Как то не очень мои едят колбасу,поэтому считаю, что бутербродное мясо сделать проще самой. Чаще конечно делаю не рулетом , а просто пластом Берём: кусок грудинки у меня был 1кг 1ст.л.соли 1ч.л. розмарина 1ч.л смеси для гриля(беру на рынке где торгуют специями) 4 зубчика чеснока 0.5 ч.л. смеси перцев Хорошо натираем грудинку всей этой смесью, за исключением чеснока и смеси для гриля. И оставляем в герметичной таре(лучше в вакуумном контейнере) в холодильнике у меня она лежала 3 дня. Как правило меньше двух дней я не делаю. Спустя три дня мы достаём грудинку и натираем внутреннюю часть грудки толчёным чесноком и смесью травок для гриля, сворачиваем рулетом перетягиваем жгутиками и заворачиваем в несколько, слоёв фольги. Готовим в кукушке на режиме Пароварка-Турбо 40минут, затем охлаждаем рулет в фольге и режем после полного остывания.

а оно мне надо? ясно

Еще несколько тем и я сдамся в пользу покупки этой фигни. Пощадите....


Форумы > Отдых > Кулинария

Рулет из свиной грудинки на пару

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Рулет из свиной грудинки на пару	^#119942	^наверх
Автор: Татьяна 74 Дата: 29 марта 2011 10:42 Как то не очень мои едят колбасу,поэтому считаю, что бутербродное мясо сделать проще самой. Чаще конечно делаю не рулетом , а просто пластом Фотография из Фотогалереи на E1.ru Берём: кусок грудинки у меня был 1кг 1ст.л.соли 1ч.л. розмарина 1ч.л смеси для гриля(беру на рынке где торгуют специями) 4 зубчика чеснока 0.5 ч.л. смеси перцев Хорошо натираем грудинку всей этой смесью, за исключением чеснока и смеси для гриля. И оставляем в герметичной таре(лучше в вакуумном контейнере) в холодильнике у меня она лежала 3 дня. Как правило меньше двух дней я не делаю. Спустя три дня мы достаём грудинку и натираем внутреннюю часть грудки толчёным чесноком и смесью травок для гриля, сворачиваем рулетом перетягиваем жгутиками и заворачиваем в несколько, слоёв фольги. Готовим в кукушке на режиме Пароварка-Турбо 40минут, затем охлаждаем рулет в фольге и режем после полного остывания. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru [Сообщение изменено пользователем 31.03.2011 17:30]
53/4 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из свиной грудинки на пару

^#120014

^наверх

Автор: Katrin_Denev Свой человек в форумах: 9, 148

Дата: 29 марта 2011 14:31

Цитата:
От пользователя: Татьяна 74

Готовим в кукушке

это как 8(

3/2 | |

Re: Рулет из свиной грудинки на пару

^#120020

^наверх

Автор: Лена П. Свой человек в форумах: 67, 148

Дата: 29 марта 2011 14:42

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

это как

Читать тему про мультиварки.

3/4 | |

Re: Рулет из свиной грудинки на пару	^#120022	^наверх
Автор: Лена П. Дата: 29 марта 2011 14:43 Еще несколько тем и я сдамся в пользу покупки этой фигни. Пощадите....
4/2 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из свиной грудинки на пару

^#120023

^наверх

Автор: Татьяна 74 Свой человек в форумах: 148

Дата: 29 марта 2011 14:44

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

это как

Это скороварка-мультиварка.
можете и в пароварке сделать или в духовке.

2/0 | |


Сейчас читают

Re: Рулет из свиной грудинки на пару

^#120052

^наверх

Автор: Katrin_Denev Свой человек в форумах: 9, 148

Дата: 29 марта 2011 15:50

Цитата:
От пользователя: Лена П.

а оно мне надо?

Цитата:
От пользователя: Татьяна 74

ясно

5/1 | |

Re: Рулет из свиной грудинки на пару	^#120082	^наверх
Автор: Chief Дата: 29 марта 2011 21:35 Зачет! Зопесал и добавил как альтернативу рулету из рульки, чоб привыкания не развилось :-D
3/1 \| \| Поделиться:

Re: Рулет из свиной грудинки на пару

^#178539

^наверх

Автор: Татьяна 74 Свой человек в форумах: 148

Дата: 20 октября 2013 19:34

Цитата:
От пользователя: Chief

Зачет! Зопесал и добавил как альтернативу рулету из рульки, чоб привыкания не развилось

Рулет из рульки мои любят, но мне часто бывает лень кость вырезать :-o

1/1 | |

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)