \| Поделиться:

Re: Луковые колечки.	^#119403	^наверх
Автор: pchelyka Дата: 25 марта 2011 14:24 а пропорции кляра, сколько воды молока и яиц?
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Луковые колечки.	^#119404	^наверх
Автор: Foshizzle Дата: 25 марта 2011 14:26 Да, хороший рецептик, я еще по той же технологии, только во фритюре делаю кольца кальмаров. Вкусно +
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Луковые колечки.	^#119416	^наверх
Автор: CHANELLL Дата: 25 марта 2011 15:58 А какие пропорции состава для кляра?
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Луковые колечки.

^#119417

^наверх

Автор: Тeмза Свой человек в форумах: 122, 148

Дата: 25 марта 2011 16:04

Цитата:
От пользователя: Foshizzle

по той же технологии, только во фритюре

Цитата:
От пользователя: Золотинк@

Кидаем колечки в кляр, а затем в разогретое масло

Дык вроде фритюр и разогретое масло это одно и то же?

0/5 | | Поделиться:

Re: Луковые колечки.	^#119422	^наверх
Автор: Вкус Золотa Дата: 25 марта 2011 16:51 Пропорции кляра на глазок, 1 яйцо, где 3-4 ст. ложки муки и вода с молоком, у меня было как блинное тесто по консистенции примерно.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Луковые колечки.	^#119444	^наверх
Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... Дата: 25 марта 2011 20:41 как то неаппетитно
1/11 \| \| Поделиться:

Re: Луковые колечки.

^#119446

^наверх

Автор: Foshizzle Свой человек в форумах: 65, 148

Дата: 25 марта 2011 20:50

Цитата:
От пользователя: Темза

Разница в том, что во фритюре, со всех сторон одновременно обжаривается, равномерно, не требуется переворачивать и времени меньше уходит, мне кажется за счет минимальной терм. обработки продукт получается более сочным, а корочка более хрустящей. я фритюр как способ приготовления использую очень редко, в основном для гостей, моя поджелудка что то не в восторге от жареного.

| Поделиться:

Re: Луковые колечки.

^#119448

^наверх

Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... Свой человек в форумах: 60, 120, 160, 194

Дата: 25 марта 2011 20:56

Цитата:
От пользователя: Foshizzle

я фритюр как способ приготовления использую очень редко, в основном для гостей, моя поджелудка что то не в восторге от жареного.

варите чтоли луковые колечки? :weep:

0/5 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)