Булочки с конфетками "Дружная семейка" + бонус..

Question

...или "Веселая семейка", у кого как, у нас просто булочки с конфетками :-) 
Рецепт теста я взяла старый , бабушкин, она из него стряпала всяческие фигурные плюшки. Говорила, учись, Света, пригодится. Я отмахивалась. Простить себе сейчас этого не могу..Вот, наверстываю, своим умом дохожу.. 
Итак, для теста нам понадобится

Мука - 7 стаканов
Сахар - 3\4 стакана
Масло сливочное грамм 100-150
Яйца 6 штук
Молоко 1,5 стакана
Соль 1,5 чайной ложки
Дрожжи 50 граммов.

Признаюсь, я слегка подкорректировала рецепт, вместо 6 яиц положила 4, сахар клала на вкус, сделала слаще, добавила пакет ванильного сахара.
Дрожжи взяла впервые замороженные, полпачки, так и получилось, 50 граммов.
Процесс замеса не фотографировала, там мало интересного. 
Итак.... Слегка подогреваем в микроволновке молоко, растворяем в нем дрожжи и добавляем часть сахара и пару стаканов муки (просеять). Ставим опару.... Как только опара оживет и запузырится, замешиваем тесто. Вбиваем яйца, сахар (можете класть по вкусу, кто то меньше, кто то больше), топим сливочное масло и вливаем его в тесто, начинаем сыпать муку. Придерживаемся нормы, но учитываем, что в опару мы уже часть положили. Тесто липкое, пусть это вас не пугает. Тщательно замесили и ставим на подъем. Тесто тяжелое, поднимается долго. У меня ушло часа 4, пару раз нужно обмять.  В результтате имеем.  
Отрезаем кусок теста и скатываем его в колбаску диаметром сантиметра 4. Нарезаем поперек кругляши толщиной чуть больше сантиметра  
Для начинки берем самую дешевую карамель, с повидлом внутри ( как выяснилось, это большая проблема, найти что то подобное) 
Кладем на каждый кругляш  по карамельке  
И залепляем произвольным способом, чтобы расплавившаяся начинка не вытекла , так как именно это место будет внизу.  
Укладываем булочки в форму, ставим на расстойку. Минут на 40. 
ПЕред тем, как поставить в духовку. смазываем яйцом...
И посыпаем рубленным маргарином с мукой и сахаром. Для этого берем ложек 5 муки, трем в нее замороженный маргарин, добавляем немного сахара и жулькаем оуками в крошку. И этим посыпаем булочки..
Ставим в духовку. Температура 200 градусов. Ориентируемся по внешнему виду..  
Достаем... (передержала первую партию слегка..)
Ну и вот  :-)     :hi: 
Обещанный бонус  :-D У меня закончились конфеты, а тесто чуть осталось. На ходу решила сделать рулет .Фантазия на тему начинки сработала мгновенно, нет , чтобы так она у меня работала всегда, увы, это бывает редко :-D 
Смолола в блендере горсть грецкийх орехов, штук пять-шесть долек темного шоколада и пару ложек сахара.
Раскатала оставшееся тесто в тонкий пласт, смазала яйцом и равномерно распределила начинку. Свернула в рулет. снова смазала яйцом и в духовку до готовности. Рулет удался. скажу я вам. Начинка достойна внимания.

:hi:

Ирина А.. · Accepted Answer

пойду намажу хоть бутерброд маслом... а то сил на это смотреть нету никаких... особенно на рулет....
р.s. а как конфетка иz булочки вытекает...ммм.... \всё, ушла zа бутербродом\

Ameli_Poulain · Answer

бабушка такие делала.. эхх детство...

Леди Икс. · Answer

Когда думала, что такое засунуть в рулет, вспомнила твою пахлаву.  :-D

Даа! Кстати, сегодня булки вкуснее. :-)

Надо надо! Я тоже сто лет не делала, а в детстве кто нить да делал постоянно.

:-)

Короче, все мы из детства...  :-D Вспоминаем, подключаемся, хватит есть магазинную химию и невесть что.

коти-коти · Answer

у нас это называется-каравашки правда не знаю почему, но вкусно ващеееее :-D  :-D  :-D

Леди Икс. · Answer

:lol: У меня почему то получается готовить (ну , скажем так, с бОльшим удовольствием) вечером, пока то да се, вот, по ночам и выкладываю.

Не, подвигов в моем распорядке дня не предусмотрено.

Tusy-ok · Answer

Первым делом подумала, так вот как они эту посыпку делали! :-D 
А у нас с конфетами никогда не делали, только с вареньем ;-)

Laskala( отпуск) · Answer

Мама моя в лихие 90е такие делала, эх, ностальгия :flowers:

Hassliebe · Answer

Спасибо, напомнили! надо сделать...
А мы, кстати, со временем сменили карамель на мармелад, тоже здорово получается...

Ирина А.. · Answer

вообще то так и есть :-D 
народ требует

Zyf D. · Answer

а у меня бабушка делает их с маком

InsolenteGatta · Answer

Вкусно! У меня бабушка тоже делала по такому рецепту. Называла это блюдо "разборик". :-)

коти-коти · Answer

это мой самый любимый, жду :beach:  :beach:  :beach:

е_один · Answer

И рецепт отличный, и фотки супер.

Marinaивсё · Answer

Я такие булочки с конфетами еще в детстве делала :hi:

Rassel · Answer

вот...я давно хотела найти этот рецепт - булочки с конфетками.

Леди Икс. · Answer

Нуу, я так понимаю, ты уже силами собираешься, ну, к подвигу то готовишься? :-D

Леди Икс. · Answer

Спасибо! :-)

Ирина А.. · Answer

а у меня смотреть :-D и потом хотеть-хотеть-хотеть до утра.... :confused:

подвиг - это гогал... а пахлава так, чуток сноровки и один вечерок ;-)

Azziя™ · Answer

ммм...б улочки с конфетками у мамы часто ем :) вкуснятина! с пылу с жару, с чайком...  :cool:

Леди Икс. · Answer

Не то слово. прям в душу запала! :-D

Да-да, вкусно, однако, вышло.Теперь на очереди рулет с маком. Тоже из детства, и тоже ужс, какой вкусный.

Ирина А.. · Answer

чувствую, впечатлила она тебя :-D 
а меня рулет с шоколадками :-)

Леди Икс. · Answer

Думаю, этим.

MassEbu · Answer

Свет, это этим посыпали слойки магазинские... дай бох памяти... по 12 копепек?

Ирина А.. · Answer

только не выкладывай его ночью :ultra: 
а то это мой любимый рулет! спать не смогу! будут на твоей совести круги под глазами :-D

прям не решусь предложить повторить :-)