поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Дюшпара "Паста прототив лапши"


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
1 | 2 | следующая страницапоследняя страница
Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122489  наверх
Автор:  
Дата:   

В закавказой кухне есть замечательное блюдо ДЮШПАРА
Готовится просто, кушается с удовольствием
Предлагаю повторить...
Понадобится простое тесто: мука+соль+яйцо+вода

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

раскатывается тоненько-тоненько, вот так

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

аккуратненько режется на маааленькие ромбики и начиняется фаршем \жирное мясо+много-много зелени\

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

теперь нужно сложить ромбики треугольничками

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

защипить края, чтоб получилась вот такая дюшпаряшка

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Осталось нагреть в кастрюле воду, сварить дюшпара, добивить ложечку уксуса, зелень и мм...уплетать за обе щеки!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Видите, как просто ;-) Кушайте на здоровье!
109/7 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122492  наверх
Автор: .Xpl 
Дата:   

Мне кажется вам родители забыли о чем то сказать... о пельменях..
20/70 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122493  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: † Xpl †



расскажите Вы ;-)
14/1 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122496  наверх
Автор: Татьяна 74 
Дата:   

Кропотливая работа, такие маленькие. Спасибо.
4/0 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122497  наверх
Автор: MoulinRouge 
Дата:   

Классные такие, махонькие..мм... плюс ;-)
п.с. Соняша, это ты?? :-o
7/0 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122499  наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) 
Дата:   

Молодец, Ириша! Ювелирная работа:-)


Цитата:
От пользователя: Муленруж (Varietas delectat)

п.с. Соняша, это ты??

а кто еще тесто так на стеклокерамике катает??? :-D
9/0 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122502  наверх
Автор: Модератор
Дата:   

Принято на конкурс :-)
6/0 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122518  наверх
Автор: Счастлив@я (LD) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Ирина А



Соняшик, ювелир!!!
обожаю пельмешки в бульончике ;-) :super:
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122522  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   

Спасибо, мои хорошие :-) :-) :-)
очень приятно...

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

а кто еще тесто так на стеклокерамике катает???

:-D :-D :-D
ну чтоооо....там удобнее всего :-D
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122526  наверх
Автор: Леди Икс. 
Дата:   

аааа, поняла я таки, наконец то, как их слеплять, во блин, тормоз :-D А то я обалдела от размеров и впала в ступор. :-D
Иринк, веди у нас тут , наконец , ветку. по национальной кухне, аа? Ну пжалста, я все твою пахлаву не забуду. Как ты готовишь, смотреть одно удовольствие. У тебя процесс живой-живой!
Ну эти микрокнопкопельмени отпад!
5/0 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122530  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

микрокнопкопельмени

:-D они, вот правда, быстро делаются...а едятся и того скорее...

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

У тебя процесс живой-живой!

спасибо
:-o

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.


я все твою пахлаву не забуду.

а ты её делала? ;-)

Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

веди у нас тут

у меня фоткать не получается :-(
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122532  наверх
Автор: Леди Икс. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Ирина А

а ты её делала?

нее, ты что! :-D Это настолько трудоемкий процесс, что я сначала все выкину в окно, потом сама туда же. :-D

Цитата:
От пользователя: Ирина А

у меня фоткать не получается

Я тя умаляю. Претензии к фото начинаются тогда, когда блюдо ничего из себя не представляет. Я снова говорю, наблюдать за тобой (пусть фото хоть на утюг сделано) одно удовольствие.
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122538  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

Я снова говорю

знаешь, делала как то довгу... ну это суп такой из зелени, кефира и риса..готовила на даче... потом фотки смотрю, ахнула! рваная клеёнка, страшная кастрюля...так больше полугода и лежит отчет невыложенным :weep: Подача тоже должна быть эстетичной :-) а у меня и так, на грани фола...
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122540  наверх
Автор: Foshizzle 
Дата:   

Прикольно, аппетитно, похоже на чучвару, пельмени в бульоне ( помоему так назыввается блюдо), но как же затратно по времени.
Хотела спросить что дало такой приятный цвет бульону?
В рецепте нет ничего, что может ожелтить так бульончик, сдается мне что приправа какая то была добавлена, сухая.
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122541  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Foshizzle

но как же затратно по времени

да не больше, чем на лепку пельменей ;-)

Цитата:
От пользователя: Foshizzle

Хотела спросить что дало такой приятный цвет бульону?

:hi: ждала этого вопроса...

Цитата:
От пользователя: Foshizzle

сдается мне что приправа какая то была добавлена,
сухая.

дааа... старожилы помнят, что я кладу САРАКЁК почти во всю еду, в которую можно :-) Года два-три назад даже тема отдельная создавалась по этой приправе...
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122544  наверх
Автор: Foshizzle 
Дата:   

пошла гуглить )
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122545  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Foshizzle

пошла гуглить )

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=15402...
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122549  наверх
Автор: philina 
Дата:   

glaz -almaz :super:
ti ix 4to lineykoy merila ?
sosku4ilas' po duwpyarya -nyam
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122550  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: philina

ti ix 4to lineykoy merila ?

угу... и карандашом простым прорисовывала...

Цитата:
От пользователя: philina

sosku4ilas' po duwpyarya

возьми да сделай, умеешь ведь ;-)
и вообще.. давай тоже в конкурсе участвуй! :hi:
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122552  наверх
Автор: MassEbu   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Ирина А

рваная клеёнка, страшная кастрюля...так больше полугода и лежит отчет невыложенным :weep: Подача тоже должна быть эстетичной :-)


Ирин, это фактурно подавать надо... кантри-стайл :-D


Цитата:
От пользователя: Ирина А

В закавказой кухне есть замечательное блюдо ДЮШПАРА


ты хотела сказать, в одной из закавказских?


Цитата:
От пользователя: Ирина А

Осталось нагреть в кастрюле воду, сварить дюшпара,


пару раз готовил, но всё-тки в бульоне :-D
да и понравилось, што защипывать собо не надо... суп ведь а не пельмени
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122553  наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Ирина А

а у меня и так, на грани фола...

Ирин, давай честно: ты просто не любишь фотографировать :-) Чего в этом такого-то?
У нас на форуме полно примеров, когда все начиналось вспышкой ночью "в лоб", а заканчивалось ручными настройками камеры.
И модель фотика тут ни при чем - Наташа яркий тому пример.
Ну так и заканчивай страдать по этому поводу.:-)
У тебя всегда "проверенные" временем рецепты, можно даже не сомневаться - сделаешь, как написала Ирина, и все получится.
За то и ценим:-)
3/0 |    |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122557  наверх
Автор: Lemurka 
Дата:   

давно знаю это блюдо, но не могу решиться приготовить, и интересно вот что - бульон по вкусу какой получается, насыщенный? или просто водичка, в которой варились дюшпаришки (не знаю как правильно обозвать :-D ), ну по типу как пельмени когда варим? такой же отварчик? а саракек я поняла у нас не достать :-(
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122579  наверх
Автор: Lemurka 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Леди Икс.

я все твою пахлаву не забуду

:fotku: я тоже хочу!
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122609  наверх
Автор: Ирина А.. 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: MassEbu

ты хотела сказать, в одной из закавказских?

да, просто не стала уточнять :-)

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

Ирин, давай честно: ты просто не любишь фотографировать

есть такое...

Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

У тебя всегда "проверенные" временем рецепты, можно даже не сомневаться - сделаешь, как написала Ирина, и все получится.
За то и ценим

Вот ей Богу не ожидала... Засмущали прям :-o

Цитата:
От пользователя: Lemurka

дюшпаришки (не знаю как правильно обозвать

дюшпаряшки :-D

Цитата:
От пользователя: Lemurka

интересно вот что - бульон по вкусу какой получается, насыщенный?

да, конечно! Мясо именно поэтому и должно быть жирным... Важно, в бульон больше ничего не добавлять! Разве что посолить его. А в тарелку ложечку уксуса обязательно. И особым писком щепотка чесноку... Вообще обалденно! Я забыла его положить, пока фоткала...
  |  Поделиться:  
Re: Дюшпара "Паста прототив лапши"   #122621  наверх
Автор: Апельсинка 
Дата:   

Ювелирная работа! :-)
  |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
1 | 2 | следующая страницапоследняя страница

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода